来自：匠山行记（ID：gh_d836161f0f54）
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现代化建设和城市的不断更新使建筑界的发展越来越快，伴随着网络间的飞速发展，网红建筑应运而生，在众多建筑中脱颖而出，引人注目。
网红建筑通常在设计手法上也别出心裁，它强调建筑的材料、色彩以及光线装饰效果的传播性，达到视觉上的美感，从而具有与众不同的特点 。而这些特点又能够适应当代人特别是年轻人群的审美与情感需 ，引发共鸣，从而获得高流量。
本文将通过四个网红咖啡馆的案例，探讨网红咖啡店的空间设计共性。
01
Metal Hands铁手咖啡制造局
一迳抱幽山，居然城市间” ——宋代苏舜钦《水调歌头·沧浪亭》。
穿越与想象
Time Traveling and Fantasy
一位南宋侠客，在大雨中隐憩在宋代街坊中的一间茶肆，消失在江南小巷中。从项目最初，类似的场景无数次浮现在设计团队的脑海中，也贯穿于我们与业主的数次交流中。在无限变迁的时空与场景中，历史与人的短暂交会浓缩在铁手咖啡饮食文化空间中，进行了一场穿越古今的浪漫想象。
如何将致力于本土精品咖啡的精品品牌店融入充满历史人文气息的江南小巷是设计团队的核心挑战。考虑对古建筑与历史社区的保护与融合，我们决定摒弃现代化的装饰风格，还原风雅闲逸的宋朝生活场景，打造一个归隐于现代繁华喧闹的商业景区中的精品咖啡店。
改造与重塑
Renovation and remodeling
围绕着宋人格物致知的生活理念，在设计规划中，我们尽可能将不同功能的空间打造成沿街开放的多个宴客场景，一物一景都经过精心的考量和设计，方便空间内外的人进行细致入微的观察。
首层将原立面后退1.2m，以便在此进行景观造景。外立面更换为可开放玻璃门窗，吧台台面向外突出，形成内外空间的互动关系。
首层西侧三跨立面改为折叠门，成为店铺的主要入口。西侧折叠门可全部向小院打开，最南侧则改为落地玻璃。二层开放空间的实体墙面与老窗户全部改为落地窗，未来二层举办活动时会更加明亮开放。
铁手宴客图
The feast of Metal Hands Coffee
作为铁手在杭州的第一家实验型店铺，我们与业主交流后希望整体空间能更好的结合当地城市特点，整体呈现一个沉静且富有禅意的空间，通过空间视觉与空间氛围两个维度凸显人文与历史气息。
铁手咖啡首层主要以接待区域和操作区域为主要功能。除了满足消费者与工作人员空间流线的合理性，在排布空间时我们没有选择常规客座利用率最高的方式，而是反其道而行之，尽量减少座位，不使用过于现代且棱角分明的桌椅家具。
建筑东侧空置的天井处，我们使用阵列形式的树木作为景观装置，制造出一种神秘诗意的空间体验。从入口的小院处观察，咖啡店铺仿佛包围在自然环境之中。
地面采用黑色不锈钢材质，将一侧大井巷古色古香的街道场景与另一侧中庭中沉静肃穆的景观装置，同时反射进二层空间，使得禅室与周围的自然环境融为一体。时移世异，古人对于饮食生活的精致态度与文化精神，在铁手咖啡制造局的饮食空间内得以传承延续。
02
就是这样的喵
就是这样的喵（Meow Restaurant）是一家探索空间趣味性的猫主题咖啡厅，由十九世纪红砖船厂仓库改造而成的猫星人部落。项目位于网红打卡点广州太古仓码头，不仅是五十只猫星人的栖息地，同时具备撸猫、就餐、派对、宠物沙龙等功能。
作为人与猫的共享空间，如何在人与猫共享的空间寻找最佳的平衡点，成为这一项目的挑战。该项目的一切的尺度、造型设计都与猫有关。
入口处的黑色体块奠定了基础形态，木色松木板搭建的观赏平台作为短暂停留空间，供进店的人们洗手换鞋。
由等高线生成的巨型梯田贯穿整个一层空间，既改善了人、猫与空间的关系，又灵活适用于各种猫主题活动的举办。壹所设计以叙事性的方式将抽象化的梯田，河流，水纹，树屋等概念在空间中层层递进。
