一项新研究表明，早餐时喝一杯茶，午餐时吃一份绿叶菠菜沙拉，晚餐时喝一杯红酒，可以降低患痴呆症的风险。
摄入更多含有抗氧化黄酮醇（与多种健康益处相关的植物化合物）的食物或饮料的人似乎认知能力下降的速度较慢，研究人员说。
来自芝加哥拉什医学中心的科学家招募了 961 名平均年龄为 81 岁且未患有痴呆症的人进行研究，该研究持续了七年。
参与者每年填写一份关于他们吃某些食物的频率的问卷，并完成年度认知和记忆测试，包括回忆单词列表、记住数字并按正确的顺序排列。
然后根据数量将它们分成五个相等的组他们饮食中含有的黄烷醇。
平均而言，参与者平均每天从膳食中摄入约 10 毫克 (mg) 的总黄烷醇。
最低组每天摄入约 5 毫克，而最高组平均每天摄入 15 毫克——相当于一杯或三杯深色绿叶蔬菜到四杯茶。
.uk/1s/2022/11/22/21/64834601-11457975-image-a-12_1669153679148.jpg" height="381" width="634" alt="一杯茶加早餐，绿叶菠菜沙拉根据新研究，午餐和晚餐喝一杯红酒可以降低患痴呆症的风险" class="blkBorder img-share" style="max-width:100%" />一杯含早餐的茶、午餐的绿叶菠菜沙拉和一杯红酒或晚餐可以降低患痴呆症的风险，根据新研究
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分享19股Rates of研究发现，由于有健康意识的一代，痴呆症下降状况比以往任何时候都好。
研究人员表示，较低的吸烟率以及更好的饮食和其他风险因素教育导致了相对快速的下降。
据估计，在 2016 年（最近一年），65 岁以上的美国人中约有 8.5% 患有记忆剥夺症，而 2000 年这一比例为 12.2%。
但研究人员表示，人口的迅速增长和老龄化意味着痴呆症患者的原始数量在这段时间内增加了 20 万以上，达到 420 万。
更多最新数据表明约有 700 万美国人患有痴呆症——尽管越来越多的证据表明发达国家的发病率正在放缓。
阿尔茨海默氏症协会表示，预计未来三十年患有痴呆症的成年人人数将翻一番，达到近 1300 万。
开展最新研究的加州研究机构兰德公司的专家表示，在 Covid 大流行之后，趋势“不确定”。
< !- - 广告：https://mads.dailymail.co.uk/v8/au/health/none/article/other/mpu_factbox.html?id=mpu_factbox_1 ->广告为了衡量认知能力下降，研究人员使用了一个包含 19 项不同测试的全球评分系统。
分析显示黄酮醇摄入量最高的人有与认知能力最低的人相比，他们的认知能力下降速度降低了 32%。
该研究还发现那些从中获取大部分黄酮醇的人羽衣甘蓝、豆类、茶、菠菜和西兰花的认知能力下降速度最慢。
然而，那些也食用西红柿、苹果等食物的人、茶、酒和橙子也有好处。
研究作者 Thomas Holland 说：“令人兴奋的是，我们的研究表明，做出特定的饮食选择可能会减缓认知能力下降的速度。
“像多吃水果和蔬菜、多喝茶这样简单的事情是人们积极维护大脑健康的一种简单方法。
'归根结底，我希望人们知道开始改变健康的生活方式永远不会太早或太晚，尤其是在饮食方面。
'这里介绍的研究增加了不断增长的证据，表明我们吃的东西很重要。'
Sara Imarisio 博士评论研究结果，英国阿尔茨海默氏症研究中心的战略计划负责人说：“我们的饮食只是影响大脑健康的因素之一，研究人员仍在努力确定黄酮醇等特定饮食成分对我们大脑影响的程度。记忆力和思维能力。
'之前的研究表明，黄酮醇有助于保护脑细胞免受损害，这促使研究人员调查其在减缓认知衰退方面的潜在作用.
'这项新研究还着眼于不同类型的黄酮醇如何影响我们的大脑健康——这在之前还没有被详细研究过。
'虽然研究人员试图确定黄酮醇如何在减缓认知衰退中发挥作用，但总是很难排除可能影响此类研究结果的其他因素.
'由于参与者在这项研究开始时的平均年龄为 81 岁，因此他们在研究前几年的生活方式可能影响了他们认知能力下降的风险。
'我们现在可以说的是，有大量证据表明均衡饮食是降低认知能力下降风险的方法。
'富含水果和蔬菜的饮食，以及大量运动和不吸烟，有助于心脏健康，进而有助于保护我们的大脑来自导致认知障碍或痴呆症的疾病。
'如果我们终生控制饮食和身体活动，这是迈向更好的大脑健康的关键一步”
研究结果发表在《神经病学》杂志上。
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