说起最近澳洲生菜的价格，那叫一个贵啊！
众所周知，就单单冰山生菜这一种蔬菜的价格，已经从原来的2.5澳元一颗，涨到了接近12澳元一颗！
这让不少澳洲人直呼它为“黄金生菜”！
不仅如此，生菜涨价的消息已经连续数周登上了各大澳媒的头条，KFC都扛不住了！
他们家破天荒地决定使用包菜替代生菜！这一消息还引发了澳总理Albanese的重视。
面对如此“昂贵”的生菜价格，不少澳洲人望而却步。
与此同时，人们惊奇地发现，每天有大量生菜被送往一个“神秘”的地方：这个地方是哪里？又是什么人吃得起这么昂贵的生菜？
“神秘大佬”现身，每天要吃35公斤的生菜！每月要吃掉价值18,000澳元的生菜！
当澳洲冰山生菜价格上涨到12澳元一颗，同时有大批生菜被源源不断地被送往一个“神秘”的地方。
这很容易吸引人们的关注。
就在澳洲人对这位“神秘大佬”的关注度越来越高的同时，澳媒一则报道，揭开了这位“神秘大佬”的面纱。
你没看错！
这个每天接受大量蔬菜供应的地方。
不是餐馆，也不是哪家大公司的食堂，
而是悉尼的海洋生物水族馆！
需要注意的是，这些生菜不供应给水族馆的工作人员或者客人吃的，而是给水族馆里的一位“神秘大佬”，它是一只名为“Pig”的儒艮（rú gèn）。
(儒艮：你喊我？)
儒艮(rú gèn），英文叫法Dugong dugon。
它是一种海洋草食性哺乳动物。
同时，也是世界上最古老的海洋动物之一。
它们成年后的体长平均在2.4至2.7米左右，体重在250公斤到900公斤之间。
嗯，是个很大很大的大家伙了~
别看它们体型巨大，人家是以素食为主的~
它们的食物主要由海草组成，当海草稀缺时，它们会吃藻类。
偶尔它们还会吃点零食，比如贝类和水母这类软体动物~
由于体型巨大，海洋里能够成为儒艮天敌的生物是少之又少。
它们唯一难以抵抗的攻击，是来自人们的捕猎。
数千年以来，人们为了捕获儒艮的身体换钱，不停猎杀它们。
儒艮最近的现代亲戚，Steller的海牛（Hydrodamalis gigas），在18世纪被猎杀至灭绝。
儒艮的情况也不容乐观。
一方面由于人们的捕杀，儒艮数量锐减；另一方面，它们繁殖速度缓慢。
因此，早在多年以前，世界自然保护联盟(IUCN)就已将儒艮列为易灭绝的物种。
这意味着全球野生儒艮大约只有20000只。
比野生儒艮数量更为珍惜的是，目前世界上仅有3只儒艮被圈养。第一只是来自菲律宾的雌性儒艮，她被圈养在日本三重县鸟羽市的鸟羽水族馆。
她在当地唯一的雄性小伙伴已经于2011年2月10日去世。
第二只儒艮是从渔网中获救，接受治疗后就被圈养在印度尼西亚海洋世界。
第三只，就是悉尼水族馆的这只名为“Pig”的雄性儒艮。
根据资料显示，最开始，人们在北昆士兰的Forrest海滩上发现并救下了Pig。
当时它还很年幼，人们希望它被治好后重新回到海里，能够跟随它的母亲一起生活。
没想到，一段时间后，人们又在海滩上发现了它。
由于当时Pig年纪太小，人们担心它在野外无法生存，于是决定圈养在悉尼水族馆内。
从2008年底以来，它已经在悉尼水族馆生活了将近14年。
水族馆已经成了它的第二个家。水族馆的工作人员也已经把它当成了家人。
这也是水族馆的人们如此“宝贝”这只Pig的原因。
要知道，儒艮体型巨大，这也就意味着，它的饭量也很大！
野生儒艮通常吃海草、海藻来补充日常生存所需营养。
但这对于被圈养的、已经300公斤的Pig来说，单纯用海草、海藻作为它的食物，供它日常消耗，显然不太科学。
人们只能选用生菜作为它的主要食物。
所幸，Pig很喜欢吃生菜。
它每天都在诠释吃货的真谛：“一天只吃一顿饭，一顿饭可以吃一天。”
在早上7:30到晚上7:00这段时间里，Pig几乎不停地在吃菜。
