一名墨尔本营养学家分享了一些“保持苗条身材”的小技巧。Paula Norris（图片来源：《每日邮报》）据《每日邮报》4月9日报道，Paula Norris在其Instagram主页上分享一张生动形象的图片，她说为了“保持好身材”，她和伴侣会在厨房里用上一些技巧。Paula的建议包括用半糊状土豆泥配花椰菜代替土豆泥配黄油，用天然酸奶代替酸奶油。1. 调整肉末量（图片来源：《每日邮报》）这位营养师称，如果你想减少热量摄入，首先应该将做墨西哥卷饼、肉醬意粉或辣椒的肉切碎量减半。然后，用黑色或红色的芸豆代替减少的部分。Paula说：“这不仅能减少卡路里，还能增加膳食纤维摄入。”你也可以用其他蔬菜，如剁碎的胡萝卜、蘑菇、西葫芦来补充肉馅，它们都可以减少卡路里并增加营养。可减少140卡路里和6克纤维。2. 把切达干酪换成帕尔马干酪（Parmesan）（图片来源：《每日邮报》）第二个技巧是把切达干酪换成帕尔马干酪。可以减少你的卡路里摄入，因为帕尔马干酪味道更浓郁，所以你不需要用量那么多。Paula解释说，这样做可以减少45卡路里的热量。3. 调整糊状食物黄油土豆泥很美味，但热量很高。Paula说：“用一半的土豆泥，一半的花椰菜做配菜，或把花菜放在土豆饼上。一点牛奶、一些盐和胡椒粉就能调出足够的味道，你可以不用黄油。”减少了95卡路里。美乃滋换自制酱（图片来源：《每日邮报》）4. 把蛋黄酱（美乃滋）换成自制蘸酱Paula称，她喜欢在家吃饭的时候加几匙蛋黄酱，但她知道蛋黄酱会让人发胖，现在告诉你一种健康、常见的替代品。Paula说：“自制酱是替代用蛋黄酱做沙拉的首选。根据不同的菜，还可以选茅屋芝士（cottage cheese）、原味希腊酸奶、鳄梨、鹰嘴豆泥或芝麻酱。”Paula的调味酱是把2匙原味酸奶，1匙Dijon芥末，1匙柠檬汁加盐和胡椒搅拌起来。这种酱料也适用于烤蔬菜和鸡肉菜肴。5. 将意面/通心粉和西葫芦面条混合（图片来源：《每日邮报》）香葱酱意面的碳水化合物含量较高，你可以调整一下，减一半意面，换西葫芦面条。Paula说：“不要用2杯意面，而是意面和面条各1杯。”这能为你提供一天所需的蔬菜份量，使你的整道菜更清淡。酸奶（图片来源：《每日邮报》）6. 把牛油果吐司换成牛油果&豌豆吐司虽然吐司上涂牛油果是种健康的早餐选择，但如果你想减少卡路里，可以考虑在吐司上涂一半的牛油果和一半的豌豆泥。她说：“不要在吐司上抹半个牛油果，而是放四分之一的牛油果跟四分之一杯豌豆。大家都知道，如果你想减肥，摄入的总热量得低于消耗的总热量。”7. 把酸奶油换成纯酸奶最后，如果你把50克酸奶油换成50克脱脂的天然酸奶，你就能看到减肥的效果。Paula说：“天然酸奶有同样的味道但没有那么多热量。如果有需要，可以加盐、胡椒和香草，让它更美味。”（Sasha）
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