很多鱼都可以直接吃刺身的。。。鱼坛里各种刺身秀让人垂涎欲滴。。。
作为一个吃货，怎么吃更专（Zhuang)业(Bi)呢？
一般不就是钓回来，片出， 直接吃嘛？！
NO, NO, NO
来来来，跟LZ一起吃一把专业刺身
首先片出来。。哎，LZ是个吃货，可惜不大会片，急需专业指导！
（此处更新一下，楼主所片的鱼是新鲜刚从海钓的，是Black Drummer，国人俗称黑毛，鬼子俗称Pig,此鱼30公分<Size<40公分之间的是肉质最美的。但很难片(这真不是刀的问题）。
详情参考：《昨天早上惊险+娱乐的一幕 》
然后，最关键的是：
把它用保鲜膜封起来！对，严严实实封起来！
然后，这可是不传之秘！把碟子放进 冰箱冷冻箱内，10~15分钟，可别太长时间冻成一坨，那就歇菜了。
然后，到点，开吃！
用保鲜膜冻的目的是让鱼肉中的水分被吸出来。。。。肉质更嫩，更脆。
好了，加分吧。
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天内， 我被惊呆了
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你确定这不是用来水煮鱼的？
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片的技术实在太差
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如果只看图，感觉下一步是要放料酒什么的来腌一下
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天啊,我被惊呆了, 这是专业刺身
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抬頭一看。還好不是美食版。
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这不是鱼版嘛
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这鱼片的没话说，是拿锯齿刀切的？
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这是欺负鱼板没人啊
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真是很锋利的刀
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还要一开三吗？
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你要么也加入鱼版，钓鱼去？
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也可以
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把鱼片冻起来，吃起来更脆。这个想法不错
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这如果搁吃货版早给踹出来了
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所以发在鱼版啊。。。
鱼版追求的是狂野，粗犷；
小家碧玉不适合的
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哈哈
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楼主这是手撕鱼片吧
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专业刺身
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哈哈
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看着标题，果断进来，看到鱼片，我不厚道的笑了。
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这刀功
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这个。。这个。。貌似会被吃货们bs的
楼主，亮出你的红三刀！
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这刀工，啥鱼都糟蹋了，楼主还是整条裹上保鲜膜冻十分钟，然后直接给我自己啃吧
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这鱼片我下不去嘴，还是做粥吧
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大师们拿斧头片，估计比这个好点。。
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进来看专业刺身，又默默地退出......
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只能怪本版只能上传低像素照片。不是楼主的错
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