维州人正拿起铲子，恢复了他们的菜园，以抵御菜价飞涨带来的冲击，冰山生菜的价格已经飙升到了每棵10澳元左右。
据《时代报》报道，墨尔本的一些苗圃表示，由于人们把后院而不是商店作为绿色蔬菜的来源，对种子和幼苗的需求激增，而供应却在减少。
（图片来源：《时代报》）
墨尔本Warrandyte区Beasley’s Nursery苗圃的门店经理Mel Hossack建议：“你现在能买到什么，就抓紧买。”
她表示，生菜幼苗和种子的销量在过去几周至少翻了一番，库存越来越少。
她说，店里的种子和幼苗很快就卖光了，到周日下午3点，只剩下5颗冰山生菜幼苗。
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由于种植者的需求激增，苗圃在未来几个月可能会发现更难从供应商那里进到菜苗了。
Jacqui Evans是位于Brunswick East区CERES苗圃的一名采购员，她说表示苗圃的生菜销量大幅增长。
她表示：“事实上，目前我们很难从供应商那里获得生菜苗，所以我认为人们种菜的热情相当广泛。”
“客户说，在可能的情况下，自己种菜是一个好主意。现在是最好的时候，尤其是现在，随着价格和可获得性的下降。”
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Bunnings的商品总经理Adrian Pearce表示：“在封锁期间，我们确实看到顾客对园艺和自己种植农产品的兴趣显著增加，我们还注意到，最近普通幼苗的销量进一步上升，生菜越来越受欢迎。”
Boronia的Knox Community Gardens的会员官John Faulkner表示，虽然他没有看到生菜种植的增加，但生菜和其他蔬菜的价格一直是会员们谈论的焦点。
“我们的一些成员非常得意洋洋地说，‘我们自己种菜，所以这不会困扰到我们，这不是很好吗？”
他表示，自疫情开始以来，在该种植园等待地块的人数从0增至近40人。该基地共有150块地块。
（Alan）
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