中式炒菜的本质是180度食物的梅德尔反应。如果要用铁锅，需要用冷油将锅烧热，然后离火快速煎。美味又健康，不粘锅。
这项工作在西式厨房里是无法完成的。烟机再好，也挡不住。油烟不被认为对健康有害。以后所有室内油漆都要抛光，然后用糖皂擦拭，去除油膜。我基本上只是装修后在房间里烧了一个月，然后去花园甲板上炒。厨房炒菜花了6年时间。看完美食部分，我爱上了炒菜，味道鲜美，锅气十足。国七厨师王刚有视频介绍，就是做鸡肉，鸡皮要炒到有点金黄才上桌。梅德尔反应。我拿了一个WeberQ，随便修改了一下。我把原来的烤头拆了，把Bunnings的中式燃烧器塞了进去，在下面连接了气瓶。 8.7公斤气33刀管半年。燃烧器20,000 BTU，售价60刀，比Supercheapauto和kugan便宜。煎完后盖上盖子，根本不需要清理。每月应使用清洁剂和水清洗甲板的栏杆和地板。我的油烟机装起来也不便宜，回来后再好也比不上露天煎。希望能给你一点点启发。住在房子里不出去做饭，就等于吃了大闸蟹，把黄扔掉了。
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冬冷夏热
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公寓阳台也可以炒
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如何获得一堆调味品。 。 。下雨了怎么办，冬天冻死，夏天热死。 。 。 。这个罐子你留了半年，肯定不能经常使用。
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我的婆婆从来不在乎，只是在全新的公寓里引起了轰动。她女儿算什么二十四孝啊。
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邻居们平静吗？
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有同情心。
“我妈妈喜欢什么？你在乎吗？一个大男人，一个小肚子”
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我们的邻居卖掉了他们的房子，因为我们在外面做饭。
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搬家的时候还特意告诉我，你做的菜味道很“啥”。我不记得她说的是哪个形容词，也不知道她是恭维还是？
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这太脏了，十多年前微信刚流行的时候你就应该做外卖，现在也能赚到足够的钱在室内炒菜了。
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天天炒，没几天就热死了，还吃外卖。冬天外面有红外线炉。还有一个棚子，里面也有一套燃烧器。旁边有一个柜子，可以放调味品之类的一套。室内还有一套。我决定不在室内烧掉它。引擎盖是意大利的，硬管连到车顶，没什么用。几千刀还不如外面炒的好吃。
而且，只要一点葱、姜、蒜、辣椒，邻居家的狗就会跟着合唱。太酷了，哈哈哈
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不，我是来讨饭的。聚会基本上都是让我做几个菜。他们喜欢吃西红柿炒鸡蛋。他们烤牛排的时候我帮他们调烧烤酱。现在这里的雅超鬼比中国人还多。吃几次就会上瘾。
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能给我一个炊具链接吗？ mj的火力有多大？
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http://www.bunnings.com.au/gasm ... wE&gclsrc=aw.ds
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如果我这样做，后院的英国老头就得翻墙了并关掉炉子。 。 。
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看了楼上，想起隔壁偶尔在院子里摆个烧烤，还跟我道歉了，嘿嘿
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那种小煤气罐能用半年！真的很便宜。
我想在淘宝买一个商用炉圈，下面焊一个架子。炉头就是上面链接的那个。
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别摆架子，买了找个破桌子扔掉捡起bunnings 8.7斤气瓶（觉得太重就拿3.7小瓶），半个应该没问题年。当然，我不需要这个来喝汤。铁锅随水飞扬。锅里的材料煮沸后，加水煮几分钟，然后关火，放入平底不锈钢锅中。铁锅一般都是炒的，一道菜只需1-2分钟，半年时间都太多了。我旁边的棚子里还有另一套，下雨时用。里面有一张破桌子、一个炉子、气瓶、木菜板、菜刀和调味盒。后来又塞了一个二手冰箱，边上接了个水龙头用来洗菜。棚子的墙壁绝对不能用手去碰，上面全是油。反正门一关上，不管多脏多乱。棚屋每年进行一次害虫防治，我还没有看到一只活的蟑螂蜘蛛。
厨房现在变成了书房，堆满了书。下午泡茶或咖啡、听音乐的地方。只是一个休闲小吃区。引擎盖是Smeg的，我花了2500美元买的，但我是冲着它的外观才买的。白铁皮烟道与屋顶相连，里面多了一个电机辅助排气。吃完一顿炒菜，房间里还飘着油烟。不再沉迷于烟雾机。
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他以为你在虎门卖烟？你必须给他一次尝试。
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