澳洲太平洋岛民通过烹饪和培训为子孙后代过上更健康的生活

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Allisha Pepe 身兼多职——母亲、祖母、艺人——但尽管这位纽埃-库克岛民的日程安排很紧且睡眠不足,但她还是把时间放在了训练的首位。

“我喜欢为自己、身体和思想锻炼,”她说。

“我这样做是为了我的家人,所以我可以照顾他们和我的孙子。这就是我的‘原因’。我的动力和灵感来自我的孩子。”

澳大利亚太平洋岛民社区的健康状况历来低于普通人群,肥胖和糖尿病等疾病的发病率更高。

但 Allisha 是其中的一员越来越多的太平洋岛民开始接受更健康的生活方式,以降低社区慢性病的发病率。

她去了布里斯班南部的 Phiitkid 健身房,该健身房由萨摩亚夫妻二人 Alex 和 Liz Fogavini 创立,旨在为太平洋岛民提供一个文化舒适的锻炼空间。

Alex 说大多数健身房对新手来说看起来太“硬核”了,可能会“让人望而生畏”。

“如果我们的爸爸妈妈看起来在那,直截了当就像,“我永远做不到那样。” 100%,他们不能那样做,”他说。

“一个更大的人会看到一个肌肉发达、更健康的人,他们的信心就会下降。

“我们可以针对那个人进行任何运动,所以无论你有多健康,但[缺乏]信心是一个巨大的[问题]。”

适合家庭的健身房

对于 Liz,培养归属感很重要.

“我是我们妈妈的真正拥护者。我知道这有多难,有孩子和繁忙的日程安排,试图找到时间来训练,”她说。

“我喜欢他们来带孩子去我,他们有宾至如归的感觉。因此,确保每个人都有一个安全的空间对我们来说很重要。”

Alex 说他们的健身房没有会员,每个人都像家人一样对待。

"如果婴儿在哭,我们训练员会去接孩子;我们将他们视为自己的孩子,他们称我们为叔叔和阿姨——这就是那种家庭环境。”

'建立更美好的家庭'

2018 年,汤加时任首相 'Akilisi Pōhiva 向他的太平洋同行发起为期一年的减肥比赛,以树立榜样地区,该地区的肥胖和非传染性疾病发病率是世界上最高的。

太平洋侨民的情况类似。

对毛利人和太平洋岛民的健康需求进行的昆士兰州范围内最全面的研究揭示了主要的健康不平等现象。

与一般人群相比,例如,出生在萨摩亚的人是:

p>患糖尿病的可能性高出三倍患糖尿病相关并发症的可能性高出七倍入院的可能性高出两倍e 死于可避免的情况。

对传统菜肴的改造

虽然锻炼很重要,但良好的饮食对于那些想要活得更长、更健康的人来说也很关键。

sapasui(炒面)、咸牛肉和椰子奶油等传统太平洋岛屿食品是许多家庭饮食中的主食,但脂肪和碳水化合物含量高是出了名的。

由 Children's Health Queensland 运营的 Good Start 计划旨在通过一系列涵盖生活方式、营养、文化支持、怀孕和育儿的服务来降低社区中慢性病和肥胖的水平。

萨摩亚多元文化卫生工作者 Brent Wallwork 因其 Good Start 烹饪教程而闻名,该教程通常通过使用低脂成分为太平洋菜肴添加健康风味。

他的工作需要他前往昆士兰东南部的学校和社区礼堂,为毛利人和太平洋岛民家庭提供烹饪课程。

布伦特说他自己家庭的悲剧让他开始了这次健康之旅。

“四年前,我姐姐因心脏病去世了,”他说。

他说她心脏病发作和其他情况糖尿病本可以通过改变生活方式来预防。

他后来减掉了 50 多公斤。

“太平洋地区的人身边都有这种东西食品和健康是一个笑话,一笑置之……但这是一个严重的问题。

“我们正在努力改变行为,改变叙述方式。”

'我们来自这些家庭'

毛利营养学家 Kirstine Kira 说太平洋岛民她的团队成员了解家庭在将食物摆上餐桌时所面临的挑战。

“我们来自这些家庭,所以我们问,‘这会现实吗?我们负担得起吗?我们能做八份吗?’”她说。

“我们讨论过使用一包 2 美元的冷冻蔬菜,这样我们就可以做一些会增加我们的蔬菜摄入量。”

Kirstine 说回归基础很重要。

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“我们的传统饮食殖民之前,这里盛产水果、蔬菜、海鲜、瘦肉,我们进行了大量的体育锻炼,”她说。

“从本质上讲,我们真的只是想恢复原状回到那个。”

Alex 和 Liz Fogavini 同意了。

“我们想[推广]一些小到步行两分钟的事情,一分钟的休息——只是一些小的教育事情,按比例缩小,将开始他们的旅程,”亚历克斯说。

“我们想尽自己的一份力量让爸爸妈妈活着。 "


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