开敞的猫型梯田取代传统的座位排列，通过梯田的地势起伏形成人与猫不同的行为尺度，猫咪穿梭于梯田，带来有趣的互动。
基于猫的喜高习性，设计师打造了一个半层的视野平台，在室内外之间嵌入了一个悬挑的空中树屋，独特的斜顶结构同时满足人和猫的行为尺度、视觉感受。
人们可以在空中树屋喝咖啡、小憩，更能俯瞰五十只慵懒猫咪在梯田里的一静一动，满足贪婪的吸猫患者的一切诉求。
岁月洗礼，咖啡厅也在不断寻求新市场与新方向，壹所设计革新了传统咖啡厅的设计，最终以几乎无绿植的形态呈现了一个现代感的猫森林，为餐饮行业带来全新的用户体验。
03
AKA咖啡馆
此次项目坐落在成都金堂耍都，咖啡厅的地理位置极佳，处在园区的拐角，我们希望做的是，通过设计，在原来的基础上增加新的元素，创新和变革。
正门内退用几何形态展开，作为视觉的主导中心点。在这里形成一个带有屋檐的吸烟区，材质与室内统一，成为空间感受的一部分，形成很好的被接纳状态。
阳光板灯带与地面灯带给空间做了一个界限。不同的座位为不同需求的人们提供了可选择的空间。确保一切都是连通的的前提下，将空间体量分散开来，以保证其各自的私密性。
04
Tanatop环形花园咖啡厅
Tanatap环形花园咖啡店是微缩版的多层次绿化空间，其起落平台构成可以行走的屋顶露台。屋顶露台相连成漂浮的圆形剧场，围绕着中间的绿化空间和热带户外活动区。
该空间并非原始空间，而是经过设计的连续空间。项目的核心理念是“嬉戏共处”，设计团队希望打造出令人耳目一新的、充满活力的、可持续发展的城市空间。
当游客走向环形花园咖啡厅，他们会被连接两棵树木的栈道所包围，树木模糊了室内外空间的界限。这两个空间都通向宽敞的多层次花园，花园作为空间的结尾，间接地鼓励游客去享受更多热带花园带来的乐趣。
在上层，整个环形花园可以看作是城市与景观之间的过渡空间。从远处看向这座雕塑，它将城市天际线形象置入地平线，而进入广场后，色彩和光线就会以一种感性的方式将游客带入环形花园的自然景观之中。
玻璃砖是围护结构的主要材料，它模糊了建筑和花园，保护了内部隐私，同时透过充足的自然光。墙壁结构被整合在玻璃砖中，从而确保其轻盈性，这带给人一种沉重的材料漂浮在花园上方的感觉，并且这种感觉会随着走进空间而逐渐消散。
结语
从 吧台上的咖啡杯，到咖啡厅墙壁上挂的油画，再到灯光的设计，咖啡厅里的每一处角落都能够透露出设计的灵感。
品鉴高质量的咖啡，伴着黄昏与落日，随着暖阳与微风，我们在咖啡馆度过温润流年。网红咖啡馆不仅仅是因为咖啡好喝，而在于惬意的氛围，舒适的设计，温暖的格调。待忙里偷闲时，来咖啡馆坐坐吧。
资料引述：
1.http://www.gooood.cn/metal-hands-coffee-renovation-china-by-daga-architects.htm《Medal Hands铁手咖啡制造局，杭州/Daga大观建筑》
2.http://www.gooood.cn/meow-restaurant-in-guangzhou-china-by-e-studio.htm《就是这样的喵，广州/E Studio壹所设计工作室》
3.http://www.gooood.cn/aka-cafe-in-chengdu-china-by-ge-studio.htm《AKA咖啡厅，成都/季意空间设计》
4.http://www.gooood.cn/tanatap-ring-garden-coffee-shop-by-radar.htm《Tanatap环形花园咖啡厅，印度尼西亚/RAD+ar》
编辑桔灯
责编桉楠
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