如题，清蒸好吃吗
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怎么做都好吃
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红烧吧，清蒸土腥味重！或做成水煮鱼片赞
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生吃，清蒸，怎么做都好吃
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剁椒蒸，水煮鱼，都不错
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清蒸。
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大的刺身，小的清蒸
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黑毛好吃？
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刚看到回复说什么土星味我也是醉了 黑毛不好吃那就真的没啥鱼好吃了 小的清蒸30左右的「放过冰箱的就算了」，大的生鱼片或者起片做酸菜鱼水煮鱼之类的，还有就是煲豆腐汤把汤煲的越白越好鱼不要了就喝汤那个鲜甜的一逼啊:):)
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黑毛钓上来以后趁活得时候要杀掉放血，做的时候最好把它的皮去掉，在锅里用油轻轻拨一下，然后用葱姜，大料，料酒，面酱爆锅，加水炖熟即可。好吃。
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请问；黑毛怎莫个钓法？不知能否告知已二。谢谢 ！
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要把肚子里那层黑色的膜用baby钢丝球轻轻擦掉 那层膜有苦味 海鱼钓上来都要放血的 生鱼片和酸菜鱼做法都需要去皮 红烧和煲汤不需要
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请问怎么去皮？
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把鱼皮去了就基本没土腥了，新鲜的时候放血，去皮的话去youtube看视频 ，fillet fish
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除了SASHIMI，最好吃的方法是FILLET后糟馏鱼片，没有之一
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酸菜魚一流
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那白毛好吃吗?
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目前没上过和尺寸的黑毛。受教啦 下次一定试试
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清蒸后下熱油加蔥好吃！
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