悉尼水族馆的高级儒艮饲养员Dayna Plater表示，“Pig每天要吃上35公斤的生菜！
在生菜价格还是正常的时候，每个月只需要支付7200澳元来喂养这只可爱的儒艮小猪就够了。可是现在，它的伙食成本是过去的2.5倍！”
也就是说，在蔬菜涨价之后，Pig每月要吃掉价值约18000澳元的生菜。
曾经有人提议，要不要给这只儒艮小猪换些便宜的蔬菜吃，悉尼水族馆毫不犹豫地拒绝了。
面对这只物种都快濒临灭绝的可怜小家伙，12澳币一颗的生菜又算什么呢？
受限于食物种类的限制，悉尼水族馆不得不购买12澳币一颗的生菜给Pig吃。
可这次澳洲涨价潮来势汹汹，涨价的明显不止是生菜！有多种水果和蔬菜也已经悄悄涨价了，甚至涨幅比生菜更大！
AUSVEG的会长、蔬菜种植者Bill Bulmer认为：“蔬菜价格飙升主要原因是昆州Lockyer Valley2月和5月的洪灾，该地区是东海岸的主要蔬菜供应地，现在大部分地区的蔬菜供应中断，供不应求，所以蔬菜价格飙升了。”Berries Australia的Rachel Mackenzie表示：“现在市面在售的草莓都来自西澳，昆州南部和新州北部洪灾使产量骤减。”数据显示：西兰花和生菜的价格同时上涨200%，售价近12澳元/公斤；豌豆的价格上涨约150%，优质番茄的价格上涨约90%。蓝莓在5月底涨价375%，草莓涨价275%…
为了省点钱，超市货架上的西兰花“破相了”！澳营养师分享的“省钱妙招”一定要看！
为了应对澳洲菜价疯涨，澳人只能勒紧裤腰带，想尽办法节衣缩食。
由于西兰花的价格已经涨到了11.9澳元一公斤，所以很多消费者为了省钱，已经开始把西兰花茎折断后再购买，毕竟这样可以减轻重量，每次可节省约1.5澳元。
一位去Coles购物的女顾客，就用视频记录下了这一画面，并发布在TikTok平台，引发网友热议。
女子在视频中表示：“我不建议大家浪费西兰花的茎。
可以把它切碎，添加在食物中。”
有位网友留言说：“是的没错，但是我还是喜欢把它折断，因为这样更轻，更便宜。”
发布视频的女子回复道：“现在食物的价格确实太贵了，做你认为有用的事就好！”
另一位网友说：“我称过带茎和不带茎的西兰花，大约省下1.5澳元，因为茎很重，现在能省一分是一分。”
还有网友无奈的表示：“这并不是没礼貌，现在这个菜价，换做是我，我也会这么做。”
种植户游说组织AUSVEG表示：“洪水加上汽油和化肥价格高涨，意味着在今年接下来的时间里，果蔬的价格将继续涨下去。”
为了让大家既省钱，又不缺失营养，澳洲营养师Susie Burrell分享了一些实用的“省钱妙招”。
Burrell表示：“西兰花营养丰富，富含抗癌分子、维生素C和纤维，而花椰菜也富含抗癌分子、维生素C和纤维，而且价格便宜一半，所以可以吃花椰菜代替西兰花。花椰菜还是一种低碳水化合物的大米替代品，可以做成美味的意大利烩饭。
新鲜西红柿售价高达十几澳元，不如用罐装西红柿代替。西红柿中番茄红素以抗癌作用而闻名，尤其是对前列腺癌，西红柿罐头是煮熟的，不用担心营养会流失。”
新鲜或者冷冻的羽衣甘蓝可以取代生菜。羽衣甘蓝是营养最丰富的蔬菜之一，包含维生素C、β -胡萝卜素和维生素K，适合炒菜或者在炖汤的时候加一些。
趁现在胡萝卜的价格没那么高，也可以屯一些，胡萝卜营养丰富，而且是可以和各种食物搭配的万能蔬菜。
最近受洪水影响，蔬菜水果价格猛涨。澳洲人们的生活也受到了很大的影响。
此时妈妈们最重要的事情是捂好自己的钱包，开源节流，希望早日度过这场洪水带来的“后遗症”。
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