一名布里斯班食客周六在阳光海岸用餐后质疑餐厅收据上的异常附加费。
在 Maroochydore 在 Sunshine Plaza 的 Bavarian Bier Café 用餐后，包括热门餐厅的账单额外的“行业服务费”占客户账单的 5%。
“谁能解释一下 5.35 美元的行业服务费是多少？”用餐者在 Reddit 上提问。
“我以前从未见过这个隐藏的宝石，”他补充道。
总费用为 112.35 美元，其中包括两个儿童芝士汉堡，每个 15 美元，两顿额外的饭菜。还包括一份额外的沙拉，价格为 20 美元。
虽然有些人认为餐费已经足够昂贵，但“行业服务费”却超过了它。
许多人声称收费不公平甚至是“非法的”并将其归结为“强制性小费”。
“看起来这只是巴伐利亚啤酒咖啡馆的另一种方式，可以用价格过高的食物和饮料来欺骗人们，”有人抨击
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“他们强迫你付小费，我相信是在澳大利亚的一种选择，”另一位说。
根据该公司的网站，周日收取 10% 的附加费，公共假期收取 15% 的附加费，并收取 5% 的服务费周一到周六。但是，它未能解释附加费涵盖的内容。
有些人建议，当员工在周末获得加薪时，可能会支付他们的工资。
“附加费一周中的每一天都适用是故意欺骗性的，”一个人生气。
“至少它应该在菜单上用明显大的文字显示，这样你就不会错过它。但是，没有双关语的意思，它没有通过酒吧测试。人们不应该在这样做的地方吃饭。”
其他人说一周中每天增加的成本使价格“感觉欺诈”，而另一人则认为，“附加费不是非法的，只是可疑的”。
公司表示，“强烈的通货膨胀”和 Covid-19 是罪魁祸首
经营Bier Café 告诉澳大利亚雅虎新闻，服务费“是强烈的通货膨胀影响业务的结果”。
这包括食品和饮料成本、公用事业和清洁成本的上涨，以及行业工资的上涨。远远超过公司发言人在一份声明中说：“我们的业务继续受到 Covid-19 引发的招待困难的影响。”
“通货膨胀和工资飙升带来的额外负担成本导致我们做出艰难的决定，在过渡期间在我们所有餐厅的菜单中添加服务费。”
该公司指出，他们的菜单上会注明收费，但有些人认为应该这样做在餐厅周围清晰地展示。
这不是餐厅第一次收取额外费用，因为成本上升影响了整个酒店业。
专家指出“不合理”附加费
格里菲斯大学营销专家 Sara Thaichon 博士告诉澳大利亚雅虎新闻，添加附加费是合法的，只要客户在进行任何交易之前知道它。
“但从顾客的观点，因为它通常被认为是餐馆的一种偷偷摸摸的策略，尤其是当顾客没有预料到的时候在澳大利亚，我们没有像美国那样的小费文化，”她说。
“虽然自愿小费的目的是给提供服务的员工，但服务费通常是直接支付的向企业支付业务成本，例如提供实际服务的成本或管理成本。”
麦格理商学院市场营销高级讲师姚军博士表示，这项特殊的附加费“不能合理。”
“当消费者看到附加费与成本上升之间的关联联系时，他们往往会更加宽容，例如我们今年早些时候看到的生菜额外收费。然而，“行业服务附加费”远非合理，”她告诉澳大利亚雅虎新闻。
弗林德斯大学的营销专家罗伯塔·克劳奇教授对此表示同意，并表示业主会“过得更好”，只要增加他们的价格是为了适应某些成分增加的成本，而不是收取额外的“征费”。
“大多数人永远不会愉快地接受没有解释的“附加费”，我们喜欢并希望理解我们付出的代价，”她告诉澳大利亚雅虎新闻。
她说，虽然“很多人可能没有注意到”增加了小额费用，但 5% 的费用肯定会引起注意，尤其是在较大的账单上。
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