冷冻火鸡可能会出现在今年圣诞节的菜单上，因为“有史以来最严重的”禽流感爆发迫使农民比往常更早地杀死他们的鸟，并将它们冷冻到 12 月。
农民今年扑杀了 350 万只家禽 - 几乎是该国产量的三分之一 - 面对“家禽业的新冠肺炎”，他们被命令保持鸡群处于封锁状态以防止“灾难性”爆发。
广泛感染意味着圣诞节期间火鸡短缺的可能性确实存在，因此农民们提前杀死他们的鸟以防止他们感染了 H5N1 病毒，并保证它们将在 12 月 25 日上市。
从 11 月 7 日起，养鸟人必须在“另行通知之前”将鸟群饲养起来，美国农业部环境、食品和农村事务部的老板做出裁决。
法律要求是在禽流感“迅速升级”之际提出的农场和后院鸟类的病例，英国本月记录了 80 例。
英国家禽委员会首席执行官理查德格里菲斯告诉 BBC Radio 4's Today住房令允许农民比平时更早地杀死和冷冻他们的鸟儿。
这些鸟儿必须清楚地标明它们已被冷冻。
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农民提前杀死了他们的火鸡和将它们冷冻过圣诞节，这样它们就不会感染禽流感——该病毒已导致今年英国有 350 万只火鸡被扑杀
英国每年生产大约 1100 万只火鸡，但由于高致病性 H5N1 病毒株在英国的传播，其中近三分之一已被扑杀2022
从 11 月 7 日起，英国的所有养鸟人都必须依法采取严格的措施来保护鸡群免受禽流感的侵害，包括在围栏区域饲养自由放养的鸟类以及对农场工作人员进行严格的生物安全。地图显示预防区（红色），强制住房已经到位（紫色）和 10 公里监视区以下的区域（黄色）
51 岁的农民 Steve Childerhouse 讲述了他在被迫为英国圣诞餐桌上的 10,000 只火鸡剔除所有的火鸡
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威胁您的圣诞火鸡的致命瘟疫：... 
350 万只鸟的圣诞火鸡危机 - 近三分之一... 
Emmanuel 鸸鹋没有禽流感——他只是... < h2>分享这篇文章 分享 51 岁的农民史蒂夫·柴尔德豪斯（Steve Childerhouse）讲述了他在被迫宰杀他的 10,000 只火鸡群时的心碎，这些火鸡是为圣诞餐桌准备的。
Childerhouse 先生在诺福克 35 英亩的 Whews 农场饲养鸟类，他说生产者已经受到高致病性病毒传播的“绝对打击” .
他告诉家庭，今年冬天他们可能很难买到火鸡和鹅，因为通常的库存水平“不会在那里”，而且作为他的前提结果 ds 空了 12 个月，下个圣诞节他也不一定能生产。
他说：'我们是一个传统的新鲜农场，但即使是大人物也受到了绝对的打击。它正在影响整个行业。
'我们为许多肉店和农场商店提供产品，但我们告诉他们我们没有。他们今年圣诞节不卖火鸡或鹅，因为他们买不到。
'这将对圣诞节市场产生巨大影响，因为他们只是不会在那里。'
Childerhouse 先生警告说，像他这样的农场甚至无法在明年圣诞节作为他的农场饲养鸟类疫情爆发后必须空置 12 个月。
KellyBronze Turkeys 的主管 Paul Kelly 告诉 Farming Today，“这是家禽的 Covid他补充说，如果没有疫苗，将会产生严重的后果——包括农民明年不种植圣诞家禽。
Childerhouse 先生说：“因为我们显然是在 10 月底得到了它，所以我们有 12 个月不能碰我们的建筑物 - 我们会在 6 月得到我们的鸟，并把它们带到圣诞节”
这种高度传染性的病毒——专家担心这种病毒可能跳到人类身上并引发另一场大流行——通常在夏天消失。然而今年，禽流感全年持续存在
今年圣诞节解冻一只冷冻火鸡可能是家常便饭，因为农民会采取措施避免他们的鸡群感染禽流感
詹姆斯·莫特斯全国农民联盟 (NFU) 家禽委员会主席负责人告诉《每日邮报》：“英国家禽业经历了非常艰难的一年，并继续遭受禽流感的持续威胁。我们还在努力应对影响全国农场的能源和投入成本飙升。
'土耳其生产商正在尽其所能保护健康和福利他们的鸽子在这个困难时期，尽管已经出局，但仍在努力保持生产水平禽流感的爆发，尤其是在圣诞节临近之际。
'随着禽流感持续存在，保持警惕是关键，保持严格的生物安全措施对所有鸟类饲养者来说至关重要，无论是专业的家禽养殖者，还是在花园里饲养少量母鸡的人。'
一位政府发言人周五表示，英国迄今已面临 200过去 12 个月的禽流感病例。
食品标准局建议，禽流感对英国消费者的食品安全风险非常低。它说，适当煮熟的家禽和鸡蛋可以安全食用。
整个欧洲已经屠宰了超过 4700 万只家禽以阻止疫情爆发。
< p class="mol-para-with-font">H5N1 禽流感病毒第一次没有在夏季野生鸟类种群中死亡，而是继续具有传染性，导致鸟类大量死亡，从红色政府官员说，风筝会变成海雀和贼鸥。科学家们认为，这种病毒已经发生了变异，使其变得更顽强——并且在表面环境中存活的时间更长或在水中——尽管还需要进一步研究。
禽流感爆发：你需要知道的一切
它是什么？
禽流感是一种在鸟类中传播的传染性流感。
在在极少数情况下，它可以通过与受感染的死鸟或活鸟密切接触而传播给人类。
这包括接触受感染的鸟、它们的粪便或被褥。如果人们杀死或准备受感染的家禽食用，他们也可能感染禽流感。
野鸟是携带者，尤其是通过迁徙。
< p class="mol-para-with-font">当它们聚集在一起繁殖时，病毒会迅速传播，然后传播到全球其他地方。新品系往往首先出现在亚洲，60 多种岸鸟、涉禽和水禽，包括珩、鸻和鸭，从那里前往阿拉斯加繁殖并与来自美洲的各种候鸟混合。其他人向西传播并感染欧洲物种。
目前正在传播什么菌株？
H5N1。
到目前为止，已经在大约 8000 万只鸟中检测到了这种新病毒自 2021 年 9 月以来，全球范围内的家禽和家禽 — 是前一年记录的两倍。
病毒不仅传播速度极快，而且杀伤力也达到了前所未有的水平，导致一些专家说这是迄今为止最致命的变种。
英国数百万只鸡被扑杀，去年 11 月家禽业被投入封锁，严重影响了散养鸡蛋的供应。
它会感染人吗？
是的，但自 2003 年以来，全球只有 864 人感染了 H5N1，来自 20 个国家/地区。
对人们的风险被认为是“低的”。
但强烈敦促人们不要接触生病或死去的鸟类，因为这种病毒是致命的，杀死了 53% 的感染者。
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