据《Age》8月4日报道，位于墨尔本Collins St的咖啡馆“Pope Joan”本周关门。进行业务重组以偿还超过 90 万澳元的债务。
自疫情爆发和工作方式改变以来，这家开业的咖啡馆的交易量2019年暴跌近80%。
（图片来源：《时代》）
该咖啡馆的合伙人大卫·麦金托什 (David Mackintosh) 表示：“对于我们这样的内城咖啡馆来说，当前的形势无疑充满挑战，日间咖啡的生意已经被永远改变。”
教皇琼最大的债务是拖欠澳大利亚税务局近60万澳元的税款，麦金托什和他的合伙人用自己的资金补偿了工作人员。未支付的养老金。
根据麦金托什的说法，重组将向债权人返还近14%的资金，而如果公司进入破产清算，这一比例还不到1%。
（图片来源：《时代》）
该业务自三月份以来一直在市场上寻找买家，麦金托什表示，今年早些时候有兴趣的买家未能与房东达成租赁协议，因此交易失败。尽管目前正在与另一位买家进行谈判，但最终还是失败了。
不过，Mackintosh 对“Pope Joan”品牌的未来仍然充满信心，计划于 9 月底在墨尔本机场的澳洲航空国内航站楼开设一家商店。
从长远来看，他希望能找个郊区位置来经营，让咖啡馆回到原来的位置——一家卖菜的社区小店花园 。该品牌最初由主厨马特·威尔金森 (Matt Wilkinson) 和他的合作伙伴于 2010 年在不伦瑞克东部 (Brunswick East) 开设。
（图片来源：泰晤士报）
2018 年，“Pope Joan”不得不关闭，为快速中产阶级化的不伦瑞克东区的一个公寓项目让路，这导致了当前的迭代，在柯林斯现有商店的高端墨尔本索菲特酒店的前院开业。
虽然威尔金森离开较晚，但“教皇琼”的一些招牌菜，包括鲁本三明治、培根面包条煮鸡蛋、大米布丁等，都值得一看。 ，一直保持下降状态。
（艾伦）
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