超市和商店供应链上的成本增加，导致新鲜水果、蔬菜、食用油以及面包和意大利面等主食价格持续性上涨。
根据最新的CPI数据，2022年前三个月，蔬菜和水果的价格分别上涨了6.6%和4.9%。专家说，虽然顾客希望缓解钱包的压力，但是物价上涨让他们几乎没有喘息的机会。
Frugl是一个专门用于追踪和比较食品杂货价格的应用程序，它的负责人史密斯（Sean Smith）说：“从前景来看，今年之内物价不会得到任何缓解。总体而言，商品价格将持续上涨。”
一连串的因素都增加了零售成本。这些因素包括新冠疫情期间，澳洲边境关闭，导致严重的劳动力短缺，大企业现在已经将招工作为澳洲工党政府的一个优先事项。昆州和新州北部的洪灾，对农作物和运输都产生了不利的影响，而俄罗斯对乌克兰的战争，减少了全球石油和小麦的供应，使情况更加恶化。
史密斯说，在过去几个月里，农民和零售商试图吸收这些上涨的成本。但“我们的观点是，他们已经真正达到了临界点，再也吸收不动了”。
哪些东西将花费更多？
软饮料、速溶咖啡、食用油、一些罐头产品和牛肉香肠，是价格涨幅最大的食品杂货项目。根据Frugl提供给《悉尼晨锋报》和《时代报》的数据，自2021年底以来，购物者需要为一瓶2升的可口可乐和Moccona速溶咖啡多支付50%的价格。同时，Crisco公司的葵花籽油也涨价了20-30%。
烤豆和番茄酱面条在某些情况下上涨了30％以上，而八包牛肉香肠的涨幅高达20％。
全国农民联合会（National Farmers Federation）首席经济学家萨拉迪尼（Ash Salardini）指出，俄罗斯入侵乌克兰的影响是长期的。这两个国家共占全球粮食供应的30%，被称为世界粮仓。它们也是植物油的主要出口国。
萨拉迪尼告诉记者：“像面包这样的东西，或者任何包含小麦的东西，现在得多付20%到30%。”他说，大部分涨幅已经计入价格，但还有待进一步提高。“不要指望商品价格在未来12个月有任何下降。如果你看到5%-10%的价格上涨，也不要感到震惊。”
史密斯认为，新鲜产品的价格将会攀升。“这不是即将发生，而是正在发生，鲜食货架上光秃秃的。这将推高其他地方的需求。如果鲜食出现短缺，那么冷冻产品也会出现短缺。”
Coles老板凯恩（Steven Cain）表示，目前整个行业都面临着糟糕的通货膨胀的压力，而Woolworths负责人班杜奇（Brad Banducci）表示，该超市已经涨价2-3%。
为了应对生活成本的压力，两家超市巨头都降低了数百种日用品的价格。Aldi和IGA指出，整个行业都面临着成本压力，这些压力将在一定程度上转嫁给消费者。
澳洲农贸市场协会（Australian Farmers Markets Association）主席亚当斯（Jane Adams）敦促澳人支持澳洲当地企业和市场，以此来降低成本，并找到超市的替代选择，因为超市的供应链环节更长。
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