O.P.这篇文章已编辑
我一直相信罐头食品（正确制作的商业食品）可以永远保存，无论如何，几十年，但最近我收到了两盒罐装咸牛肉，而这些又被捐赠给了朋友去年受洪水影响的人。令我惊讶的是，这些罐头的底部印有“最佳食用日期：2022 年 1 月 9 日”。
我很欣赏“最佳食用日期”和“此日期前使用”日期之间的区别，但令我惊讶的是查看任何日期。这些罐头看起来状况良好，标签完好无损，没有凸出或泄漏，所以我要用它们来做咸牛肉哈希作为今晚的晚餐，所以如果你没有再收到我的消息，你就会知道为什么:)
更严肃地说：你们中有人会担心使用这种食物吗？如果是的话，为什么？
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我不会担心得到如果罐子仍然气密且不生锈，那就太恶心了，但我会担心它的质地和味道。嗅探测试是最终的判断。
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应该没问题。
食品银行定期为慈善事业分发过期的罐头
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迈克·哈丁写道...
be担心使用这种食物，并将其发送给我，我会吃它:-)
“此日期前最佳”是指零售库存变动，“使用日期”表示最后一次销售日期据我所知。我不会担心这些罐头，除非它们生锈、过度凹陷、膨胀或极度过时。
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https://www.youtube.com /watch?v=f6ELl0kPzS0
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O.P.
Youtube：这里没有带宽 - 它说什么？
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< p>食品法规要求在有效期内使用。它们通常只是指南，可能无法完全反映产品的状况。
就罐头而言，我发现只要没有生锈（表明金属已失效）或极端凹痕（有些可能会可以，但是打开的时候需要多加注意）。如果内层已损坏并因此破坏了“密封”，则需要担心凹痕。因此，打开后检查罐子内部是否有凹痕（可能需要先清洗）。
无论哪种方式，始终建议在打开时进行气味测试，并在打开时使用（不要打开存储）。< /p>
至于食物在保质期后的保质期有多长，这取决于食物在足够的时间内仍然可以分解，即使不会变质（即：分解但没有细菌来吃它） ）。一般来说，这只是意味着食物没有应有的营养。
编辑：如上所述，“膨胀”是一个非常糟糕的迹象。 （意味着内部正在分解并排气）。
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迈克·哈丁写道...
Youtube：没有带宽这里 – 它说什么？
吃 28 岁美国 MRE 1988 MRE 咸牛肉哈希复古餐即食口味测试评论
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O.P.
dishtrackted 写道...
吃 28 岁的美国 MRE 1988
不错:)
我迄今为止最好的成绩是大约 15几年前，当我在灌木丛深处露营时，发现我吃的面包混合物已经过期五年了。我检查了它是否有象鼻虫（并不是说我知道象鼻虫是什么样子），然后烘烤它，它很美味:)
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greenhawk写道...
（即：分解，但没有细菌可以吃掉它）。
曾经有一段时间，陈旧罐头食品存在 Ptomaine 中毒的风险。当时还没有使用保质期，因此很难知道任何罐装产品的保质期。番茄碱中毒是一种食物中毒，被认为是由罐内细菌腐败引起的。我不知道今天这是否仍然是一个问题，但这个名字已经不再使用了。我记得我的母亲教育我们这些孩子有关罐头食品和 Ptomaine 中毒的知识。
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greenhawk 写道...
“膨胀“这是一个非常糟糕的迹象。 （意味着内部正在分解并排气）。
即使罐装、冷冻或干燥等，许多食物也不能永远保存。我发现膨胀的罐子已经全部变成气体。
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迈克·哈丁写道...
我检查了它象鼻虫
呃，只是额外的蛋白质。只要保存干燥的面粉类产品，如果它们受潮，就不会伤害您，但麦角之类的东西是有可能的。
不受压力的罐头（如果打开时发出嘶嘶声）丢弃）几乎肯定是安全的，即使它们已经有几十年的历史了。
a1miner 写道...
曾经有一段时间，有一个陈旧罐头食品有导致肉座碱中毒的风险。
各种厌氧细菌都可能导致这种情况，但现在正确的罐头食品中不应含有任何厌氧细菌。 50 多年前，这会更令人担忧，如果罐子损坏，现在仍然会如此。罐内存在气体（例如鼓胀）是一种泄露。坎不过，罐头食品通常会带来相当大的风险。
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greenhawk 写道...
编辑：如上所述，“膨胀”是一个非常糟糕的迹象。 （意味着内部正在分解并排气）。
或者你正在吃 Surströmming...无论如何它都是不好的:)
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塞隆写道...
如果它们受潮，但麦角之类的东西是有可能的。
饭后很有趣！
来自美国林务局：
“麦角真菌含有多种剧毒和精神活性生物碱，其中包括麦角酸 (LSD)，它是由化学家阿尔伯特·霍夫曼 (Albert Hoffmann) 于 1938 年从麦角真菌中合成的。 “
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在更换 gyprock（位于金德拜恩）时，在滑雪小屋的墙上发现了一份包装好的午餐（三明治）。看起来不错，但没有打开它，30 岁了。
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迈克·哈丁写道...
更严肃地说：你们中有人会担心使用这种食物吗？如果是的话，为什么？
“此日期前食用”日期已成为西方食物浪费的最大原因之一。
一般来说，一个人完全有能力检测食物是否“异常”。如果你不能，那就不是。
所以打开一个罐头，如果它看起来不“关闭”，那么胃口就大了
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30年前，我买了一套乡村房产，小屋里有一箱垃圾邮件。他们已经20岁了，味道还不错。也许比我吃过的“新鲜”垃圾邮件有点“乏味”，但它们可能只是由于多年来食谱的变化所致。
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O.P.
pgdownload 写道...
“此日期前使用”已成为西方食品浪费的最大原因之一。
绝对！
<我认为西方大约有 25% 的食物被浪费了，其中大部分是由于按日期销售/按日期使用。就我个人而言，我在西夫韦附近徘徊，等待他们对肉类和*特别是*奶酪和熏鲑鱼进行降价，因为它们的保质期很短。我浪费的食物几乎为零，没有什么区别。如果我忘记了冰箱后面的东西，那么它们会被放入炖菜或咖喱中 - 在 95C 下煮 60 分钟会杀死我大多数事情。有一些食物会产生毒素（煮沸无法解决），煮熟的米饭如果不冷藏也可以，但数量很少。
咸牛肉杂烩正在流行：
3 x 250克咸牛肉罐头
老蘑菇
老花椰菜
红辣椒
冷冻豌豆
土豆
大蒜
香菜
胡椒、盐
黑豆酱
是拉差酱
酱油
3个鸡蛋
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我有一桶保湿霜，上面有大约1997年的最好的/ 98.我时不时地打开它看看进展如何。它的外观和气味仍然像我买时一样。防腐剂的存在是有原因的！
同样，我的橱柜里还有一大罐草莓 Quik。很确定 BB 至少是十年前的了。
但我是一个叛逆者。我什至会用过期的防晒霜！只要一切看起来“正常”，我就不担心。不，我没有被晒伤。
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紫色小姐写道...
我发现了鼓鼓的罐子已经全部变成气态了。
用罐装甜菜根体验过这一点；凌乱如。
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