O.P.
嗯，我一直认为澳大利亚人自然会吃很多海鲜，因为我们四面环海。但前几天我看到，澳大利亚人的海鲜和肉类消费比例约为1/5。我注意到美国与澳大利亚大致相同，而日本和韩国约为 1/1，法国和西班牙约为 1/3。
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其中一个原因是由于沙丁鱼的过度消费，中上层鱼群正在减少。这些以这些为食的鱼是最美味的餐桌鱼。金枪鱼和鲭鱼。由于鱼类在澳大利亚各地迁徙，甚至在鱼到达我们的水道之前就可能发生来自其他国家的过度捕捞。如果你在炸鱼薯条店要珊瑚鱼，他们可以给你任何东西，但顺便说一句，大多数珊瑚鱼都吃得很好。也许以鲨鱼（片）为食是答案，因为它们很美味，而且还需要对其种群进行管理。
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海鲜比肉末更贵。
< BR>评论
KKKOT 写道...
认为澳大利亚人自然会吃大量海鲜，因为我们四面环海
<我只吃薄片或鲨鱼肉。烤鱼，相信他们这么称呼它。这是我当地的汉堡外卖，通常搭配薯条或扇贝。我避免吃所有其他海鲜，因为它太恶心了！我大约每两周吃一次薄片。这是我唯一喜欢从海里出来的东西，即使这样，它也充满了汞。
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它相当昂贵，我想说这就是原因。
我也不介意偶尔吃一块烤鱼，但其他类型的海鲜——龙虾、螃蟹、牡蛎等，我觉得吃起来并没有太大满足感。保证所收取的价格。
吃其他食物会让我更满意。
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可用性。在我住的地方，几乎没有。我当地的购物中心不再有鱼贩了；唯一一家活跃的餐厅在 2017 年初关门了。尽管我希望能经常吃鱼，但不值得花时间和精力。
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No.78379 写道...
它相当昂贵，我想说这就是原因。
我同意这一点，而且从我的情况看来，在当地见过，无论如何，我们的大部分鱼都是进口的，本地鱼似乎很少。
我想说准备工作也可以发挥作用，除非您只购买鱼片，每单位可能比整条鱼还要多。
ma bu 写道...
可用性。
这也是。我在城里唯一能买到的鱼要么是 I&J 等公司的包装货，它们使用的是海外的鱼，要么是订购的冷冻鱼。城里没有地方可以直接从鱼市场买到新鲜的鱼。即使最近的区域中心也只有超市里的鱼，没有真正的鱼贩。
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这篇文章已编辑
海鲜相对于其他形式的肉类更贵，因为营养成分也相同。虽然有些类型的海鲜与我在 Coles 看到的不同（可能与 Woolworths 相同）。
鸡胸肉为 11 美元/公斤
冷冻巴沙鱼片为 9 美元/公斤
但是您希望吃 160 克巴沙鱼才能获得与鸡胸肉相同的营养价值。 120 卡路里和 22-25 克蛋白质。
但是罐装金枪鱼和三文鱼真的很便宜，是我食品储藏室里的主食。
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去去悉尼的鱼市场是一次非常充实的经历。然而，为了获得最新鲜的农产品而去朝圣是非常值得的。
同样，去沿海城镇的合作鱼市场也能获得类似的小规模体验。例如考夫斯港、尼尔森湾、莫鲁亚等。我有来自海外的朋友，他们在塔斯马尼亚吃了几十只牡蛎。
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LTDedition 写道。 ..
海鲜比肉末还贵。
澳洲的鱼比肉末和鸡肉还贵。
超市里卖的很多鱼都是尼罗河进口的鲈鱼、巴萨鱼等....
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奥斯卡 Oscar Foxtrot 写道...
我们的大部分鱼都是进口的不管怎样，当地的鱼似乎很少。
这100%是在华盛顿州弗里曼特尔的市场上，到处停泊着很多拖网渔船，这让我们很兴奋，准备花$$买海鲜。在对大部分库存的“来自美国”和除澳大利亚以外的其他国家/地区的数量感到沮丧后，我们做了一个大转变。
金枪鱼罐头和奥斯卡沙丁鱼是我这些天的首选。
罐头金枪鱼和奥斯卡沙丁鱼是我这些天的首选。 >
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只要买霍基鱼/蓝色掷弹鱼鱼片即可。
最后我听说这些鱼是可持续养殖的，每公斤 20 美元左右并不算贵得离谱。
当然如果您想要顶级鲨鱼片，预计每公斤 40 美元。
顶级珊瑚鱼，如红皇帝或据说珊瑚鳟鱼每公斤鱼片要花 80 美元。
如果您想要美食，请尝试珊瑚鳟鱼。
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去河边抓一些鲤鱼.
如果你知道如何准备它们，那就很美味了。
我以前吃过很多鱼，直到我发现很多鱼并不像标签上的那样，而且很多都是进口的。
无论如何现在都太贵了。养殖鱼很好，其他任何东西只会耗尽海洋并使顶级海洋掠食者挨饿。
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最后我读到我们大约 80% 的海鲜都用于出口
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DogCow 写道...
最后我读到我们大约 80% 的海鲜是出口的
是的。好东西都是出口的，所以如果你想要它，你就得咳很多。如今我们的牛肉也发生了同样的情况。
即使在新冠疫情期间，佤邦龙虾产业无法出口，他们也会将它们留在水中，而不是在当地以更便宜的价格出售。
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grenn 写道...
这些天我们的牛肉也发生了同样的情况。
发生了很多事情，羊肉是贵，但显然在农场门口很便宜（如果你想一想，这很荒谬，这个国家和新西兰不应该有高羊肉价格），澳洲坚果是另一种。
评论< BR>
KKKOT 写道...
嗯，我一直认为澳大利亚人自然会吃很多海鲜
原因很简单。成本。
猪肉、鸡肉和除优质牛肉外的大多数牛肉比鱼或甲壳类动物便宜得多。每公斤价格大约三分之一到一半或更少。
令人惊讶的是，从我在澳大利亚各地生活的时间来看，该国购买零售海鲜最便宜、最新鲜、种类最齐全的海鲜的地方是悉尼鱼市场。
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Sp00k 写道...
全国购买零售海鲜最便宜的地方最新鲜、种类最齐全的海鲜是悉尼鱼市场。
必须一大早就去那里，餐厅和商店的买家早早就到了，抢到最好的。
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上周六墨尔本普雷斯顿市场 - 鱼摊关门前 15 分钟 - 2 条当地鲂鱼 - 5 美元 - 很容易去内脏和鱼片，用鱼片做 4 顿饭 - 现在我正在做一份海鲜的骨头可以做 3-4 份意大利面食 - 但是，是的，你需要靠近一个好的市场才能买到这种东西。我们在梅林布拉度假，镇上只有一家昂贵的海鲜店 - 而且位于海边，但没有商业捕鱼！！！！伊甸园在码头有一家卖鱼的地方，但价格太高了。如果你能像在莱克斯恩特伦斯那样直接从船上买东西就太好了。
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巴甫洛夫写道...
< p>必须一大早到达那里，餐馆和商店买家早点进来，抢到最好的东西。批发拍卖会在凌晨 5 点至 6 点左右进行，那时郊区的商店和餐馆买家都会来，不向公众开放。到早上 7 点，大多数人都走了，剩下的时间都是零售购物者的时间。
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