话说这两天澳洲的大热点，除了储行加息50个基点，另外就是12刀一颗的生菜了。
而两名亚裔女子在货架前旁若无人手剥生菜的一段视频，也在社交媒体上疯传：
现在，生菜危机加剧！快餐巨头KFC也宣布因生菜短缺，要改自己的菜单了：
KFC改菜单
生菜，在澳洲是沙拉里最常用的原料，此外汉堡里也必不可少。现在生菜一短缺，汉堡高产量的快餐巨头KFC不得不做出改变。
澳洲KFC刚刚在网站上发布了一条通知，警告顾客，
在任何原本应含有生菜的商品中
都将使用卷心菜“混合物”
（卷心菜，网络配图）
“由于最近新州和昆州的洪水，我们目前正经历生菜短缺。”通知写道。
KFC同时提醒顾客，如果不想在汉堡中吃到卷心菜，可以在自选原料时（自助点餐），把原菜单中的生菜完全删除。
几周前，一颗生菜的价格仅为 2.80 澳元，但因为供应持续短缺，生菜价格已飙升至 12 澳元。
上个月，有顾客在布里斯班郊区的一家超市，拍到一颗生菜的价格高达 11.99 澳元。
而生菜的价格飙升，是因为新州和昆州遭遇了前所未有的洪涝灾害，导致大量生菜被破坏。
昆州的一些生菜种植者已经连续第三季失去收成了。
高峰园艺组织警告说，昆州东南部的种植者将需要数百万澳元才能从一系列自然灾害中恢复过来。
（昆州洪灾）
这其实并非KFC在疫情以来第一次改菜单了，今年一月份，澳洲出现鸡肉短缺，也迫使KFC减少菜单项目，包括他们原来的鸡肉汉堡、姜饼、鱼片和鸡翅等。
而现在的“卷心菜汉堡”，食客们买不买账呢？来看看粉丝的反应：
粉丝们不满
大家纷纷在社交媒体上表达自己的不满：
“你们用卷心菜代替生菜，这逼我得重新思考我怎么买套餐了。我实在不咋喜欢卷心菜。”
“感觉像是世界末日的征兆。”
“我的天！KFC还撑得了多久？”
不过也有不少粉丝表示尝点卷心菜没啥不好。不论如何，澳洲的KFC汉堡不用生菜这事，算是在全世界出名了，被各国媒体报道：
美国CNN：
“生菜短缺让澳洲KFC用卷心菜代替生菜”
英国独立报：
"洪灾引发生菜短缺，澳洲KFC在汉堡中放卷心菜”
马来西亚媒体：
“澳洲KFC用卷心菜代替生菜，食客都要‘疯了’”
对这件事，你怎么看？
KFC并不孤单
而面对供应短缺，很多商家都不能幸免，第二个做出改变的是：
澳洲Subway
和KFC的做法如出一辙，Subway宣布：
他们现在将把生菜和卷心菜
混合在一起使用
“作为一家生鲜食品公司，意味着要顺应新鲜农产品供应的起伏不定。”Subway在网站上写道。
“我们目前正面临当地生菜种植者的生菜短缺问题。”
“所以，在短期内，我们将把生菜和卷心菜混合在一起……而更多的生菜正在路上。”
（澳洲Subway官网）
食品价格飙升
而目前，供应链短缺、人员短缺、边境关闭、汽油价格和其他与新冠疫情相关的物流都导致高通胀，现在都困扰着澳大利亚经济。
除了俄罗斯对乌克兰的战争和贸易限制之外，世界粮食生产前景不佳也推高了商品价格。
全球食品价格目前处于十年来的最高水平，预计在 2022 年或 2023 年大部分时间不会放缓。
今年早些时候发布的 ABS 数据显示，截至 3 月份的一年中，食品价格上涨了 4.3%。
消费者通胀预期也上升 0.2 个百分点至 5.7%，为 4 月初以来的最高水平。
这两天在社交媒体上还出现消费者在超市狂扒生菜外叶的视频，引来很多批评的声音：
Foodbank NSW 和 ACT 首席执行官 John Robertson 周二也告诉澳媒，在全澳范围内，他们看到“对食品的需求大幅增加”。
结语
在目前这个艰难时期，希望大家都放平心态，也希望这波供应危机能慢慢过去，让大家生活回归常态。
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