垃圾邮件——甚至是被诅咒的垃圾邮件油条——正在卷土重来，因为英国中部试图应对生活成本危机。
粉红色加工肉的销售额增长了 34%，这是对罐头食品、廉价肉块甚至鱼头的更广泛回归的一部分。
根据 Waitrose 的研究，其他节省成本的替代方法包括用植物油代替橄榄油，用白面包片代替手工面包。
年度维特罗斯食品和饮料报告发现，用于咖喱和股票的鱼头的销量增长了 34%，而沙丁鱼罐头的销量增长了 100%。许多人开始转向廉价肉块，牛胫肉的销量增长了 23%，牛颊肉的销量增长了 9%，羊颈肉的销量增长了 4%。
报告称：“32% 的人表示他们比以往任何时候都更期待特别优惠。
'今年也是寻找节俭的替代品——例如，32% 的人选择植物油而不是橄榄油，21% 的人购买散装水果'
加工粉红色的销售额作为更广泛回归罐头食品的一部分，肉类价格上涨了 34%
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分享它补充说：'搜索我们的“Spam fritters”食谱的搜索量增加了 82%。爱它或厌恶它，这个战时的最爱又回来了。'
Waitrose 说，压力锅和慢炖锅的回归意味着一些更便宜、通常更硬的肉块更可口。
报告称，一些商品也已被排除在购物清单之外，人们进行了“小幅降级”。
最受欢迎的交换是购买鸡大腿而不是鸡胸肉，而人们正在制作经济实惠的托盘蛋糕并将手工面包换成切片白面包，销售额增长了 17%。
黄色贴纸食品也越来越受欢迎，四分之一的人表示他们喜欢留意便宜货。
在 7 月份黄油价格上涨后，部分原因是世界油价飙升，其网站上自制黄油指南的在线搜索量增加了 407%。
Waitrose 年度食品和饮料报告发现，用于咖喱和股票的鱼头销量增长了 34%
< p class="mol-para-with-font">冷冻食品也在加速发展，今年有 39% 的人让他们的冰箱工作得更多。报告称，人们对扔掉的食物非常敏感，约 63% 的人表示“对浪费食物感到内疚”。
执行董事维特罗斯，詹姆斯贝利，说：“这不是一个新问题，但它一直在寻找新的声音和紧迫性。
'随着食品银行和慈善机构对食品的需求增加，确保优质可食用食品不被浪费的必要性也在增加。
'随着客户的预算受到挤压，确保您不浪费购买的食物将变得更加重要。'
这种趋势意味着人们更愿意信任在决定某样东西是否好吃时，他们自己的鼻子而不是依赖日期标签。
虽然许多趋势看起来很严峻，但也有一些更令人振奋的趋势研究的要素。例如，46% 的人购买了更多的甜食，例如蛋挞、泡芙和卡布奇诺慕斯，从而产生了“布丁效应”。
搅打的羊乳酪夏季销售额增长了 33%，而蔬菜和植物性食品以及肠道健康产品的销售额增长了 74%。 Root Zero（世界上第一个碳中性马铃薯）的销量一直很强劲。
龙舌兰酒是一种新的杜松子酒，其 2021 年的销量比 2020 年翻了一番，而搜索受 TikTok 趋势的启发，7 月份的辛辣桃红葡萄酒配方飙升了 40%。
英文原文
https://www.dailymail.co.uk/news/article-11334127/A-new-diet-Britons-Fish-heads-beef-shin-Spam-low-cost-foods-sales-soaring.html
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