墨尔本老牌米其林星级餐厅Lume前段时间刚刚摆脱破产清算，因为餐厅文化“有毒”，员工集体辞职。
墨尔本餐厅 Lume 面临清算！员工集体辞职！内幕太多了！厨师：企业文化有毒！
现在，又有消息称，餐厅老板大摇大摆地炫富，卷入了一场“奶酪骗局”。
01
食品制造商被指控虚假标签
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现在澳洲超市买菜可要注意了！
澳大利亚食品安全当局正在调查有关墨尔本一家食品制造商在将奶酪和其他产品出售给商店之前重新贴上“此日期前最佳”标签的指控。
食品制造商优质食品世界的现任和前任员工表示，这种做法是公司的“秘密”，并且已经持续多年。
包括奶酪、蘸酱、腌肉和橄榄在内的食品在澳大利亚零售巨头 Woolworths、Coles Local、IGA 和独立杂货店出售。重新发布标签。
该食品生产商的前雇员 Magnus Karlsson 于 5 月辞去了昆士兰州和新南威尔士州销售经理的职务。
“我们每周都会收到集装箱货物。”
“我会在 WhatsApp 上收到说明，通常是周五，所有东西都不会被注销。”
“优质食品生产商将更加谨慎地在全国范围内重新标记食品日期。大多数重新标记的产品将被带到IGA、独立超市和水果店。”
新南威尔士州销售代表杰奎琳·伯顿 (Jacqueline Burton) 对此表示同意，她说她每周都会接到超市的电话，抱怨产品不合格，例如：罐装羊奶酪总是被吹掉并发霉，不仅是羊奶酪，还有蘸酱、橄榄和奶酪。腌制的虾被毁了。
伯顿说：“她可以看出这些产品已被重新贴上标签，因为新的贴纸很容易被撕掉，旧的有效期就会被暴露。”
她说，在声称自己没有得到应有的报酬后，她于四月离开了公司。
FSANZ 表示，所有销售的食品都必须符合《食品标准法》要求，该法规由州执行
更改食品标签违反《食品标准法》，个人最高罚款4万澳元，公司最高罚款20万澳元。
优质食品世界因此被要求给予对此作出解释，但尚未回应。
作为制造商老板 Harry Erez Shahak，他的 Lume 餐厅本月初刚刚清算，据透露他仍在炫耀自己的财富。
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02
Lume老板欠下巨额债务，还在炫富
它位于南墨尔本，已关闭 Lume 餐厅负责人 Shahak，自 2021 年以来与两处价值数百万澳元的房产有关联，总价值约 1600 万澳元。
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老板还被拍到开着他定制的梅赛德斯-奔驰 SUV 停在他豪华的海湾住宅外，该车的零售价为 132,800 美元。
此外，他的情况也是如此他的家人，更不用说在房产里看到同样的豪华品牌汽车，他的孩子们就读于私立学校Wesley College，每名学生的学费为37,520澳元。
( 优质食品世界官网奶酪制品品牌）
据悉，Quality Food World位于维多利亚州在新南威尔士州、阿德莱德和昆士兰州设有分公司，年营业额约3000万澳元。该杂货系列在Coles Local、Woolworths、IGA以及全国各地的几家独立商店有售。
最受欢迎的产品包括腌制羊乳酪、奶酪、蘸酱、豆腐、沙拉三明治和其他干货。
一位与 Shahak 在 Lume 共事的厨师表示，管理不善和员工薪酬不当多年来一直是一个问题。
还有人说：“他真的不关心任何人，只关心他自己和他的食品生产公司。”
另一名前员工表示，“他喜欢奢侈的生活方式，总是出门在外，喜欢点菜单上最贵的酒。”
卫生部表示相关食品部门正在调查。
近日，一些购买其产品的朋友赶紧亲自查看标签，希望尽快找出调查结果，给公众一个解释！
该公司对待员工的方式也不例外。现在，墨尔本的“餐饮业确实需要整顿。
03
墨尔本大多数餐饮企业都不合规
随着监管机构严厉打击老板少付员工工资，公平委员会（FWO）对82家餐饮企业进行的调查显示，维州86%的餐饮企业违反了工作场所法律。
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调查的餐饮行业涉及阿尔伯特公园、巴拉克拉瓦、布莱顿、埃尔伍德、墨尔本港、普拉兰、南亚拉、圣基尔达和温莎等地。
另外，在调查过程中，被发现建筑公司Green Vic在没有合理情况下拖欠员工工资。
FWO正在寻求对该公司进行处罚，该公司因涉嫌违规将面临最高41,250澳元的罚款。
此外，监管机构也在打击Green Vic涉嫌少付员工工资的行为，墨尔本联邦法院将于下个月8月14日举行听证会。
一份法庭文件称，一名员工去年7月因病请假，向雇主发出通知，但没有收到任何工资。
FWO称目前欠他1923.08澳元。
此前，FWO宣布已为墨尔本餐饮业1004名底薪工人追回684,543澳元工资，其中为St Kil的170名员工追回83,272澳元工资规模最大的企业。
选择进行突击检查、匿名报告和雇用弱势签证持有者的企业将因其违反工作场所法的风险而受到严格审查。
FWO 表示，在被发现违规的 71 家企业中，有 69 家拖欠工人工资，24 家未能满足工资或记录保存要求。
最常见的违规行为是少付罚款（52家企业），其次是未支付最低工资，包括临时工（51家企业）和记录保存问题（17家企业）。
公平监察员克里斯汀·汉娜（Kristen Hannah）表示，此次检查是针对墨尔本德格雷夫斯街和硬件巷以及布里斯班、悉尼、黄金海岸、阿德莱德赖德、达尔文、霍巴特、朗塞斯顿、珀斯和大部分地区食品区的国家计划的一部分。
“FWO 令人失望地发现墨尔本全国范围内的快餐、餐厅和咖啡馆行业存在大量违规行为。雇主不遵守工资法，违法者将被发现。”
“公平监察员将继续优先考虑改善这个行业的合规性，我们知道该行业雇用了许多弱势签证持有者和年轻工人。 “
如果你在澳洲工作期间遇到不公平的劳资关系或者工资剥削等事件，可以向澳洲公平工作机构匿名举报，一旦受理成功，雇主将会受到惩罚和赔偿。
很多来澳洲工作的小伙伴因为不熟悉当地法律而在工作中受到剥削，大家一定要勇于使用法律武器来维护自己的权益！
网址：
http://www.fairwork.gov.au/workplace-problems/send-us-an-anonymous-tip-of
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