最近一段时间，澳洲的蔬菜水果价格飙升，这个大家都有体会吧。
那为什么会涨价呢？原因之一就是：尿素的价格涨了。
一方面中国限制尿素出口，另一方面西方国家对俄罗斯实施的制裁导致俄罗斯的尿素出口受到影响，再加上作为尿素生产原料之一的天然气价格上涨，其结果就是：
今年以来，尿素的价格屡创新高。
而尿素又是农民种植蔬菜水果必须要用的化肥，所以尿素价格上涨就导致果蔬价格也涨了。
怎么解决这个问题呢？
答案就在我们每天尿的尿里。
据统计：
我们每人每天的尿液中含有大约10克尿素和约1克磷。
算下来，单是墨尔本人和悉尼人一天尿的尿，就有约100吨尿素。
所以，澳洲的一些研究人员就想通过回收我们的尿液来生产尿素（目前的尿素生产一般以煤炭和天然气为原料）。
为此，澳洲研究委员会资助设立了一个循环经济下的新营养中心，旨在寻找一种商业上可行的方法来回收冲入马桶中的尿素。
该计划的核心是一个可以从尿液中过滤出营养物质的自供电生物反应器。
图为该反应器生物反应器中包含表面覆盖着细菌的电极。
这些细菌以尿液中的有机物为食，排泄出电子。
电子流经电极就会产生电能，从而为反应器提供动力。
动力推动尿液通过滤膜，过滤出我们想要的氮、磷酸盐和钾，制成液化肥料。
回收的尿素还可以用来制造AdBlue——一种非常昂贵和稀缺且非常重要的柴油添加剂。
研究人员之一Freguia说：“在4年的时间内，这项技术就可以用于商业生产。”
Freguia和他的团队希望把生产出的尿素用于市政公园、花园以及小型城市园艺项目，然后与行业合作伙伴逐渐扩大应用规模。
如果这种尿素可以大规模应用到农田的话，那么农民的种植成本价就会大大降低，大家也就可以买到更便宜的果蔬啦。
而除了这个新营养中心之外，位于阿德莱德的一家初创公司“Australian Hydrothermal”也在致力于将污水变废为宝。
其中的关键就在于“水热碳化技术”（hydrothermal carbonisation technology，HTC）。
过程就是：将污水或食物残渣放在经过加压、水温超过200度但不会沸腾的热水中。
这个过程模拟的是地底深处的煤化过程。
经过几个小时的水煮，结果就会产生一种固体“炭”，可以作为煤的低灰分替代品。
把这种“炭”埋进土壤中，就可以大大改善土壤质量，提高农作物的产量。
而剩余的液体富含氮，可以用作液体肥料目前，这家公司正在和美国公司SoMax进行谈判，希望在未来五年内在南澳的污水处理设施中安装反应器，将这项技术进行实际应用。
与此同时，其他农业科技公司则在研究怎么更高效地利用化肥。
由于土壤的化学性质，所有投入地下的传统肥料本质上都非常低效。
用在农田里的化肥，其中60% - 70%的氮都没有被作物吸收。
而澳洲的RLF AgTech公司正在研究绕过土壤，将肥料中的养分直接输送到作物的种子和叶子上。
这样不仅可以减少肥料的用量，节约成本，还能提高作物的产量。
相信未来随着这些新技术的不断应用，我们买到的蔬菜水果会越来越便宜。
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