新西兰享誉世界的南岛饼屋挂牌转让 20年来已成景点


在新西兰


  坎特伯雷著名的Sheffield Pie饼屋在经营了20年之后,正在对外出兑。这家夫妻店的老板称,这桩生意收入可观,目前雇员为40人,出兑包括制作派的秘方。 Sheffield Pie饼屋位于基督城和西海岸之间的SH73高速公路上,这里不仅是享受美食的地方,也可以说是一处旅游景点,每周为成千上万的游客、卡车司机和当地人提供的屡获殊荣的美味派和其他美食。 但在经营20年后,老板兼烘焙师Loretta和Shane Paterson夫妇称,他们现在是离开的时候了。过去20年,他们每天都在凌晨3点起床。 这对夫妻称,他们的生意一点点扩大,最开始每周制作1200个派,现在发展到每周制作6000个,创建了一个旅游目的地,生意扩展到附近的Oxford并雇用了40名员工。 “我们一直在提升口味……另外在一条主路旁,我们不得不考虑制作一种适合外卖的馅饼,底部更厚,而不是太脆。”他说,“多年来,我们已经放弃了洋葱,重要的是要制作出美味的肉汁来搭配肉类。” 他们的配方非常成功,鹿肉搭配蔬菜很受欢迎,排队的食客经常涌出门外,包括下雨天。 “当我们从西海岸来回时,总在这里停下来吃派。这是有史以来最好的派。”一位顾客说。 目前,这家店在Trade Me上以165万纽币的价格转让。介绍中写道:“2022财年总收入令人羡慕,不含GST达到4,873,228纽币……2022年4月1日至9月30日的半个财年不含GST收入达到320万纽币,目标是打破2022年的销售额。” Paterson夫妻称,他们只会把店卖给热衷于享誉世界的Sheffield品牌的人——是的,秘方也是交易的一部分。 --