澳大利亚人饮用的牛奶比十年前减少了 13%，但这一损失已被蓬勃发展的液态奶出口市场所抵消。
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农业综合企业贷款机构 Rabobank 的一份报告显示，2022 年澳大利亚的人均液态奶消费量将从 2013 年的 106.7 升峰值下降到 93 升，其他消费量乳制品，包括奶酪和酸奶，继续增长。
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事实上，液态奶消费量的下降趋势在西方经济体中很普遍。
澳洲乳业（Dairy Australia Industry）洞察与分析总监John Droppert也表示，过去澳洲人对液态奶的消费有所下降十年并不足为奇。在美国，这种情况已经发生了 20 年。 ”
即便如此，澳大利亚仍然是世界上最大的牛奶饮用国之一。
但是，由于投入成本高、供应紧张和创纪录的农场成本，近年来牛奶价格持续上涨，因此每升 1 美元的超市牛奶供应备受争议已经结束。
撰写该报告的荷兰合作银行高级乳业分析师迈克尔哈维认为，“对于奶农来说，牛奶和乳制品价格上涨是个好消息。”
Harvey 表示，生活成本压力和食品价格上涨是牛奶消费量减少的部分原因，但 tre nd 主要归因于
植物性乳制品的兴起和人们饮食习惯的改变。
"现在人们吃早餐的方式不同了 谷类食品和牛奶不再是常态。
据了解，国内杏仁奶等植物性乳制品的消费量从2012年的1亿升总销量增长到2022年的1.35 Hipicbeta.
不过，哈维还提到，根据国际乳业联合会的数据，澳大利亚的人均牛奶消费量仍然很高，仅次于爱尔兰、芬兰和新西兰。
他指出，国内牛奶消费仍然是乳制品行业的重要市场，占总量的30%，其中全脂牛奶消费最为广泛消耗类别。
虽然消耗澳大利亚国内乳制品产量下降，饮用奶出口市场持续增长。
自 2012 年以来，澳大利亚牛奶出口每年增长 17%，
在过去十年中从 8000 万升增加到 3.8 亿升。
< p style="text-align: justify;"> p>澳大利亚最大的出口市场是中国，对东南亚的出口也在增长。
United Mark Billing，维多利亚州奶农协会主席，表示澳大利亚亚洲牛奶在国际上仍然处于有利地位：
“我们有一个中国和亚洲大部分地区的市场非常强劲。我们的产品非常受欢迎。”
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