澳洲想去钓鲤鱼过手瘾,结果上了一堆鲮鱼, 意外啊

在澳大利亚钓鱼




难得周末好天气, 带女儿去公园玩, 顺便钓鲤鱼过过瘾, 结果一条鲤鱼没钓着, 钓了十几条鲮鱼, 好像英文叫ROACH, 给了邻居大叔一些, 自己拿回家5条

不过不会煮, 煮熟后觉得很腥, 都扔了。

有没有人知道这个鱼该怎么煮啊

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豆豉鲮鱼那个鱼么?

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这鱼很好吃啊,就是刺多,和做鲤鱼一样。在哪儿钓的?

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不会煮, 邻居大叔是上海人, 告诉我红烧好吃, 我就给了他一些

俺们大连没有这鱼, 再加上我不会煮, 土星味道重的不得了

刚开始以为是小鲤鱼, 后来看没有须子, 老外告诉我叫ROACH, 回来家才知道是鲮鱼

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忘记说了
在ELTHAM 钓的
离家近

主要是DOCKLAND 钓恶心了, 只能就近玩玩淡水

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这鱼只能煲汤
小刺太多

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那我这周去钓了就直接给邻居算了, 洗鱼那么麻烦还不好吃, 浪费我不少时间

淡水鱼我就没有一次煮了可以吃, 除了买的盲曹

[ 本帖最后由 robert_jj 于 2010-9-28 20:41 编辑 ]

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豆豉鲮鱼,是这个吗?

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鲜味的鲮鱼啊,楼主太浪费了。
蒜蓉豆豉蒸鲮鱼肚,炸鲮鱼头,鲮鱼背起骨做成鱼滑(上汤西洋菜鲮鱼球)。。。。。。

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你们都是用什么饵钓的鱼?怎么这么厉害!

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哈哈,收获不少啊 。。。

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鲮鱼照理好好吃的啊,很鲜甜,不过这边钓的鱼好像总是很腥,不知道为什么。。。

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七月姐姐也来了啊, 我反正是不会吃淡水鱼, 你每次说鳗鱼那么好吃, 我钓了也没煮出美味来, 每次都是浪费时间, 唉
什么时候一起去钓鳗鱼吧,

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这不就是redfin嘛 。。。。

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姐姐人品不错呀,我也得封竿,要不然老不上鱼

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要真的是鲮鱼 就先炸酥了, 再用梅菜或者豆豉满炖呗, 等酥软了 连骨头吃。

跑题说一句 有人像我这样么 最喜欢吃豆豉鲮鱼罐头里鲮鱼的那根脊椎的

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一方水土养一方鱼,这里的淡水鱼就没几种好吃的。
是不会做

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大连人吃惯海鱼,觉得河鱼都土腥.

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我不是想封竿啊 , 是没有办法啊, 你是不知道我天天看着鱼坛的消息心里多着急啊

现在好了,天气暖和了, 孩子也一岁了, 可以钓鱼了

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炸透了才能吃

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哈哈

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这鱼我老爸钓过,用盐腌一下然后煎着吃很好吃。

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鲮鱼好像叫dace吧

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ROACH不是星际2里虫族的吗?

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还没吃过新鲜的鲮鱼呢
一直都挺喜欢吃鲮鱼罐头的

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杀鱼去鳞去内脏,鱼身俩边花刀4下,看鱼大小,最少4刀,稍微抹点盐,下油锅煎至俩面金黄,加黄酒少许,姜块3  葱白3断 加椰奶500克,(限半斤左右的鱼2条),小火20分钟,汤鲜鱼美,不好吃找我!!!去吃

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广东做法就是榄角蒸鲮鱼,味道顶呱呱。。。
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