O.P.
有人知道是否有办法测试您的电磁炉是否正常加热？
我们有一台 Miele 电磁炉，并购买了几种不同类型的平底锅来使用。 它们是为感应而设计的。 其中一个是 Le Crueset 搪瓷铸铁锅，我还有一个 Solidteknic 铸铁锅。
Le Crueset 说你以低于正常温度的温度加热，然后回落一到两个来烹饪它们能更好地保留热量。 尝试了一下，但几乎没有发出嘶嘶声。 Solidteknic 应该能很好地承受极热，非常适合烤牛排。 我们在 Miele 上有双重升压设置，但即使这样也达不到我所说的良好烧烤效果。
我想知道是否有一种方法可以测试炉灶，看看它是否在各种设置的预期温度。
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重要的一件事是将锅与燃烧器尺寸相匹配
您可以放置一个在锅中加入少量水，填满底部并运行
你会看到气泡
煎饼是观察热量分布的一个很好的测试
评论< BR>这篇文章已编辑
macy517 写道...
我们在 Miele 上有双重升压设置，即使这样也达不到我所说的良好的灼烧效果。< /p>
这听起来不对。在我们的博世的升压设置上，它比我们的旧燃气灶热得多
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macy517写道...
加热温度低于正常温度
如果加热铸铁太快，铸铁可能会破裂。 中火加热几分钟即可。
测试锅是否感应的方法是使用磁铁。 它应该牢固地粘住。
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macy517 写道...
我们在 Miele 上有双重升压设置
Le Creuset 特别建议对于搪瓷铸铁锅最好避免升压。
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O.P.
谢谢大家。 只是为了解决其中的几个问题。
akaGeorge 写道...
Le Creuset 特别建议最好避免对搪瓷铸铁锅进行升压。< /p>
我们不在 Le Crueset 平底锅上使用 Boost。
L.B.H.写道...
测试锅是否有感应的方法是使用磁铁。 它应该牢固地粘住。
是的，注意。 这些平底锅是电磁锅。
spartacus1098 写道...
重要的一件事是将锅与燃烧器尺寸相匹配
我们的 Miele 炉灶可让您将锅放在任何地方。 我知道事情没那么简单，我需要向 Miele 跟进，因为这些产品的卖点是锅可以带到任何地方。 但是，无论我们把锅放在哪里，我们仍然遇到与我原来的帖子相同的问题。
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所以它会加热，但温度不够高‘灼烧’？当你尝试烧水时会发生什么？这真的很快吗？
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macy517 写道...
与我原来的帖子相同的问题。
您将其设置为多少？我发现我们的电磁炉上的数字非常非线性。
1 几乎不热，4 是温和的慢炖，6 是更快的慢炖，8 适合煎炸，而 9 绝对热得足以坐下。如果您还没有尝试过更高的数字，请慢慢增加它，看看会发生什么。里面加一点水应该足以防止它破裂。以较低的温度稍微预热一下，以增加安全性。
与我们的 Le Crueset 锅配合良好。
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O.P.
macy517 写道...
任何拥有电磁炉的人都想在您的最高设置上进行类似的测试吗？
我不需要测试就知道它有问题。
虽然并非所有锅都一样，但不需要 5 分钟。
炉灶或接线有问题。
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macy517 写道...
我只是将 2 杯冷水放入小平底锅（1.5 升）中不盖上盖子，将炉灶设置为 9，然后是 Boost 1 和 Boost 2，最后是 Boost 2。几乎需要 5 分钟才能完全沸腾。
任何有电磁炉的人炉灶想在您的最高设置上进行类似的测试吗？
我们的电磁炉只需不到 3 分钟即可将 1.5 升平底锅煮到溢出的高度，而且水量超过 500 毫升。
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这里有一些非常错误的事情。我们的 Le Crueset 变得如此炎热我们使用最热的设置在很短的时间内让肉变成棕色，事实上我倾向于更温和地加热（这里没有科学依据，只是因为我喜欢我的锅和担心）。
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macy517 写道...
