01
堪培拉两家烤肉店食品检出沙门氏菌，原因调查出炉！
根据联邦卫生部的一份报告，堪培拉两家不同的烤肉店爆发疫情后，至少有 14 人被感染沙门氏菌。其中五人去了急诊室，一人住院了。
沙门氏菌是一种可引起发烧、腹泻、呕吐、恶心和腹痛的细菌，严重时可导致脱水和死亡。
在 2022 年 2 月至 4 月的第一次集中爆发期间，据报道，感染该细菌的 12 人中有 9 人在同一家餐厅烤串。
其他三人在生病前都分不清自己在哪里吃过东西。
2022年6月，第二次集中爆发，2名沙门氏菌感染者在另一家烤肉店用餐。
卫生部的调查依赖于人们主动报告症状，这意味着除了已经报告的病例之外，还有其他堪培拉人可能已被感染。
12 名患者出现腹泻症状，其中 3 名报告便血。
第一次爆发时，最小的患者只有6岁，最大的62岁。
第二个案例中的患者均未住院。
报告称，调查发现第一家烤肉店“清洁和消毒过程不充分”。
在鸡肉和羊肉样品、清洁布、鸡勺和剃须刀刀片上发现了沙门氏菌。
报告称：“工作人员无法从用于切割烤肉串的电动烤肉串剃须设备上取下刀片，这限制了适当的清洁。”
"烤肉要么从烤肉店切下来直接提供给顾客（特别是在繁忙时间），要么放在储藏室中，然后在热板上进一步烹饪服务。”
一些切片的烤肉在上菜前直接刮到面包上。
据报道，与第二种疾病有关的餐厅与第一种疾病相似：“工作人员被观察到拆卸烤肉剃须刀时很难清洁。”
将切好的肉放在 80 度的热水浴缸中。它是在没有进一步烹饪的情况下上桌的。
"生意忙的时候，把多出来的肉胡乱搁在一边，可能是切了56度的肉吧。"
虽然一块清洁布上有沙门氏菌，但第二家餐厅的大部分样本都是阴性的。
作为回应，ACT政府向两家餐厅发出改善通知。
食品准备区已消毒，工作人员已接受教育和培训。
卫生部报告称，在后续调查中，两家烤肉店均未检出沙门氏菌。
记者建议，“餐饮业需要特别指导，强调烤肉剃刀刀片日常拆卸、清洁和消毒的重要性”，以防未来烤肉店沙门氏菌爆发.
02
圣诞节临近，澳洲血库急需。当局呼吁每天至少有1800名澳洲人献血，避免节日期间血液严重短缺
澳洲的血液供应正在迅速减少，Lifeblood Australia 估计，在接下来的两周内，每天将需要 1,800 名澳大利亚人献血，以避免假期期间出现严重短缺。
特别是，我们敦促 O 型和 A 型血的人在整个节日期间保持开放的献血中心挽起袖子。
献血点将在圣诞节、节礼日和元旦期间在澳大利亚各地开放，以鼓励澳大利亚人献血和表达爱心。
Lifeblood 献血服务执行董事 Cath Stone 说：“我们知道，今年圣诞节每 18 秒，澳大利亚某处就会有人处于紧急状态。一个人需要输血，无论他或她是否经历过严重事故、手术、复杂的分娩或癌症治疗。
"我们呼吁1800名澳大利亚人每天挽起袖子献血，以确保这些患者获得所需的血液或血液制品。
"80%以上的人口是O型或A型血，这些血型是医院最急需的。 ”
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Stone 说，血小板的保质期很短，因此需要定期捐赠。
"我们知道许多经常献血的人可能会利用圣诞假期去旅行，这就是为什么我们现在呼吁人们把献血放在首位。”
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"A我们血液的特殊部分，称为血小板，仅在 7 天内有效。血小板是一种重要的凝血剂，用于紧急情况和癌症治疗，需要四位捐献者才能制作一袋血小板。
“所以我们需要确保人们在圣诞节献血。”
03
Lifeblood Canberra 需要 100 名额外的献血者以满足血液需求这个圣诞节
只需要一个小时的时间就可以将生命的礼物带给另一个人。
Steve Whisker 先生是位于 Jerrabomberra 和 Googong 的 Our Place Early Learning Centre，他在澳大利亚红十字会献血中心献血超过 200 次。
今天，12 月 21 日星期三，他穿着圣诞老人套装，通过扮演快乐圣诞老人的角色并定期献血来传播欢乐和欢乐。
ACT 命脉 spo kesperson Sally Gavin 说，每年的这个时候对 Lifeblood 来说是个好时机。是一场“斗争”。
由于他们的大多数定期捐助者在圣诞节离开，他们依赖社区中可能能够提供帮助的其他人。
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"当然，圣诞节对血液的需求不会停止。我们医院里有病人Gavin 女士说。
“我们目前需要 A 型和 O 型血，它们占血型人口的 80%。
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“从现在到元旦，我们每天需要额外 100 名捐助者 - 这是我们已经预订以满足需求的基础。”
Gavin 女士说他们需要捐助者参观 Garran 和市政中心，以及位于堪培拉时代喷泉旁边的 City Walk 的移动中心。该中心将一直持续到 12 月 23 日星期五。
Garran 中心的 Lifeblood 将首次在圣诞节和元旦开放，以确保该组织是满足血液需求。
移动中心下周将设在冈嘎林镇中心。
Gavin 女士呼吁堪培拉社区团结起来捐款，让人们在有生之年可以与亲人共度更多圣诞节时光。
"三分之一的澳大利亚人在他们生命中的某个时刻需要血液。可能是你、你爱的人或你的家人，在这个圣诞节需要血液， “ 她说。
"确保医院在需要时有一些血液库存非常重要。
"只有 3.5% 的人口捐献，随着我们人口的增长，我们需要更多的捐助者来帮助确保血液制品在需要时可用。 "
Gavin 女士表示，今年圣诞节将献血给经历创伤、严重事故、癌症治疗、复杂分娩以及血液和免疫系统疾病的患者。
她说，“没有比生命更好的礼物了。
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