之前去烧腊店买东西，看到店主在帮客人切鸡切肉时总不时把一些剩骨剩肉拨入旁边的盆里，我就曾猜想，如果店主把好的部分也一齐拨了，买家也不会发现的。
昨晚我们要买只烧鸡，顺便认证一下我的猜想。我让LG排队去，自己假装电话，在外面隔着玻璃观察。因为在里面的人是看不到的，切肉砧板前有个高高的挡板。终于，被我看到了很明显的偷肉行为，有个顾客要一只烧鸭，切肉师傅在切鸭腿后把腿的下部分放到饭盒子里，留下了腿上面的肉，并直接拨到旁边的盆里了，尽归已有。我当时都有点震惊了，这也太过分了吧。到我LG时，我也发现他把我们的鸡中翼的一小部分留下了。哎，说什么好了，我是个脸皮薄的人，叫我冲上去质问我做不到。算了，少光顾吧，并借公诸之世。
这个店位于悉尼南区的所谓宇宙中心，叫X记烧腊。它的外面还挂了一幅获某某报纸优质烧腊的横幅，真讽刺！
我猜想，大部分烧腊店都有类似行为吧，只是有些没那么损而已（希望只是猜想）。如果TX们要买烧味吃，最好还是不要他们切，自己拿回家，就不怕被宰了。
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你去找个论斤算的店好了
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他要蒙你，论斤算的也没用。
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朝记？哇买过几次，幸好现在不吃了。谢谢楼主提醒大家。
要是我，我肯定在他偷完肉时，敲敲他的玻璃，i'm looking at you.
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偷偷留下这样一小块一小块的肉有什么用呢？我看他们家好像也没人点烧腊饭哦。
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积少成多
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朝记么？
还好啦，有人试过在别的店买一只烧鸭没了一个鸭腿的呢，一块肉吧，当掉地上喂狗好了
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朝记？？？
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看来以后买腊味还是自己切比较好
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留下一部分给在店里吃的顾客，2个烤鸭可以按2。5个卖
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通常不都是先切再称重算钱的吗？
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论斤算的不也是称了以后再切的么？
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称完后，切的时候一样可以做手脚
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切完以后再要求过秤，就说忘记重量，忘记该给多少钱了
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叉烧什么的是先切再称重付钱，应该不会偷。整鸡整鸭就不称了，偷了师傅可能自己带回家吃？
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想吃烧腊了...
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整只买回来自己切行不行？
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我曾经碰到这样的事情：一个烧鸭里有一个鸡腿。很无语。。。
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其他店不知道，她家不可能，也不会这样做。说不定有误会。
我可以这样说，里面的人 对那些 烧腊 是 敬而远之，因为天天吃。
[ 本帖最后由 waterjuice 于 2011-5-18 14:21 编辑 ]
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怪不得现在买熟食。。。没吃几块就全是骨头了。。。
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你在那里做过？
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是的，以前在CLAYTON某家买鸭子，吃到的都是骨头。 那人背着你，估计把好多留下做套餐了。公司的同事说，她每次都要求不切。
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我也希望我是看错了，但当时他顺手拨入旁边盆的那份鸭腿肉不是一般的小块，是已经砍好的几大块。至于我那烧鸡就算了，本身就没多少肉，他拿得也不多，就一中翅部分。
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ＬＺ 你告诉我 你 星期 几 买的 或看到的。
我 来 查一下。
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店主现身？
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我不是 店主。
我 不是 说 没有 烧腊 点 没有 那样 做。搞一点滑头。
一般 来说 是不会 放 在 什么 盆里，而是 留在 案板上。
[ 本帖最后由 waterjuice 于 2011-5-18 17:33 编辑 ]
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我也经常上当受骗, 在BOX HILLCENTER后面有家店, 换了好几拨人了, 每次去都要特别提醒, 不然拿回家的就是黑边的叉烧肉.
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他们是不是用这些肉做瘦肉粥啊什么的。。。 上次吃的粥里面的肉就觉得是烧肉还有烤鸭肉。。。。。。。
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以后注意下！谢谢提醒
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买整只自己切
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