新西兰奥克兰KFC前经理爆料骇人内幕 光鲜外表下问题重


在新西兰


肯德基员工网上大爆料,揭示这家快餐行业巨头不为人所知的秘密。

 

爆料人原系奥克兰一家肯德基门店的经理。日前,他在Reddit上回答网友提问,随后又有数名肯德基员工加入他的行列,过程中透露的事实令人大为震惊——从骇人的食品安全,到差劲的人员管理,不一而足。

爆料人将店面不够清洁归咎于“纯粹的懒惰”——员工流失率居高不下,导致人手不足。“每时每刻都有人请病假,新西兰人尤其严重。而留学生每周又只能工作20小时。”人手短缺的结果是,现有员工不得不延长工作时间,这又进一步导致服务质量下降。

用户exxxoskeleton表示,“在周五或周六晚上(最忙的时候),一个人在前台应对压力”实在毫无意义。“队伍能排到门外去,员工则要一人负责服务全程——从点单、打包到把点餐送到顾客手中,更别提还要承受顾客因为等的太久所发的脾气。”

对这家全球品牌的吐槽还有一项不可思议的内容:自家的招牌产品会断货。用户noface说:“一般而言,到周日晚上,所有产品看起来都要没货了。我曾经试过晚上7点去买鸡块,结果已经没得卖了。”

另一名用户hellivioze揭露,有家门店甚至不到7点就没鸡卖了。“我记得,中午的时候那家店鸡就卖光了,据我所知,这种情况发生过好几次。”

有肯德基的粉丝发问,为什么他们喜欢的一些单品不是全年供应,爆料人的回应是,这是一种营销策略,为的是引导顾客在特定时间消费。

肯德基直接对Reddit讨论的内容予以否认,称其中存在“一系列不实内容”。一名发言人在一份声明中表示:“每一家肯德基门店每年都要接受5次内部和外部审查。肯德基的内部食品安全标准甚至比外部强制标准还要严格。”

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