澳洲澳大利亚耗资200亿澳元的法案以及超市如何盈利

在澳大利亚中文新闻



澳大利亚家庭每年因扔掉食物而浪费近 200 亿澳元（相当于 152 座悉尼海港大桥的重量），而零售商从这个简单的行为中赚取了超过 10 亿澳元。< /p>

进步智囊团澳大利亚研究所的令人震惊的调查结果显示，澳大利亚杂货巨头在生活成本危机中获得了巨额利润，澳大利亚人正在努力保持杂货价格的飙升

8 月，Woolworths 宣布截至 6 月的税后利润为 16.2 亿美元，比去年增长 4.6%。

Coles 2021-22 年利润也再增长 4.8%，净利润达 11 亿澳元。

澳大利亚研究所的研究人员发现澳大利亚家庭每年浪费 760 万吨食物。

澳大利亚家庭每年浪费近 200 亿美元扔掉食物 - 相当于 152 座悉尼海港大桥的重量 - 零售商却大赚一笔这个简单的举动就可以带来超过 10 亿美元的收益

就上下文而言，这相当于 152 座悉尼海港大桥。它重 50,000 吨。

在题为“澳大利亚的食物浪费以及超市如何从中获利”的报告中，研究人员表示，这些浪费的食物相当于 19.3 美元家庭损失了 10 亿美元，平均每户损失 2,000 美元或 25,000 美元。

'具有讽刺意味的是，食物的浪费和重新购买导致生活成本上升，进一步报告指出，这加剧了这些财务压力。

该报告审查了 2018-19 年食物浪费数据以及国家食物浪费战略的后续报告联邦政府两年前委托进行的可行性研究。

一项分析显示，食品零售商每年从这些废弃食品中赚取 12 亿美元的利润。

p>

'如果整个行业的平均利润率为 6.1%，并且我们假设家庭浪费的价值 193 亿美元的食物回报了这一平均利润，那么报告称，从浪费的食物中赚取的利润为 12 亿美元。

“值得注意的是，这 12 亿美元代表着通过食物赚取的利润零售商独自承担食物浪费。

“它不包括其他上游行业（例如种植者和食品加工商）在生产从未被食用的食物时的收入和支出” .'

该报告将水果和蔬菜外观上严格的化妆品标准归因于产品被浪费的原因。

澳大利亚研究所高级经济学家 Matt Grudnoff 表示，如果澳大利亚想要实现到 2030 年将食物浪费减半的目标，就需要进行改革来减少食物浪费。

就上下文而言，相当于 152 悉尼港桥梁。重达 50,000 吨 

该报告的作者发现，在未来十年内将澳大利亚的食物浪费减少一半是可行的，联邦和州政府需要投入 7-75 亿美元才能实现这一目标

2021 年，澳大利亚食品创新有限公司 (FIAL) 制定了路线图，以帮助减少澳大利亚澳大利亚的食物浪费水平，概述了可能的运动和政策变化，以减少浪费的食物量。

该报告的作者发现将澳大利亚的食物减少一半是可行的未来十年内，联邦和州政府需要投入 7-75 亿美元才能实现这一目标。

“每花费 1 美元用于食物浪费干预措施” ，这种情况至少能为经济带来 7 美元的收益，”FIAL 的报告指出。

“这种投资回报只会随着社会成本的增加而增加”碳和垃圾填埋成本随着时间的推移而增加。”

格鲁德诺夫先生表示，现在是政府根据这些建议采取行动的“最佳时机”。

< p class="mol-para-with-font">'它建议从不需要的产品中删除最佳使用日期，取消销售日期或展示日期，并延长长寿命产品的允许使用日期，”他说。

“如果这意味着削减 Coles 和 Woolies 从食物浪费中获得的利润，那么，我认为大多数澳大利亚人都会接受这个价格乐意付款。'

两家超市巨头都已经制定了食物浪费政策，包括向 Foodbank 和 OzHarvest 等饥饿救济计划捐款。

< p class="mol-para-with-font">Coles 的可持续发展政策指出，它还将通常不会出售的农产品重新定向为产品，例如在自己的冷冻香蕉片、香蕉面包或松饼中使用香蕉。

“我们认识到食物浪费是澳大利亚的一个重大问题，并支持经过深思熟虑的行业改革以解决该问题，”Coles 发言人表示。

“我们致力于与政府和行业合作，推进有关按使用标签做法的讨论。”

两家超市巨头都已经制定了食物浪费政策，包括为 Foodbank 和 OzHarvest 等饥饿救济计划捐款

上一财年，该公司 84% 的垃圾填埋场被改道，另有 2,030 万公斤未售出的可食用食品，价值 1.33 亿美元，否则可能会流向垃圾填埋场被提供给其食品支持计划。

Woolworths 的政策包括促销 The Odd Bunch 系列，以销售不符合展示标准的食品和蔬菜。

该公司还表示，将在未来 10 年投资 1.23 亿美元，寻找减少食物浪费的方法。

'我们努力减少食物浪费，我们的超市团队从垃圾填埋场减少了 80% 以上的食物浪费。 Woolworths 发言人表示，这不仅对我们的客户和环境有利，而且也是一笔好生意。

“每年，使用仅截止日期和最佳食用日期就使我们的企业因无法销售的食品而损失了数千万美元 - 因此我们有充分的动力尽可能延长供应链中产品的保质期。

“保质期在食品安全中发挥着重要作用，并且可以通过帮助顾客在食物变得不可食用之前用完食物来减少食物浪费，因此食品制造商做好这些事情非常重要。”

上一财年，该公司向澳大利亚饥饿慈善机构捐赠了价值 2800 万餐的剩余食物。

澳洲中文论坛热点