澳洲澳洲各地菜价和电费飙升 如何应对?

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澳大利亚新鲜蔬菜的价格正在面临大幅上涨,引发包括华人在内的本地居民分享物价上涨给生活带来的不便和应对办法。

种菜和制作食物的女士

墨尔本华人王蓉华说她觉得自己种菜是省钱的好办法,且也是一个很好的养生方式。(Supplied)

悉尼西部宝活(Burwood)一家华人超市的店主辛迪·王(Cindy Wang)说,尽管很多顾客对于商品涨价有所抱怨,但是自己店内涨价是被迫之举。

“电费、房租、进货的货柜全在涨价,现在生意做的真的是很辛苦,我们经常要忙到晚上11点,”王女士告诉ABC中文。

一名华人女性坐在桌前

王女士表示,近期不少来店内消费的顾客都在抱怨商品价格上涨过快。(Supplied)

农民们受到洪水、寒冷天气和恶劣种植条件的影响,一些蔬菜的价格已经翻了两番。比如平时经常会食用的生菜,曾出现过12澳元一颗的高价。

悉尼北区车士活(Chatswood)华人商店的店主约翰尼·陆(Johnny Lu)表示,由于目前澳大利亚运费价格高,加之水灾和上升的人工费用,“物价上涨已经是挡不住了”。

“最近蔬菜价格太高,花人力成本去进货再拿来卖都不划算了,所以近期我们店暂时停掉了蔬菜,”他说。

墨尔本的水果专家Thanh Truong在澳大利亚广播公司(ABC)的电视节目中说,水果价格可能会在几个月内居高不下。

他解释说:“在冬季结束时,我们将看到价格上涨放缓一些,因为春天是南方各州开始种植生菜、豆类和辣椒的时候,所有品种目前都非常昂贵。”

买食物的时候如何能够省钱?

货架上的韭菜、生菜和新鲜农产品

一些蔬菜的价格疯涨,预计高价格将持续数月。(ABC: Bec Whetham)

对于华人而言,在社交媒体上购物似乎能够更加方便地找到便宜的商品。

王女士就在微信上开通了购物的群组,能够把最新打折的商品信息发送给客户。

“很多人都是在等着降价的信息,在手机上看到了就会到店里来。我们也希望他们来的时候能顺便买一些其他的东西。”

尼科尔·康斯特布尔女士(Nicole Constable)为慈善机构OzHarvest运营着一个健康饮食和平价烹饪的全国项目,她介绍了一些在购物中省钱的办法:

  • 当比较价格时,要看单位价格——例如,每一份产品或每100克产品的价格,很多超市都会标注出来。

  • 购买降价的肉,拿回家冻起来。在打特价或临近保质期时购买可以省钱。

  • 冷冻蔬菜和浆果更便宜,而且它们的营养价值和新鲜的差别不大。

  • 购买当季的新鲜食材。经常看看哪些水果和蔬菜是特价的。

  • 有些超市还把长得不好看的蔬果挑出来低价出售,买这些不好看的蔬果也能省钱。

  • 不要总买大牌子的产品,购买普通品牌可以省钱。

  • 考虑用豆类代替肉类。这样做可以在饮食中加入蔬菜的同时也会省钱。

纽卡斯尔大学(Newcastle University)营养与饮食领域专家克莱尔·柯林斯教授(Clare Collins)认为提前制定伙食计划对于省钱也很重要。

她说:“你得为正餐和零食做好计划……你不需要每天晚上都做一顿丰盛的晚餐。”

制定伙食计划的主要好处是,它可以减少在商店里冲动购物。

另一个建议是在购物前快速清点你的食品储藏室和冰箱,避免购买已经有的食物。

自己种菜是个好办法吗?

新鲜的蔬菜和腌制的辣椒

王蓉华表示自己会把收获的蔬果进行腌制或者晒干,制作成新的食品。(Supplied)

除了购买蔬菜和水果以外,一些家里有院子的人也开始考虑自己种菜,在获得劳作乐趣的同时也可以增加饮食的丰富性。

王蓉华是一名已经退休的前中文老师,经常在朋友圈中展示自己在园艺方面的成果与才华。

近期化肥价格居高不下,自己种菜的成本也随之上升,不过王女士找到了更加节省的好办法。

她用家里的蔬菜水果皮制作有机肥料,然后收集雨水浇灌,这样就有效地节约了成本。

除了在自己家种植果蔬外,王女士在墨尔本市政厅租了一块地,她说,当地政府将土地半价租给给老年人使用,而且灌溉用水也不会收取费用。

“在那里有好多人种菜,什么都可以用的,那边的水不要钱的,都是市政厅提供的,所以那里种的东西基本上不用花钱了,”她说。

“种子大家都相互交换。我们相互之间还交流种菜的经验。附近的人送点给人家,大家都高兴,对不对?"

寒冬期间如何省电?

发光的电暖气

缺电的时候开电暖气也要细细思量。(Unsplash: Achudh Krishna)

除了食物价格上涨外,和生活息息相关的电费也在飙升。最近在收账单的时候民众估计已经感受到了能源价格上升带来的压力。

随着冬季气温逐渐降低,一些省电的办法需要尝试一下。

  • 选择合适的电力公司产品。时不时换一下电力公司,或者选择最适合自己情况的供电方案。

  • 如果你用的是分高峰和低谷时段不同价格的方案,那就在价格较低的非高峰时段使用电器。比如在晚上或周末使用洗衣机或洗碗机。

  • 如果你有智能电表,你可以下载手机App来实时监控用电情况。

  • 如果你的屋顶上有太阳能电池板,那么在用电高峰期使用电器通常是最划算的。太阳能板往往有手机App来显示发电的情况。

  • 需要给屋子保温。堵上家里漏风的缝隙,门的下面可以堵上挡门缝的条子阻隔冷风。屋主甚至可以考虑在屋顶上安装隔绝材料来保温。

  • 那些不用的电器最好是彻底关掉它们的电源。许多电器,如电脑、游戏机、洗衣机和上网的无线路由器,即使在关机的情况下也会使用待机电源。

当然,最后一条也是最简单的一条,在家的时候多穿衣服吧,这样暖气温度就不用调那么高了。

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