继昨天的国际食品损失和浪费意识日呼吁家庭、企业和公共部门减少食品浪费之后，我们比以往任何时候都更加清楚'都在浪费太多的食物，我们需要做点什么。
英国每年扔掉的垃圾高达 950 万吨，价值约 190 亿英镑，据 WRAP 称。这些废物产生了 2500 万吨二氧化碳，超过了肯尼亚全年的排放量。
在被扔掉的食物中，450 万吨是完美的可食用——相当于每个家庭每周将八份未吃过的饭菜放入垃圾箱。在数百万人为生活成本苦苦挣扎的时候，这相当于普通家庭每年大约 800 英镑[1]。
'我们真的相信与食物浪费作斗争是每个人（包括企业和客户）的首要任务，这当然是 Tesco 的首要任务，”Tesco 活动总监 Kené Umeasiegbu 说。
来自 WRAP 的数据显示，英国每年扔掉 950 万吨，价值约 190 亿英镑
<元内容="1024" itemprop="宽度" />虽然我们没有人打算故意在家里浪费食物，但忙碌的生活方式，缺乏计划简单的健忘会导致非常好的食物被扔进垃圾箱。
同时，一些企业扔掉了数量惊人的无法出售的食物，或者已经过了“最佳使用日期”。
乐购减少商店食物浪费的三种方式
买一送一禁令：Tesco 已停止对沙拉等短期易腐食品的“BOGOF”交易，以减少食物浪费。 Tesco 将其许多产品的价格纳入了 Aldi 价格匹配和会员卡价格促销活动。
取消保质期：因为客户说他们根据水果和蔬菜的外观评估水果和蔬菜，Tesco 已从 160 多种产品中删除了最佳食用日期。
黄色标签降价：Tesco 将黄色标签降价当天就会过期的食物，有助于减少食物浪费，并为计划在同一天食用的人们提供更便宜的食品。
减少食物浪费不仅会带来重大的环境效益，还会带来经济上的好处，数据显示，英国家庭平均每月可以节省大约 60 [1] 英镑，因为不分箱食用食物。
为确保继续采取紧急行动，乐购正在加快实现其目标，即到 2025 年将其运营中的食物浪费减半——提前五年联合国作为其可持续发展目标的一部分。
'我们一直在投资减少我们自己运营中的食物浪费，并帮助我们的客户做同样的事情多年来，因此将目标向前推进是有道理的，”Kené 说。
乐购的工作原则是不浪费好食物，自 2013 年以来，它的运营取得了长足的进步。
每天结束时，商店都会通过其社区食物连接计划将剩余食物捐赠给慈善机构和社区团体。通过该计划，乐购每月平均为慈善机构和社区团体提供 200 万份餐食。
此外，乐购还与食物分享应用 OLIO 合作，他们通过 OLIO 应用程序将志愿者连接到其商店，该应用程序会告诉他们有什么可用的，这样他们就可以收集这些信息，以便在他们的社区内重新分配。自 2019 年以来，Tesco 和 OLIO 已重新分配了超过 1800 万份餐食。
OLIO 联合创始人兼首席执行官 Tessa Clarke 表示，生活成本危机意味着计划像这样不仅是环境要求，也是道德要求。
'现在完全错误的是，英国各地数以百万计的人都在努力将食物放在餐桌上，而价值数十亿的食物却非常好食物直接扔进垃圾箱了。
'这个国家有足够的食物养活每个人，这就是我们决定采取行动的原因。我们非常感谢 Tesco 的支持。'
Tesco 在 2016 年推出了 Perfectly Imperfect 系列，以防止“古怪”的食物被浪费
Tesco 现在正在加速发展其整个范围的食物浪费计划，并在可能的情况下扩大它们。
迄今为止采取的行动包括取消水果和蔬菜的保质期，停止购买新鲜易腐商品和使用黄色 sti 的一送一优惠cker 降价以清除当天过期的食品。
与此同时，通过其 Perfectly Imperfect 系列，Tesco 为客户提供降价的“古怪”水果和蔬菜，否则这些水果和蔬菜会被浪费掉。它们与普通水果和蔬菜一样新鲜可口 - 只是一种有点畸形。
Tesco 知道客户也想尽自己的一份力，因此除了采取措施减少店内浪费外，它还提供有用、实用的建议帮助家庭减少扔掉的食物量。
超市的“用完日”活动鼓励全国每周做一顿饭，用掉他们用完的食物他们的厨房里已经有了。
开始一个常规的使用日非常简单，乐购的新食物垃圾中心提供了一个分步指南来帮助你开始吧。
Tesco 举办了“用完日”鼓励全国每周用厨房里已有的食物做一顿饭的运动
乐购已经通过像Aldi这样的计划帮助客户削减开支价格匹配和会员卡价格。
通过推广“使用天数”，它希望为客户节省更多，数据显示每周参与可以节省平均家庭每年 260 英镑[2]，并将食物浪费减少三分之一。
'食物浪费对我们的口袋和地球来说都是一个大问题。但减少它是我们所有人都可以参与的事情——尤其是在英国家庭每年扔掉 140 亿英镑的完美食物的情况下，”Tessa 说。
'用完一天是购买厨房和用完冰箱和橱柜里的零碎物品的好方法。'
如何开始你的用完日
按照以下步骤尝试使用用完日：
1.选择一天
您的使用日最好在购物日之前。要组织它，请考虑：
- 您通常什么时候去主要食品店？- 您通常在哪个晚上在家？- 当每个人都在你的家人在一起吗？
2.让它变得正式（有趣）
为您的使用日设置每周提醒，让家人、朋友或室友参与进来。这可以是您手机、日历或家庭计划中的提醒，甚至可以是固定在冰箱上的便条。
3.盘点厨房
看看你能找到什么：
- 觅食在你的冰箱里 - 深入你的冰箱 - 突袭你的橱柜
如果你在使用日期间享受冰箱里的零食，请记住重新加热煮熟的食物，直到它滚烫。有关冷冻和解冻食物的更多提示，请阅读爱你的冰箱。
4.从我们的食谱网站获取灵感
借助我们简单、实用且快速的食谱，您可以制作美味的饭菜、省钱并阻止美食流向浪费。
访问 www.tescoplc.com/useupday，选择适合您生活方式的每周使用日，然后开始使用厨房中已有的食物。真的就是这么简单。
[1] 2015 年 Wrap 研究中家庭（基于 3.8 人）家庭食物浪费的总成本，其中食品成本（从 2021 年 4 月开始）已根据通货膨胀进行调整。完整的 WRAP 报告可在此处获得。
[2] 根据 Hellmann 的调查结果，在加拿大的一项试验中，每周使用一天可减少三分之一的食物浪费星期。赫尔曼的研究在这里。
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