是什么口味的，我家就这个叶子多的发疯
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没听说过。。。要能吃我一年四季种豆子
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楼主家的四季豆不是又光长叶子不长豆吧？。可以啊，我的紫色四季豆的叶子几乎被我摘了仅剩光杆了，味道跟豆角叶一样味道
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告诉你会妒忌的，满树的四季豆花，满树的叶子，豆角叶子我没吃过，不敢试，怕老的吞不下去
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那为啥没见你发四季豆的花的帖子啊？不信，无图无真相。你为啥要摘老叶吃，摘嫩的吃不行吗？
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要掐叶子 的，当然掐下来丢了，我是从来没吃过这些叶子的！
掐了叶子可以保持养分，豆子会长得更好的！
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我通常不太经常发收获的帖子，是不是也会被认为无图无真相啊？
难怪那天有人问我二百平到底是不是真的呢！
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这话矛盾
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你等着，明天给你看
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我一直以为你是卖菜的
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我觉得这个不会好吃吧，吃过的说说
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wning吃过她说象豇豆叶子的味道，可我没吃过豇豆叶子
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好吧，她是吃叶子的权威，她吃过的多一半一叶子我以前都没听说过。
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原来这玩艺也可以吃，学习了。
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怎么吃啊，炒着吃？
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不知道好不好吃，看上去比较粗燥，我明天做汤的时候放一点试一试，这样损失不会太大
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一定要多煮煮，就怕有神马毒素在里面。。
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你干嘛要现在说，我这回要纠结会不会中毒
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当我没说过 不过说回来还是小心点好，baidu来的：
概述
四季豆中毒是因食用四季豆引起的食物中毒。四季豆又名菜豆，俗称芸豆，是全国普遍食用的蔬菜。一般
四季豆中毒
不引起中毒，但食用没有充分加热、彻底熟透的豆角就会中毒。四季豆中毒的病因可能与皂素、植物血球凝集素、胰蛋白酶抑制物有关。主要为胃肠炎症状，有恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头痛等，可采用必要的对症治疗，愈后良好。
编辑本段
原因
四季豆中毒，是食物天然毒素中毒中较常见者，一年四季均可发生，以秋季下霜前后较为常见。
四季豆引起中毒可能与品种、产地、季节和烹调方法有关。根据中毒实际调查，烹调不当是引起中毒的主要原因，多数为炒煮不够熟透所致。未煮熟的四季豆中含有皂素，皂素对消化道黏膜有强的刺激性；另外，未成熟的四季豆可能含有凝聚素，具有凝血作用。
摄入未煮熟的四季豆，引起中毒的潜伏期为数10分钟，一般不超过5小时，主要为胃肠炎症状，如恶心、呕吐、腹痛和腹泻。呕吐少则数次，多者可达数十次。另有头晕、头痛、胸闷、出冷汗以及心慌，胃部有烧灼感。大部分病人白细胞增高，体温一般正常，病程一般为数小时或1～2天。
其预防措施主要为：四季豆最好红烧，使之充分熟透，以破坏其中所含的毒素，要凉拌也需煮透，以失去原有的生绿色，食用时无生味和苦硬感。
不能用开水焯一下就凉拌，更不能用盐拌生食；炒食不应过于贪图脆嫩，要充分加热使之彻底熟透
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识别
四季豆的形态为：荚果条形，略膨胀，长10-15厘米，宽约1厘米，成熟前为绿色或浅黄色，成熟后一般为粉白、黄白、黄褐色。每荚含种子4-10粒，粒形有椭圆、肾形、扁圆、长圆等形。种皮有白、黄、褐、红、紫红、蓝、黑等色及各种花纹和花斑。
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症状
四季豆中毒的发病潜伏期为数十分钟至数小时,一般不超过5小时。主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎症状，同时伴有头痛、头晕、出冷汗等神经系统症状。有时四肢麻木、胃烧灼感、心慌和背痛等。病程一般为数小时或1- 2天，愈后良好。若中毒较深,则需送医院治疗。
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加热不透
四季豆中毒多发生在集体饭堂，主要原因是锅小加工量大，翻炒不均，受热不匀，不易把四季豆烧透焖熟；有的厨师喜欢把四季豆先在开水中焯一下然后再用油炒，误认为两次加热就保险了，实际上哪一次加热都不彻底，最后还是没把毒素破坏掉；有的厨师贪图四季豆颜色好看，没有把四季豆加热透。
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预防
家庭预防四季豆中毒的方法非常简单，只要把全部四季豆煮熟焖透就可以了。每一锅的量不应超过锅容量的一半，用油炒过后，加适量的水，加上锅盖焖10分钟左右，并用铲子不断地翻动四季豆，使它受热均匀。另外，还要注意不买、不吃老四季豆，把四季豆两头和豆荚摘掉，因为这些部位含毒素较多。使四季豆外观失去原有的生绿色，吃起来没有豆腥味，就不会中毒。集体饭堂和餐饮单位禁止购买、烹调、销售四季豆，防止因加工烹调四季豆不当引起的集体性食物中毒事件的发生。
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天，原来四季豆的叶子也能吃！又长见识了！
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嗯，小心，小心～
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我觉得她比possum厉害 。
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我同事生吃四季豆／扁豆，就是超市卖的那种salad 包装，几根四季豆，几根胡萝卜，几根什么根（不认识，白色的），再一点点花椰菜。人家就直接吃，连洗都不洗。
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嗯嗯，我邻居也是，去年收了四季豆啥的给她，她都特给面儿，直接就丢嘴里吃。害得我回家好一阵担心，不是说四季豆啥的不能生吃嘛，真怕她中了毒。可是似乎没事儿，反正给她的菜，不管是四季豆还是丝瓜，她都是生吃的，还说yummy!
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也是从下往上把叶子掐了，和西红柿那样？
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是不是澳洲种的没毒？
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对呀，我看我同事吃时，第一印象就是：怎么跟兔子似的，然后就是非常担心他会突然休克什么的，结果人家什么事也没有，而且最近一直这样吃，大概是超市最近的salad pack就这一种。
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最近菜虫大量繁殖，隔壁的帖子也有吃上辣椒叶的，没想到这只居然连四季豆都盯上了！
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