新西兰周末抓螃蟹,好吃又好玩!


在新西兰


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周末抓螃蟹,好吃又好玩!

(葛艳)


在国内每年这个季节,正是大闸蟹上市的时候。让人不禁想起小时候同父母一起,蒸一笼螃蟹,蘸上用醋、糖和生姜调制的酱料,一家人围坐着吃蟹的情景。

可惜奥克兰的鱼码头上只有沙蟹,却很少有像国内大闸蟹那样的岩蟹卖。上个月,我同几个朋友去Omaha海滩钓鱼,无意中看到有只蟹在岩石上爬,立即勾起了我对大闸蟹的回忆。于是我买了个螃蟹笼,周日带着孩子就近去Takapuna海滩上抓岩蟹。

起初我们是抱着试试看的心态去的,反正带着孩子去海边玩,顺便抓蟹。没想到,试了几笼都有蟹钻进来,这下我们大人小孩的兴趣可都上来了!又过了一周,也是周日,我们多买了两个螃蟹笼,相隔十五米左右放一个,果然产量高了好多,有一笼还同时进了五只三四两左右的大个儿岩蟹,两个小时总共抓了二十八只大螃蟹!回家上笼屉一蒸,满眼都是红红的蟹,看着就那么美,就甭说吃上岩蟹的那种齿间流黄的美妙感觉了,那个爽啊!


虽说用螃蟹笼抓蟹没有什么技术含量,但是新台北钓具店的老板还是跟我们讲了几个需要注意的要点:


首先是要找海边既有礁石又有海草的地方,因为岩蟹就居住在岩石缝里,水草又提供给它们一定的食物,那些地方最容易抓到蟹;


其次,笼子不能放在水草上面,而是要放在一个相对平整的砂石水底,要放平,海水要没过笼子,这样蟹就只能从笼子的入口处钻进去,而不会在笼底外面转悠了;


第三,饵料要悬挂在笼子的中间部位,一定要使用沙丁鱼(Pilchard),不能用鸡架,因为鸡骨头比较硬,会刺伤其他人的脚,所以政府明令禁止使用;

第四,每隔半个小时把笼子提出水面一次,不管抓没抓到螃蟹,都要换沙丁鱼,一定要保持饵料的腥味,那样才能吸引螃蟹;


第五,最佳的抓蟹时间是每天最低潮前一个小时到之后的两个小时之间;


第六,用螃蟹笼有时也会有意外的收获,上周在Takapuna海滩上就有一位老人家用螃蟹笼捕到一条海鳗,我还拍了照片,当时海滩上所有人都非常兴奋!但是请大家比对可捕尺寸,抓到小鱼就放生,保护环境。自然资源是大家的,让小鱼长大,可以留给后来的孩子们玩!

据钓具店的庄老板介绍,政府对捕蟹是有数量限制的,每人最多可捕五十只,所以每次不用抓很多,够吃就好,留着那些没有长大的贪嘴岩蟹们以后再来抓,螃蟹要吃新鲜的,隔日就不好吃了。

螃蟹虽说好吃,但性寒,所以在吃螃蟹时也有以下禁忌:

1)不宜食用死蟹、生蟹和隔夜的剩蟹

2)不应食用螃蟹的鳃及胃、心、肠等脏器

3)不宜与柿子、东莨菪碱药物、中药荆芥同时食用

4)寒凝血瘀性疾病患者不应食用

5)不宜与梨、香瓜、花生仁同时食用

6)不宜同时饮用啤酒。

螃蟹的做法可多了,大致有葱姜炒、清蒸、香辣、盐焗、咖喱等,还可以拆蟹肉做小笼包,那可是上海城隍庙的特色美味啊!


周末抓蟹是个非常好的活动,尝到美味之余,也教会了孩子自己动手的意识,培养他们的细致和耐心,让他们也享受劳动的快乐,我会经常带孩子去参加这些活动,丰富全家人的业余生活!



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好棒的帖子,周末带孩子去钓鱼抓螃蟹是个好主意呢哈!

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我抓的螃蟹回来没多久就死了
我冻起来了不知道还能不能吃不过不是楼主这种蟹,是那种颜色很浅的小河蟹

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很馋人的广告贴。。。。。。

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这个帖子 好像看到好几遍了。。。。。。。

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会导致尿酸过高,有患痛风的风险。

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可以用一个鱼护,把抓上来的蟹都养在鱼护里,投入海水,这样蟹就不会死。

最好是吃活得,如果死了请不要吃。

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颜色浅貌似沙蟹,那种蟹没有岩蟹好吃。岩蟹吃上去有国内大闸蟹的味道,非常美味!

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庄老板请问。TAKAPUNA哪有海滩啊?我们在实景地图上没有看到又岩石啊?

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请参见后附的图

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哈,这位仁兄跑到我家门口来抓螃蟹了! 话说螃蟹有数目限制的吗?渔林部经常有人在查的哦。

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捕蟹没有大小限制,只有数量限制,每人每次限50只!

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请问蟹笼在哪里买啊?具体地址,最好是在奥克兰city附近

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我觉得这个石蟹没有海蟹好吃。。。

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