澳洲澳大利亚海鲜菜单可能很快会进行重大改造,强制标示原产国

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australia" 悉尼鱼市购物马拉松开始

澳大利亚菜单上的海鲜可能很快会受到严格的标签要求,让消费者能够看到他们的鱼来自哪里。

Albanese 政府提出了强制性原产国标签 (CoOL)

从当地 Coles 或 Woolworths 超市购买海鲜的澳大利亚人已经熟悉原产国标签,这对于在零售环境中销售的海鲜是强制性的。

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澳大利亚的海鲜菜单很快就会发生重大变化。图片:Getty
澳大利亚的海鲜菜单很快就会进行重大改革。图片:盖蒂

酒店、咖啡馆、餐厅、酒吧和外卖服务等酒店场所– 目前不受标签系统限制。

在一项审查发现大多数消费者误以为他们在招待场所吃的海鲜是当地的,而实际上更可能是当地的,政府因此采取了行动

审查还发现,原产国标签是消费者决策过程的重要组成部分。

根据新提案,CoOL 系统可以通过字母代码让消费者轻松识别海鲜产地。

在餐厅菜单上找到鲑鱼派旁边的字母 A 会表明它来自澳大利亚,而我会表明它是进口的。

字母 M 表示混合来源,这意味着三文鱼派包含澳大利亚和进口海鲜。

新法律将针对各种场所,从当地鱼类到高端酒店的薯片店可能会受到这些变化的影响。

在寿司火车中,拟议的变化将涉及在每盘海鲜寿司上贴上原产地标签。

对于餐厅,这可能意味着在菜单上指定原产国。

作为政府“与海鲜和酒店业合作”承诺的一部分,该提案目前正在接受反馈消费者、企业和贸易组织。

澳大利亚海鲜工业公司首席执行官 Veronica Papacosta 对该提议表示欢迎,并指出购买海鲜时原产国标签的重要性。

“引入原产国标签餐饮服务中的原产地标签将使消费者能够就他们在全国各地的餐馆、咖啡馆和外卖食品店购买的海鲜做出明智的决定,并允许他们支持我们伟大的澳大利亚海鲜生产商,”她说。

< p>“目前,出于食品安全的考虑,从餐饮服务到厨房门口的海鲜供应链都是众所周知的,但是,这些信息通常不会被传递。”


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