一位顶级厨师因感染 Covid 而失去味觉和嗅觉，因此关闭了他的米其林评级餐厅。
厨房里的锅子煨着，平底锅咝咝作响，但马克·塞巴斯蒂安·费舍尔不能在顾客上菜之前亲自品尝菜肴，因为他无法判断它们的好坏。
他必须请他的妻子 Michelle 或工作人员为他做这件事。
现在位于 Oswestry 的 Sebastians Restaurant With Rooms，什罗普郡在除夕夜最后一餐供应后将关闭。
塞巴斯蒂安享受了两个 AA Rosettes，米其林指南中的两个叉子，令人垂涎的地方美食指南，包括 The Good Food Guide 和 Trip Advisor 上的五星级评论。
“我因新冠病毒而失去了所有味觉和嗅觉，现在我”在我们送食物之前，我要依赖其他家庭成员和员工。”他说。
他和妻子 Michelle 决定是时候下台了，但床和早餐会继续。
Sebastians Restaurant With Rooms (如图)，位于 Shropshire 的 Oswestry，在最后一餐结束后关闭在厨师马克·塞巴斯蒂安·费舍尔失去味觉后在新年前夜供应
Sebastians 在米其林获得了两个 AA Rosettes、两个叉子指南、美食指南中的一个位置和 Trip Advisor 上的五星级评论
'我们在这里已经 33 年了，接下来我将 55 岁年”马克说，他曾在法国和瑞士接受顶级厨师培训。
“我们的三个孩子几乎从出生就不得不在这里工作，而且他们现在都有全职工作，我们希望他们去做自己的事情。
'成本将是明年餐馆会瘫痪，所以我想你会发现很多餐馆都会关门。'
他说餐厅有可能在以后重新营业，但现在是时候放慢脚步了。
Sebastians现在到年底都订满了，等待名单大约有 150 人。
从新年开始，餐厅将不再每周营业，只提供住宿和早餐。
在给顾客的信息中，这对夫妇说：“餐厅的规模随着庭院和卧室的增加，所有这些都符合可追溯到 17 世纪的建筑历史。
Sebastians 提供的精美海鲜拼盘，包括贻贝、牡蛎、rab、对虾、海螯虾和龙虾
左：热熏衣草烤鸭的热门开胃菜，配以压缩梨和茴香泥。右：Sebastians 提供的甜点
'早餐、法式小酒馆午餐和晚餐、用法语书写的菜单、圣诞礼篮、在户外、帐篷里、火车上，甚至是最近在我们汽车后部的塞巴斯蒂安海鲜盛会。我们有幸尝试了这一切。
'这也让我们很高兴欢迎成千上万的客人光临我们的餐厅，其中许多人已经返回了更多不止一次分享他们的庆祝活动，无论是里程碑式的生日、结婚纪念日还是只是为了特别的款待。
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分享'然而，我们已经决定是时候放慢速度了小的。我们的孩子在过去几年中越来越多地成为 Sebastians 的一部分，现在他们已经完成了大学学业，并开始了他们在 Oswestry 以外的职业生涯。
'最后一个尤其是几年，也让我们看到了多花点时间为自己的重要性。
'从新年开始，我们的餐厅将不再每周开放一次。
'我们全年只提供住宿、早餐和不定期的餐厅活动。'
这家餐厅的预订一直持续到新年前夜，取消名单仍在运作中，但将于 12 月 23 日星期五停止提供其通常的五道菜菜单。
Mark 和 Michelle 补充说：“我们将在新年前夜以特别的八道菜菜单结束这一年，
'我们热爱我们的工作，非常感谢我们提供的所有支持在过去的 33 年里，我们已经拥有了。
'我们期待在接下来的几个月里继续成为您特殊场合的一部分，并提供“塞巴斯蒂安体验”以稍微不同的方式。'
客户和当地社区已经使用 Facebook 告别餐厅并分享他们访问的回忆。
莎莉·斯图尔特写道：“我只去过一次，很可爱，尝试了很多次，但你总是订满，这令人沮丧，但也非常适合商务。
'我相信您会深深怀念，因为在 Oswestry 很少有出色的餐饮场所。享受您的半退休时光。'
Deb Lovell 说：“感谢您在过去 20 年里照顾我们。
'在我们生命中的特殊时刻，它已经并将继续成为我们最喜欢与亲人一起庆祝的地方。我们期待听到您对未来的计划。'
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