新西兰UMF还是MGO?浅析麦奴卡蜂蜜“双重标准之争”


在新西兰


  商业委员会(Commerce Commission)似乎有意使麦奴卡蜂蜜长久的标准之争画上休止符,从政府日前公布的调停结果看,也只能默许麦奴卡蜂蜜的双标准长期共存。   新西兰的蜂蜜驰名世界,其中最昂贵的是麦努卡蜂

  商业委员会(Commerce Commission)似乎有意使麦奴卡蜂蜜长久的标准之争画上休止符,从政府日前公布的调停结果看,也只能默许麦奴卡蜂蜜的双标准长期共存。  新西兰的蜂蜜驰名世界,其中最昂贵的是麦努卡蜂蜜,被中国消费者广泛了解和接受。麦努卡是新西兰的独特树种,因此麦奴卡蜂蜜也是新西兰的独占产业,目前市值约1亿纽币,有人预言还要再翻10倍。  一公顷的麦奴卡林大约每年可产出35公斤麦奴卡蜂蜜,新西兰的麦奴卡林遍布南北岛,是得天独厚的垄断资源。任何一个其他国家,要想超越新西兰每年数千吨的麦奴卡蜂蜜产量,几乎是不可能的。但从怀卡托大学Peter Molan教授在近30年前证实麦奴卡蜂蜜的疗效之时起,就种下了纷争的种子。市场上目前流行的UMF(代表企业包括康维他)和MGO(代表企业包括Manuka Health)两种活性成分标注方法,其背后隐藏了企业和行会之间的矛盾与利益争夺。

  UMF是最早定出的评估麦奴卡蜂蜜活性因子比例的标准,UMF即独特麦奴卡因子Unique Manuka Factor的简称。问题在于,当时Molan教授未能从学术角度甄别出活性成分中的化学物质,独特麦奴卡因子是一个模糊的科学定义。为了测试它的抗菌作用,他们采取的是只是一种对比实验的方法——用麦奴卡蜂蜜和标准的抗菌剂苯酚溶液做对比——UMF标注10大约相当于10%的苯酚溶液的抗菌作用,15相当于15%的苯酚溶液,标注越高,抗菌作用越强,他们认定,标注10+以上的,具备药用功能。  但2005年德国科学家在当年鉴别出所谓麦奴卡活性因子,其化学成分为methyglyoxal甲基乙二醛,这进一步“促成”了新西兰麦奴卡蜂蜜业的分裂。原先的麦奴卡蜂蜜的行业协会AMHA(Active Manuka Honey Association)主席Kerry Paul另立山头,成立主推MGO标准的自己的公司Manuka Health,推广新成分标准MGO,比如MGO 400就是400毫克的甲基乙二醛。  每一方都宣称自己的最科学,2008年以后MGO和UMF标准的冲突加剧,并产生多起投诉和诉讼事件,矛盾发展到需要政府出面解决的地步,因为双标准在国内、国际市场也造成消费者困扰,威胁产业的前景和口碑。  国家党议员Paul Hutchison——他自己也投资于蜂蜜业——曾尝试在国会举行双方的磋商会议,但调停以失败告终。  但日前一份蜂蜜业的内部通讯说,商业委员会已经介入并让相互争吵的双方偃旗息鼓。  这份内部通讯是由UMF协会总经理John Rawcliffe发给协会会员的,其中所称转载商业委员会的信是这样说的,“我写信是告知你们,商业委员会对你们投诉Manuka Health NZ一事已经给出了结论,根据公平交易法(1986),以及根据所掌握的信息,委员会已经向MHNZ发出了一个警告。”  John Rawcliffe告诉UMF协会会员说,他将向商业委员会要求一份警告信的副本。  但对此,Manuka Health NZ首席执行官Kerry Paul不愿置评是否收到了商业委员会的警告信,否认Manuka Health与UMF协会之间存在冲突,并给出了Manuka Health撤回诉求的另一番解释,他说,“我们不认为还有必要纠结在苯酚系统的测试上,因为经过这么长时间,市场对我们的methyglyoxal标准已经认可度很高了……”  商业委员会方面则证实他们的确发出了警告。  从上述情况看,政府的策略只是息事宁人,麦奴卡蜂蜜的双标准势必要在市场上长期共存。

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