食物不耐受症患者每周已经花费额外的费用来支付昂贵的主食替代品，生活成本压力对他们的钱包造成打击。
四分之一的澳大利亚人有食物敏感症，他们面临着购买本已很昂贵的无乳糖乳制品和无麸质产品的额外压力。
卧龙岗大学（University of Wollongong）高级认证执业营养师Kelly Lambert在2016年进行了一项研究，发现澳大利亚人为无麸质饮食要多支付高达17%的价格，她说如今的价格差异将是相同的，甚至更多。
她与卧龙岗大学研究员Caitlin Ficken一起进行的这项研究发现，一些产品的价格高出500%以上，其中乡村居民受害最深。
“对于生活在地区或乡村地区的消费者来说，这些产品可能根本无法买到，或者价格比大都市地区要高，”Lambert博士告诉《澳大利亚人报》。
“有病人告诉我，由于费用问题，他们买不起这些产品，而最终这损害了他们的健康。”
墨尔本三个孩子的母亲Stacey Costantino为自己和小儿子Lincoln购买了许多不含乳糖的产品，因为他们患有乳糖不耐受，她注意到，由于生活成本上升以及不含乳糖产品的价格上涨，她每周的购物账单在过去一年中从$200 增加到$400。”在过去12个月里，两升无乳糖牛奶的价格上涨了$2以上，菲利奶酪上涨了约$1.50，美味奶酪上涨了$1，我为 Lincoln 买的希腊酸奶贵了$2.50，”她告诉《澳大利亚人报》。
由于家庭其他成员没有乳糖不耐症，Costantino女士不得不同时购买含乳糖和不含乳糖的牛奶、奶酪和酸奶，以满足她所有家人的饮食需求。
“我们通常坚持在特价商品时购买这些商品，然后围绕这些特价商品制定膳食计划，”Costantino女士说。
两袋500克的无麸质面粉需要$10，而同样数量的普通面粉则需要$1.25。
同时，一块250克的无乳糖奶酪要$6.50，而普通的美味奶酪要$4。
一包350克的无麸质意大利面条价格为$4.50。同一品牌有一个500克的含麸质版本，价格为$2.30。
而一升装的无乳糖牛奶价格为$3.20，而超市里的全脂牛奶价格为$1.35。
Lambert博士说，虽然她理解制造成本造成了这些产品的部分高价，但澳大利亚应该效仿其他国家，对一些核心的 “无某种成分 “的产品进行补贴，以减轻财务负担。
“这归结于一个简单的事实，那就是这些食品是用于医疗状况。例如，糖尿病有补贴的药品和用品。对乳糜泻和其他与食物有关的过敏性疾病的治疗则属于专门食物，而不是药品，这就是为什么我认为应该在某种程度上进行补贴，” Lambert博士说。
（本文版权为《澳大利亚人报》所有）
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