澳大利亚主要的杏仁加工商之一已完成数百万美元的扩张，以满足不断增长的杏仁市场并支持其成员所有的合作经营。
AlmondCo 正在使用来自西班牙的新机器来探索增值产品并使用整个杏仁产品。
这是作为会员提供的在澳大利亚，自有企业对作为农业综合企业模式的兴趣重新燃起。
AlmondCo 是全国约 1,700 家合作社之一，虽然它占澳大利亚杏仁出口的大部分，它由较小的利益相关者组成。
Lyrup 杏仁种植者 Simon Vause 说，他和他的妻子在过渡到杏仁之前开始种植核果。
“当我们开始种植杏仁时，[合作社] 就在那里真是天赐之物，因为他们可以负责产品的加工、营销和销售，”他说.
“我们是供应的种植者，但我们也是企业的股东，我们对公司的发展方向有发言权。”
这位杏仁种植者表示，他对最近仓库的扩建以及新技术对澳大利亚杏仁市场的意义感到兴奋。
"对我来说最突出的一点是每一片杏仁都可以使用。没有任何浪费，”Vause 先生说。
“他们现在正在考虑甚至使用杏仁皮... Mutuals Business Council 首席执行官梅丽娜·莫里森 (Melina Morrison) 表示，在艰难的经济时期，人们对会员企业的力量重新产生了兴趣。
“合作社在危机中表现出色。他们莫里森女士说：“在繁荣时期确实很好，但当我们面对市场变化时，它们就会发挥作用。”
[有了] COVID，供应链突然中断 [当]他们都在相当弱势地位已经。团结一致才有意义。”
用于完成扩建的资金中约有 800 万美元来自南澳大利亚州政府为投资基础设施的合作社提供的赠款。
虽然新南威尔士州政府有类似的计划，但莫里森女士说更多的州应该提供这种激励措施以促进偏远地区的经济增长。
“这实际上是一种竞争优势SA 通过合作社吸引农业企业，”她说。
AlmondCo 总经理 Brenton Woolston 表示，扩张将对整个合作社和 Riverland 社区产生连锁反应。
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“自从 COVID 开始以来，人们一直在寻找食品储藏室就绪且稳定的食物种类，而杏仁就属于这一类，”他说。
"我们确实看到很多人购买杏仁来储存。
"我们看到杏仁在烘焙和烹饪中的持续使用ng 在家。”
Woolston 先生将杏仁行业持续强劲的贸易归因于其较长的保质期。
“它创造了更多的就业机会，并且在过去几年来，我们最近完工的仓库有很多当地工人和承包商，”他说。
“在社区中获得资金易手对于确保该地区的一切继续运转并继续繁荣很重要。”
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