澳洲园丁手记21 霓裳一曲舞姿翩—羽衣甘蓝

在澳大利亚园艺




园丁手记之21羽衣甘蓝
育苗种菜走起来 快速发芽秘笈视频
https://youtu.be/kUMIjk5uia8

小兔子每天都要跑到院子里面偷吃羽衣甘蓝,他瞪着后腿,熟练地站起来 蜷起前爪子平衡着身子,露出白光闪闪的大板牙,津津有味地埋头苦吃。这兔子通体雪白,口鼻肌肉嫩红。像是十几岁的小孩儿童,可嘴边却是有两嘬八字胡像是一个垂垂老矣的老人,胡子和其灵巧灵敏的身段,粉嫩的躯壳构成一种违和的滑稽感!
这几颗羽衣甘蓝能够存活下来,其实仰赖这兔子的福。我们刚刚从苗圃买来幼苗种下来的时候,这纤细的苗整天都不长,三四棵嗫嚅地蜷缩在那里看起来像癞痢头一样刺眼。我一直想把它拔了,后来发现兔子喜欢吃叶子,才让它们勉强生存。随着五月份雨季来临,菜叶像雨后春笋般喷薄而出。从枝头顶梢往下,蔓延开来,整个菜干子上狼牙棒似的凸起来满满的小嫩芽。他们从茎干身体两侧一重重冒出来。原来这个菜他的生长特点是这样的:他是一条直直的杆子向上长起来,如同粗的竹笋,又好似棒槌,上上下下下一层一层都是细嫩的黑绿的叶子,最神奇的是拔掉一片叶以后 ,从伤口的地方还会冒出来的新的一片,像是聚宝盆不断产生元宝一样生生不息。
羽衣甘蓝的叶片厚重,多皱褶,像是一个个小气泡 阳面突出 背面凹进去,因此得名。它本身名字就颇有诗意,类似什么法国松露之类的,闻其名而觉必然是一种可口美味的食物。它的叶子富含纤维素能够保健补充维生素防止便秘等等,这一类的功能就不必细说了.
它的叶子丰厚,烹调中可以煮时间稍长一点也不软烂,所以调味的汁水就可以充分的渗入吸收到融合到叶子,如此一来整个叶片吃起来都十分的浓郁香醇。即使是挑剔不爱吃青菜的小孩子,也都因为菜味道十足而喜欢去品尝。
我一个朋友说,她用空气炸锅炸薯片一样炸这个菜叶子。具体的做法:叶片上面抹上薄薄的一层黄油,一些盐和胡椒粉适量,放入空气炸锅里 ,做好的菜叶味道酥脆相比起土豆片儿来毫不逊色。而大量吃土豆会摄入过量的淀粉,这种青菜是健康许多。
还有菜谱里列出的做法是把它做成汤,做成馅料包饺子,我想饺子一定是很好吃的,有嚼头劲道爽快。
羽衣甘蓝少见病虫害。当它是小苗的时候,会有蝴蝶飞过来产卵叶子上,生出来菜青虫,通体碧绿,甘蓝叶子的青绿是虫子绝佳的保护色,但是如果你仔细的观察还是能够看出来虫子在上面活动的,解决的办法当然是用手把它捏死。
羽衣甘蓝也耐旱,其膨大的茎能够储存很多的水分养分,所不用经常浇水,如果照顾得当,植株健朗 ,采摘周期会很长。
虫害少而出产多,这个羽衣甘蓝值得推荐。


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感谢分享,有时间种种看

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兔子好可爱

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厉害,那个kale都比兔子高出许多了,这种了多久?我买了8棵苗等它们长大

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好吃,健康。就是太爱招虫。

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小兔子好可爱啊

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种得真好

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好东西哇~











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早餐配粥 青绿油亮 配辣椒开胃

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照片

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写得好,种的好。

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美文+美图 , 赞!

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有干不完的活,兔子与菜比高低

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种的太多 分给兔子一些

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兔子的确可爱啊

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兔子屎粑粑可以肥地
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