花了将近 5 分钟才完全沸腾。
500ml 1.5升锅中加水，慢火煮1分钟，快速煮1米30，滚滚煮沸2米，以促进我的smeg区域感应
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O.P.
Lorem 写道...
我们的感应只需不到 3 分钟即可将 1.5 升平底锅煮至溢出，其中水量超过 500 毫升。
小史蒂夫写道...
1.5升锅中加入500毫升水，慢火煮1分钟，快煮1米30，滚滚沸腾2米，以促进我的smeg区域感应
他们的平底锅都没有盖子吗？
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macy517 写道...
我想知道是否有是一种测试炉灶的方法，看看它是否在各种设置的预期温度下加热。
如果您可以使用红外温度计，则可以检查实际的锅温度。 根据记忆，平底锅的温度应该约为 180 摄氏度。
Le Crueset 表示，您可以在低于正常温度的温度下加热，然后回落一到两个温度来烹饪，因为它们可以更好地保留热量。 尝试了一下，但几乎没有发出嘶嘶声。 Solidteknic 应该能很好地承受极热，非常适合烤牛排。 我们在 Miele 上有双重升压设置，但即便如此，也达不到我所说的良好烧烤效果。
我使用搪瓷铸铁炊具（主要是 Chasseur）已有 20 多年了。 对于牛排等，始终将其置于中高位置。由于它们具有出色的热质量，因此可以比较薄的平底锅低一点。 在我的 AEG 上，这是 14 中的 11。
搪瓷铸铁并不那么脆弱。 表面确实会出现微裂纹。 但它们没有有害影响。 可以在我的白色物品中看到它。 在黑色基础上看不到它。
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西屋电磁炉
1.5升平底锅无盖和2杯自来水
2分钟10秒9 不使用助推器即可剧烈沸腾
如果使用助推器需要 5 分钟，则说明有问题
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macy517写道...
他们的平底锅都没有盖子吗？
没有盖子
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mandc 写入...
如果 boost 需要 5 分钟，则说明存在问题
同意。 今年早些时候，我参加了一次 Miele 电磁炉演示，他们在比这更短的时间内烧开了一大锅水。
我认为 OP 有一个灵活的炉灶，可以让您放置多个炉灶平底锅可放置在烹饪表面的任何位置。 需要注意的一件事是，虽然您可以将平底锅放在任何地方，但它们下面确实有固定数量的“燃烧器”，所以如果您发现锅的一侧比另一侧加热得更多，那么您需要移动平底锅有点。
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macy517 写道...
将 2 杯冷水放入小平底锅中
0.5l x 80deg x 4200 / 300 秒 = 560W。 也许 700W 加上平底锅和损失。 不好。
（钢的比热只有水的 1/10，因此加热 500 克锅相当于加热 50 毫升水。）
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这个帖子已编辑
我有一个 Miele 电磁炉，抱歉，我不确定型号，但它是那种可以将炊具放在上面任何地方的那种。
我有一个 Essteele 炉顶水壶，容量为 1.8 升充满后，它会在大约 2 分钟内快速沸腾。
我喜欢它，因为它甚至比电热水壶还要快，如果我只加热一杯或两杯水，大约需要 1 分钟。
看起来你可能有问题，希望它在保修期内，因为它是一个非常昂贵的炉灶
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macy517 写道...
评论
macy517 写道...
p>Miele 电磁炉
您知道确切的型号吗？
我怀疑有两件事在起作用。
1）“地方”正如其他人指出的那样，“任何地方”功能并不是真正用于灼热，而是为了阻止您的计划破裂。 仍然有一些区域比其他区域运行得更快。
2) 可能是它的安装方式。 根据型号的不同，如果安装不正确，它们可能会热节流并调低温度，或者由于三相电源不可用而导致功率受到限制，但它们仍然可以更快地将水烧开，超过 5 分钟。
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