饮品是我们生活中常见的能让人变快乐的因素，无论是汩汩冒气的气泡水，还是热气腾腾的奶茶，只要这些饮料与我们的舌尖触碰，就能迸发出让人幸福的信号。
“因为热爱”而选择成为饮品研发师的沈亮今年34岁，他在饮品研发行业已工作4年，目前就职于广州某公司。
茶是中国的传统饮品｜Pixabay
咖啡传入中国后，市场不断增长｜Unsplash
2020年1月17日，香港兰桂坊，年轻女孩们正在排队买饮料｜视觉中国
成为饮品研发师后，沈亮发现不少人对这一行都或多或少存在误解，比如有人认为味觉敏感者是天生的饮品研发师，但在面试中，味觉敏感者反而最容易被淘汰。
在一杯饮品里加入不同量的风味物质，可以得到不同的味蕾体验｜Pixabay
在果类茶饮中，如何降低水果成本是饮品研发师必须考虑的问题｜Pixabay
饮品研发具有反季节性，我们夏季喝到的饮品可能是在冬季研发的｜Pixabay
饮品艳丽的颜色会刺激消费者购买饮品｜Pixabay
饮品研发过程中，饮品研发师需连续饮用几十种饮品｜Unsplash
艾媒咨询显示，在点单时，超过七成的消费者会主动减少甜度｜Pixabay
沈亮在“keep”上的运动记录｜受访者提供
作者 邢亚琪
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