生活成本危机？对英国美食家来说似乎并非如此，因为最新的时尚——熏水每 100 毫升售价 4.70 英镑——挑逗着厨师的味蕾。
由 Halen Môn 在威尔士北部的安格尔西，水在橡木屑上熏了几天。
它是十年前应名厨 Heston Blumenthal 的要求开发的，Ocado 说销售额比去年增长了 94%。
Halen Môn 的 Jess Lea-Wilson 说：“我们看到近年来越来越受欢迎，特别是对于希望为素食或素食菜肴带来浓郁风味的顾客。 '
橡木熏水是由北威尔士安格尔西的 Halen Môn 制作的, 并在橡木屑上熏了几天
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Share英国美食作家 Diana Henry 说它“更容易添加”滴一滴到酸奶里，比自己抽一滴还要好。”
食品科学家娜塔莉·阿利布兰迪 (Natalie Alibrandi) 说：“它的味道很好，可以搭配几餐，例如素食汤。”
Halen Môn 建议在血腥玛丽或热棕榈酒等鸡尾酒中加入熏水。
Halen Môn 建议在血腥玛丽或热棕榈酒等鸡尾酒中加入熏水（文件图片）
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