以前听说做蛋糕去COSCO买面粉,可是我在COSCO找来找去只有一种面粉,没有找到低筋面粉.大家上哪儿买呢?
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coles wws 就有
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COLE WWS,只有plain 哪有卖低粉呀?经常逛,居然没看到
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不是自有品牌
其他牌子 没有放在一起的 看看隔壁货架
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低粉可以自己配啊!100g低粉=80g plain flour +20g corn flour
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这个厉害。你有这样用过吗？行吗？
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哈哈 通利啊。 一包一块多。
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不会吧...一包才一块多?
COSCO干嘛不卖,郁闷,明天上午打算去买东西的.
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要自己看蛋白质。低的就是低粉
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我用过啊。 也是在美食版看过介绍，就记下了，这个方法比较方便。
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对， 应该是这个比例。
How To Make Cake Flour:
Measure out 1 cup of all-purpose flour. Remove 2 tablespoons of all-purpose flour and place it back in your flour canister. Replace the removed all-purpose flour with 2 tablespoons of cornstarch.
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华人超市都有的
我在 145 的通用买过，高筋粉跟低筋粉都有。
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那可简单多了。
我一直是找蛋白质低的。反正那就是低粉啊。但不方便。
有你这个方法好啊
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在wws coles 都有叫 蛋糕饼干粉 三刀多一包 能做好多蛋糕了
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我做蛋糕用self raising flour. wws, coles 都有，一公斤不到一刀
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啊....这是自发粉吧?这不是蒸包子做馒头才用的吗?
做蛋糕不是应该用低筋面粉吗?
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蒸包子，馒头我用普通面粉，这个用量大，costco买。
自发粉用量不大，wws，coles 一包一包买。一公斤自发粉=150 cupcakes
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coles, wws.
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低粉我也是自己配的，就是上面那个方子，很好用的，也便宜
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高和低的区别是神马
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高和低的区别是神马
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低粉通利就有的，一直是用那种做蛋糕。
自发粉好多蛋糕做不了吧。
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鬼佬超市买的未注明的都是低筋面粉
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为什么非得cosco的呢？
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上面写的biscuit 的就是
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求问除了华人超市以外哪里有高筋粉卖
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Costco,wws,Coles 都有啊。Bread flour就是高筋粉。
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蛋白质含量不同。我一般用高粉做面包，面条，低粉做蛋糕。
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超市就有coles wws
一盒盒的 跟其他面粉放在一起的
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谢谢
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