澳洲钓上来的鱼吃不完,应该如何冷冻保存?

在澳大利亚钓鱼




家住水边,每次能钓个五六条鱼吧。吃不完的鱼,是应该先把内脏清理了再冷冻,还是整鱼一起冻? 我们每次都是清理干净内脏再冻,但是放一段时间就失去水分了,不再好吃了。

评论
别杀,密封冻

评论
做咸鱼

评论
钓上来放血掏内脏,然后低温储存到家里。用封口机密封冷冻,吃几条就解冻几条,效果比鱼店买的好。
封口机现在都买菜价了,没把鱼包好冷冻,会有frozen burn, 会很不好吃。

评论
清完再冻,但用保鲜膜包一下,可以冻更久。

评论
送人?

评论
三菱冰箱高端产品,有一层是专门冷藏鱼的,使用下来感觉确实好用,刚钓的鱼,不要动,保存一周新鲜度还是有保证,冷冻鱼不好的原因是冷冻化冻的过程中,冰晶刺破细胞,细胞破裂营养流失出腥味,所以只要冷冻了,就很难避免这个问题

评论
那就放生阿,带1-2条回去

评论

差不多一半以上都是放了。有些condition 不太好的,没法放。

评论
既然住水边就留一两条,其它的钓上来就放回去,鱼还是吃新鲜的好吃,住在水边干嘛吃冻鱼?

评论
或者说就留当天够吃的

评论

不是天天都钓鱼啊!有时候出海去钓,就是近海吧!

评论

能天天钓就好了

评论
在哪啊?我来买啊。价格便宜点。

评论
解冻的时候不要放室温,从急冻格拿出来放到低温格(5度左右),解冻时间可能需要长一点 但出来效果比直接室温解冻好非常多

评论
做咸鱼或者风干?熏鱼?

评论


这个应该是正解。邻居有个8米大船,有天送来两包鱼,就是塑封好的,但不是整鱼,而是片好的鱼片,一个是coral trout,另一个名字忘了,都非常新鲜,水分锁住效果很好

评论
楼主是黄金海岸的吧,请问主要钓上什么鱼?除了bream还有其他什么品种?

评论

请问封口机英文名是什么?啥价格?

评论
买个鱼缸氧气泵捞点水边的水养起来

评论
熏鱼

评论

这个是AliExpress 的,eBay 也有,便宜的很。记着买封装的袋子,各种尺寸,看你需要。

评论
钓到自己要的数目,走人,,其他的回归自然,,无论状态

评论


是的,我们住北边一点,靠出海口近。品种实在是太多了,我能说的上来的包括: bream, mangrove jack, GT, Australian salmon, 鱿鱼,吐拿鱼,石斑,flathead, snapper, 鳗鱼,这些都是今年钓到过的常见鱼。

评论
前几年去过黄金海岸,没找到矶钓点。

评论
羡慕嫉妒恨

评论
冰冻过的鱼不好吃,还是放了,需要再钓。
澳洲中文论坛热点
新西兰总理:出世在新西兰的新纳粹Thomas Sewell是“挺蹩脚的人”,但那是澳洲的问题
新西兰总理拉克森称新纳粹Thomas Sewell是坏人,但是没对要求把他从澳大利亚遣返到诞生国去的呼吁置评。
撞穿学校栅栏害死十一岁男孩的司机不必坐牢
一位女司机撞穿学校栅栏、害死了11岁男孩,被罚2000元罚金、撤消驾照,不必坐牢。Jack Davey 的父母去了

钓鱼

钓鱼

纯新手请教在Kmart 买个combo,能钓到鱼吗?

澳大利亚看坛里技术派,装备派非常景仰, 不过就想轻松容易点入门,找找乐子,在kmart买个combo 杆,买几个假饵,能钓到鱼吗? 娱乐为主,容易入门级的,求大咖们求指点建议基本装备,悉尼 ...

钓鱼

悉尼沉底矶钓鱼竿

澳大利亚新手想买一支鱼竿,想试试海边沉底或矶钓: 看中了以下两支: Shimano Fishquest Surf Combo 12ft https://www.bcf.com.au/p/shimano ... p;sz=60start=2 价格:$88 Shimano Eclipse 12' 6000 Surf Combo https://www.anaconda ...

