新西兰大侠们,请问哪个西厨学校比较好,谢谢


在新西兰


请问,大侠们 cornell和 NSIA这两家哪学校比较好,谢谢

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干嘛不考虑国立理工呢?

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我的英语不好,中介说可以直接上这两个学校,说可以读一年.

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还学西厨?。。。。。

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你学这个一年的课程好像是不能拿open工签的哦…………

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我听说在7月25号之前入学就可以了,可我不知道是那个学校好,是NISA 还是 CORNELL这两个学校哪个更好点,谢谢大侠们了

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建议读国立AUT的~

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NSIA名气更大一些,在市区有了分校,对于不住北岸的同学方便很多,另外NSIA只有市区的下午班有空位了,报名要抓紧了,QQ:759244146

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NSIA 读的人多, 就如上面所说, 已经有分校了在city . 请速报名! QQ:1934402861

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2个都不怎么样,,教出来的学生什么都不会,,,还是去公立大学上吧
我自己干西厨快5年啦,,,接触过一些刚从这2个学校毕业或者还在这2个学校读书的学生,,除啦那些在国内就做过西厨的人,,,其他的水平。。。。。。可以说什么都不会,,,连基本的一些mother sauce比如holldaise or mayonaise都不会做,,不知道是他们学得不好,还是学校教的不好,,可是不止一个从那2个学校出来的都不会,,反正我碰到的情况就是这样子

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不好意思,实在看不下去,LSD的大哥,干了5年咱不知道怎么拼hollandaise?我真看郁闷了

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汗,,确实拼错啦,,,亥,我的拼写。。。。。。。。。实在是郁闷

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其实吧。。。。现在很多东西都有很好的替代品。。。例如HOLLANDAISE, FRENCH MAID或者KORR这些牌子做的都还不错。。。至少不是FINE DINING的话,用用没问题,放的时间还久。 倒退十几年,很多厨房,让你早上2点起来开始做PASTRY, 4点多开始做牛角包,5点多要出炉,谁受的了?现在不是以前国内了,国营饭店师傅们抢徒弟,说谁谁做的更正宗。  学西厨,大部分都是权益之计。。。。就算出了几个精品。。。谁又能保证自己一直干下去。。。。。别要求什么啦,大家都是出来混饭吃。。。。。

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斑竹说的没错,,我工作的地方整天号称什么finest,确实麻烦,什么 sauce都要自己做,,pastry那群家伙最早上班的一个是早上3点,总之要求太多,你说的没错,现在很多地方都是直接买做好的product,,我尝过,说实话,斑竹,咱们2个人说阿,,这个味道确实差些,,,,不过确实能放很久。也许是我说的太多,,大家出来混饭吃都不容易,我看啦大家发的关于厨师问题的帖子也只是想说公立大学好,去那学的东西多些,最少你可以以后进厨房少埃点骂,能舒服一些。哈,,斑竹也做过crossiant阿,,交流一下阿,,当年我做的都快吐拉,不过刚考出来真香啊

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要是想混文凭移民好像选哪个都那么回事,要是真想做这行,出来会做很多东西上手快,还是公立好。推荐MIT

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我也在NSIA 学过说实话你能不能学到技术最重要还是你自己肯不肯学,学校方面是其次吧我的个人看法,我是2008年念的那时候这个学校因该说是还可以,毕竟还是私立学校管理和入取还是会比公立学校松。不过我有几个同学是拿到身份,但是他们都是念了两年,都是自己找到洋人公司而且都是大公司,是真实的工作才把身份搬下来,其它人的话我就没有听说了。不过我听我同学说现在已经有本科的西厨专业了,不知道是什么新政策。我觉得真的能上公立最好,因为即使现在你觉得容易就念了,到时毕业工作还是要面临很多问题,因为这边的政策真的变得太快了,

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非常感谢,

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希望楼主听取正确建议··· 我的建议是 先去读语言学校

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