去大超市买了几瓶 manuka honey 8+，货架上当时有一些蜂蜜瓶里的蜂蜜揑上去软软的，有些蜂蜜瓶里面的蜂蜜是硬硬的像石头一样，稀里糊涂挑了硬硬的买了，十几天过去了，现在几瓶蜂蜜仍然硬的象石头一样，挖不岀来，不知道什么原因，有人知道吗？谢谢！
评论
天气冷了.所以才会固化.只要把瓶子隔水加热就可以熔化成液体.不过熔化过程中,温度最好不要超过60度.
评论
谢谢，我曾试着把其他软软液化的蜂蜜放在冰箱冷冻一周，仍然可以揑上去软绵绵的，可是那几瓶硬的跟石头一样，不知道质量有没有问题。也不知道有人也买到类似的吗。
评论
正常的,天气冷的缘故
评论
蜂蜜就是这样的。很正常。
评论
如果以纯蜂蜜来说，除了JARRAH蜂蜜比较耐冻以外，大多数品种的蜂蜜都会在低温下蜡化。但是不影响食用成分。超市里购买的很多蜂蜜都有不同的添加剂，所以有的低温下也不会固化，以免影响卖相。
评论
谢谢各位，长知识了。
澳洲中文论坛热点
- 新西兰总理：出世在新西兰的新纳粹Thomas Sewell是“挺蹩脚的人”，但那是澳洲的问题
- 新西兰总理拉克森称新纳粹Thomas Sewell是坏人，但是没对要求把他从澳大利亚遣返到诞生国去的呼吁置评。
- 撞穿学校栅栏害死十一岁男孩的司机不必坐牢
- 一位女司机撞穿学校栅栏、害死了11岁男孩，被罚2000元罚金、撤消驾照，不必坐牢。Jack Davey 的父母去了