钓鱼

重回Eden探访黑毛窝

澳大利亚最近忙里偷闲回Eden,重新探查了一下黑毛点。风浪里Green Cape岩石区静悄悄没有人钓鱼,估计通货膨胀下大家都在为生计奔波。风浪不小,4B阿波,4号坠,鱼信非常微弱。手搭在线上, ...

钓鱼

请问钓鱼用的破船发动机在哪里保养?

澳大利亚如题,Facebook 500刀买了一条3。7m鱼船。卖家说outboard 是好的,但是好久没用了,需要保养了,才能用。刚刚问了修车的老板,他说他不弄这个。请问要怎么弄呢? 评论 保养需要耗材,在 ...

钓鱼

維州可以背氣瓶漁獵嗎?

澳大利亚維州可以背氣瓶漁獵嗎? 抓鮑魚、龍蝦、扇貝 似乎可以背氣瓶 但是射魚的話 也可以嗎? 塔州好像沒這個規定 新州是不能背氣瓶 射魚,但好像可以抓龍蝦那些? 南澳不太清楚 评论 维 ...

钓鱼

请问现在还可以在kmart买fishing license吗?

澳大利亚只想陪朋友钓一次玩,记得以前可以在kmart买,只钓一次的话,好像就几块钱。但我在kamrt网站没看到有卖。我看政府网站上最少买3个月的,要65刀。 评论 如果是新州的,可以网上购买 ...

钓鱼

求助,蟹笼和别人的豪华帆船搅在一起

澳大利亚如题,船主让我们出钱,请潜水员。但是我们蟹笼没有放到他船那边,也没有放到航道。我们觉得是他路过的时候搅的。但是他说他两周没动过船。他说风刮的蟹笼,搅到了他的船。他 ...

钓鱼

新州船駕照跟註冊

澳大利亚嗨各位大老, 想問問看有人在澳洲買過船外機的嗎? 因為我目前沒有船的駕照, 所以會有些限制: 沒駕照的限制 功率限制:如果船外機的最大功率不超過4.5 kW(約6 HP),則通常不需要駕 ...

钓鱼

让老人去钓螃蟹玩

澳大利亚我们是一群七,八十岁的老人,想要一起去看看怎么钓螃蟹,不知道要怎么组织我们去看钓螃蟹,大概一天时间,需要多少钱?到哪里上船?谢谢???? 评论 螃蟹是下笼子抓的,不钓啊 评 ...

钓鱼

NSW 狗侣鲨有沒有尺寸限制?

澳大利亚請問在悉尼釣到狗侣鲨有沒有尺寸限制? 你們會怎樣煮來食 ? 评论 不知道你说的狗侣鲨是这边的哪种鲨鱼。 如果你指的是Shark - Wobbegong的话,是不可以留的,必须放掉 如果是port jackson ...

钓鱼

又到了抓螃蟹的时候

澳大利亚每年从十一月份开始,又可以抓螃蟹了,昨天到Lakes Entrance 去抓螃蟹了,螃蟹又大又肥 ,真是美味,满足。 评论 啊,好大一只。 评论 确实很大 评论 请问是跟船出去抓的吗? 评论 没 ...

钓鱼

墨尔本352斤深海剑鱼

澳大利亚事隔三年以后又再次上剑鱼,这条也非常大。 176公斤, 评论 顶 评论 团队的名字已说明一切 评论 团队的名字已说明一切 评论 那条黄的, 是什么鱼呀 评论 Mahi Mahi 江湖人称“鬼头刀” ...

钓鱼

渔猎不分家,请推荐一个打猎论坛,谢谢

澳大利亚如题 评论 体育世界 户外活动那边 评论 谢谢!请教具体怎么搜索? 评论 https://www..com.au/bbs/ ... displayfid=154 就在本论坛 评论 本版块只有特定用户组可以访问------请教要啥资格? 评论 不 ...

钓鱼

最近刚学矶钓,请教大师们一些问题

澳大利亚学了一个月两周,上过一条26 brean 25青衣 22鲳鱼。说一下我的几点疑惑吧。钓点在kurnell公园里,基本上十去九龟。主线2.5PE 5000轮 1.5PE 3000轮 子线碳5号20lb 阿波0.4和0.8 3号或7号千又,每次 ...