O.P.这篇文章被编辑了
在做了一些研究之后，Tramontina 似乎是美国的首选，但在这里相对昂贵。例如，对于 2.8 升的炒锅，Tramontina 的价格为 300 美元，与所有 clad 的价格相同。
有没有人对其他品牌有任何经验，例如 scan pan impact？
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我们的平底锅套装是 Baccarat 品牌。它是高品质实心不锈钢，手柄焊接在上面。上面没有任何螺丝或塑料。我们在 1993 年购买了它们，30 年后它们仍然像新的一样好，并且仍在日常使用。在那些日子里，整套设备的价格约为 400 美元。
https://i.imgur.com/wnzW2Px.jpg
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我想试一试不锈钢炊具，但不想花太多钱以防它不适合我。我从宜家买了一个不锈钢锅，非常棒！感觉很结实，受热均匀，煮得很好。最需要习惯的是清洁，但一旦习惯了就很容易了。
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我在 10 多年前买了 cuisinart tri ply。当时是最便宜的多层/三层不锈钢炊具，2011 年以不到 300 美元的价格买了 2 个平底锅、一个汤锅、蒸锅和 2 个平底锅。我没有买一套，因为我想要特定尺寸。
那时我正在考虑配备 10" 炒锅和煎锅的 Cuisinart MCP-7N 套装，但我买了更大的 12" 煎锅、12" 炒锅和更大的平底锅的蒸锅，“做了我的自己设置”。
EG：https://www.amazon.com.au/Cui
当时我正在为一群人做饭，无论如何我不应该得到 12 英寸，常规 cuisinart 套装中的 10 英寸现在很适合我。亚马逊是哪里可以买到更便宜的炊具，无论是scan pan还是cuisinart等。
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我不知道你用的是什么厨房台面。如果是感应，那就忽略这个或者学习如何使用用碳钢。
只要买一个特大的碳钢锅，最好是不粘的，然后自己调味。Mafter，Dbuyer，Lodge。或者一个大炒锅。
我有一个 scanpan axis 炒锅，再也不用了，和 sp axis 煎锅一样。自从我回到碳钢的一步。如此易于清洁。
Scanpan axis 平底锅一直在使用。
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当我说便宜的羊毛平底锅时，我在这里是异类吗？洗碗机 5 年后仍然强劲？ 5 美元的平底锅可以扔进洗碗机 v 300 美元的平底锅必须手洗？？？没有竞争
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当你无法理解 OP 肯定想要一个 12" ss 炒锅时，你就是这里的异常值，因为 WW 不卖它们.
我唯一能说的是 1. 亚马逊，2. cuisinart，3. 炒锅的用途可能不需要 12"。我用了 12" 用于铸造，也用于 ss 煎锅，但感觉 12" 对于炒锅来说太过分了，我觉得它太大了。
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Iamdan 写道...
有没有人有使用其他品牌的经验，例如 scan pan impact？
我们有 SP Impact，虽然我承认他们很好，我觉得把手有点窄——也许只有我这样。
它们绝对没问题，但我们也有一套我在 1980 年从 McEwans 那里买来的平底锅，现在我们仍然使用这些平底锅而不是 SP。它们状况良好，在其一生中被大量使用。
我们有一个 SP 炒锅，还有一个 Circulon 炒锅和一个我用来炒饭的钢炒锅。不过我更喜欢用 Circulon 做其他菜。
我妻子从 Aldi 买了一个大炒锅，因为我们最常使用的炒锅开始出现一些磨损迹象。她真的很喜欢 Aldi 的那个，几周后当她看到它们打折时，她又买了两个以在需要时投入使用。
我们认为最重要的是，大多数像样的平底锅都可以。昂贵的看起来很酷，但如果固定把手和盖子的铆钉又好又结实，便宜的锅也能起到同样的作用。
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我们使用 Scanpan impact 对我们的电磁炉。它真的很好用。
我们从肯辛顿的彼得斯、维多利亚的地下室、哈里斯围巾等地方一点一点地购买了我们的。
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O.P.< p class="reference">什么瓦工？写道...
当时我正在为一群人做饭，无论如何我不应该得到 12 英寸，常规 cuisinart 套装中的 10 英寸现在很适合我。
是的，我回头看，我的意思是 11"。它基于此页面：https://www.seriouseats.com/g
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Iamdan 写道...
有没有人对 scan 等其他品牌有任何经验pan
我已经使用 Scanpan 很多年了。由最优质的不锈钢制成（海洋级，永不生锈）。
https://scanpan.com.au/impact/
扫描面板Impact 由 18/10 不锈钢制成，而底座具有 18/0 不锈钢保护器，确保炊具适用于所有能源，包括电磁炉。
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https://www.house.com.au/bac
我以 399 美元的价格从公司购买了这套炊具。
现在 1599.99 美元是否物有所值。
不！
虽然 399 美元，但物超所值。
https://scanpan.com.au/impact-10-piece-cookware-set/
与几年前它们曾经是什么。
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underwhere writes...
现在 1599.99 美元是否值得那个价格。
等打折吧，大概会到$600左右。
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我送了2套（1套我从 MiL 继承）因为他们没有在我的入职培训上工作，我有近 30 年的时间。（当天从 Myers 购买的顶级产品）
现在我有一套新的 Aldi 便宜而且看起来不错，做工，根据记忆进行感应工作，可能是 50 美元或 60 美元
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我有大约 8 年历史的 Essteele 铜底不锈钢锅，每天使用，仍然和新的一样好。这些的缺点是我妻子觉得它们有点太重了。
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Willyeckerslike 写道...
Essteele stainless铜底平底锅
这些是 Scanpan 的升级版。我有两个，Essteele 在感应时明显更快地加热。
等待销售，它们的价格应该差不多
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您可以试试 Solidteknics Noni 系列，这是澳大利亚制造的不锈钢，优于扫描盘。
https://www.solidteknics。 com/cookware/noni
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dishtracked writes...
我赠送了 2 套（1我从 MiL 那里继承）因为他们对我的入职培训没有作用，所以我有将近 30 年的时间。（当天从 Myers 设置的生产线的顶部）
可能是有色金属厚底。此线程中的大多数人都知道我们在谈论三层/多层不锈钢炊具，这在过去 15 年中一直是高端炊具的标准。我谈到的 cuisinart 炊具在感应时比我拥有的任何其他炊具加热得更好。比便宜的或带涂层的东西更快更轻。
E：较旧的高级炊具在底部添加了厚底（铝或铜）以帮助热质量/散热以适应旧的电或燃气。更现代的 multiclad 具有薄的多层底部 - 更轻，更适合感应。大约 15 年前，我将所有东西都换成了多层不锈钢或铸铁。
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