想问这个问题很久了，有没有大神了解的来科普一下。非常感谢。感觉生姜这东西哪怕从中国空运都不应该这么贵吧。
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我也感到疑惑
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生姜不给进口吧
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因为种的人少啊
澳洲的生姜主要产区是昆士兰州，大部分用来做姜啤了
姜既不耐旱也不喜湿，所以稍微季节不好就贵了。
以前不也有8块的时候，完全就是看天气了
至于为什么不进口 和空运不空运没有关系 要看农业部和中国的有没有这样的贸易协议。
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种植收种周期听说好长好长
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不进口是不是因为泥土不容易洗净？
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地方保护
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Lz发错版了，去园艺版搜搜自己种姜的帖子。
另外最近姜价下来了，Wws的$25/kg。
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西人几乎不用，吃海鲜等 只用柠檬。越来越少人种。天旱 生长周期长 效益低。前年flemington 才8--10刀/Kg。
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我上上周买了一点点老姜，45刀一公斤，真心买不下去太多
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好奇搜了一下，Quora 上的答案:
- 种植量不够
- 质量最好的姜都出口了
- 本地人买的姜很多是进口的，所以成本也高
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我以前听说这边不长生姜，一直以为是进口的。
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我来到澳洲后，没看到生姜价格低于18过有时候还要30起
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最近价格是低了。但是一直很好奇为什么要这么贵。我还以为自己挑对版了
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这个应该是正确答案了。。。
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出口生姜，再进口生姜，也是厉害
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每次都只买一根手指头大小的
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这里莲藕也是个贵
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前几天在新西兰超市看见9.99/KG，质量还不错。
可以考虑进口。
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华人超市似乎便宜点。。。
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去年$3.5/kg买了很多分装塑料袋送朋友，可惜冰箱太小。
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我妈在中国将姜晒干后，磨成姜粉拿过来，用前10分钟用水浸润一下就直接用了，做姜葱超级方便。
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生姜这种又贵又不常用、想用的时候家里经常又没有的东西，如果你不是太挑剔的话，其实是有解决办法的：
我们家都是一次买一公斤，买回家以后不洗，按每次下厨的用量切成块，装袋放冰箱速冻里。需要的时候拿一块水龙头冲一冲切片使用，和新鲜的比卖相肯定略差，但是可以接受。
还有个窍门，解冻的时候不要泡水里，否则营养和味道都流失了。趁冻姜还有点硬邦邦的时候用剪刀剪成片状或者丝状，并立即使用最好。
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为什么这里的莴笋这么贵
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家门口$52.99/kg
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买个花盆混些沙和土种
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自己种姜，一个深一点的桶，一块姜能发出来好多，跟红薯一样。
我也不能理解为什么澳洲姜这么贵。。
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这个办法用过，去年到今年一点也没有长，好的是没有死掉。
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洗干净再冻。
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