根据一项令人震惊的审计，超市奶酪的咸度可能是麦当劳薯条的五倍。
纯素食研究发现，奶酪是市场上最咸的奶酪之一，其中一种产品每 100 克含有 2.5 克奶酪，几乎是成人每日推荐摄入量的一半。
活动人士警告说，尽管有些人错误地认为植物性奶酪更健康，但总体而言，植物性奶酪比普通切达干酪咸度高 10%。
但是来自“盐行动”运动组织的报告指责整个奶酪行业未能认真对待减盐问题。
每 100 克某些品牌的奶酪中含有超过成人每日建议摄入量的三分之一以上一份令人震惊的报告显示
就上下文而言，一包典型的 Walkers 咸味薯片含有 0.44 克盐，即每 100 克含盐 1.3 克。
麦当劳薯条每100克含盐0.5克。
吃太多盐会导致高血压压力，这本身就会增加罹患潜在致命心脏病和中风的风险。
Action on Salt 计算得出，纯素奶酪平均含有 1.91 克盐每 100 克。
相比之下，这比切达干酪的平均含量（1.78 克）高出 10%。
但个别品牌的咸度可能要高得多。
Tesco 的 Plant Chef 替代 Mature每 100 克奶酪中的盐含量高达 2.5 克，是评估的 600 多种产品中最差的。
同样，ASDA 的低脂成熟英国奶酪 30%每份含有 2 克盐。
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< p class="imageCaption">伦敦大学学院副教授 Chris van Tulleken 博士表示，大规模生产的食品行业的行为与大型烟草公司类似，销售可能有害的成瘾产品 广告 建议成人每天吃盐不要超过6克。英国国民医疗服务体系 (NHS) 表示，儿童的摄入量应该更少。
盐行动呼吁政府对该行业“采取强硬态度”，并制定 2024 年之后更严格、强制性的减盐目标。
< p class="mol-para-with-font">针对 Salt 奶酪的审计行动发现，某些品牌的类似奶酪的含盐量最多可减少 28%。他们声称这证明奶酪中的盐含量如此之高是不必要的。
在整个审计过程中，整个自有品牌奶酪的含盐量低于品牌奶酪
针对盐的行动承认，目前许多奶酪的含盐量都低于卫生和社会保障部在 2020 年设定的最高含盐量目标，到 2024 年底实现。
但它表示，盐的巨大变化以及自 2012 年以来没有任何显着减少“明确表明目标太宽松了。
该组织还对纯素奶酪的消费提出警告，称尽管其纯素品牌有“健康光环”，但它并不那么健康来自坚果
注册营养师兼“盐行动”活动负责人索尼娅·庞博 (Sonia Pombo) 表示：“作为一个国家，我们吃的盐太多了食品工业已经将其中大部分添加到日常家庭喜爱的食物中，例如奶酪，并且存在升高血压和影响健康的风险。
'水平其中一些产品中的盐根本没有必要，而且完全损害了一些更负责任的企业的工作。
“因此，我们的政府将我们的健康放在第一位至关重要并启动 2024 年以后更严格的减盐目标。”
伦敦玛丽女王大学心血管医学专家 Graham MacGregor 教授盐行动主席补充道：“减少盐摄入量是降低血压、减少中风、心脏病以及与此相关的改变生活的残疾的人数的最具成本效益的措施——所有这些都是完全可以避免的。< /p>
'根据卫生和社会保障部的数据，人口盐摄入量每天每减少一克，每年可减少 4,000 多人过早死亡。
"然而，政府几乎没有采取任何措施帮助公众减少盐摄入量，并应强制食品行业在其产品中使用更少的盐，并严格执行目标.'
虽然估计有所不同，但总体共识是大多数成年英国人的盐摄入量过多，每天 8.1-8.4 克，高出约 40%高于建议值。
高血压每年估计导致 75,000 名英国人死亡。
NHS 建议，虽然奶酪可以成为均衡饮食的一部分，因为它们富含钙，对骨骼和牙齿健康至关重要，但人们应该注意其摄入量.
它警告说，每100克含盐量超过1.5克的奶酪被认为是高调味品。
卫生服务部门建议人们尽可能选择低脂肪奶酪，如果在食谱中使用它们，则应使用更强的替代品，因为您需要减少用量。< /p>素食主义特易购ASDA泰克女王玛丽伦敦
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