上议院听说，英国是“欧洲病夫”，因为我们吃的超加工食品比任何一个大陆邻国都多。
< p class="mol-para-with-font">蒂姆·斯佩克特教授告诉同行，英国人食用质量差的食物，这导致他们吃得过多，并引发糖尿病、肥胖和高血压。他将不健康的产品比作被动吸烟，因为他要求采取更多措施保护儿童免受其伤害，并呼吁在包装上强制贴上警告标签。
在伦敦国王学院遗传流行病学讲座的斯佩克特教授指责食品公司通过制造“超级美味”的产品来盈利，从而导致了英国的肥胖危机。
当被问及不良饮食如何导致健康不良时，他告诉上议院食品、饮食和肥胖委员会：“我认为我们所吃的食物的本质是给我们带来了这个问题，这就是为什么英国确实是欧洲病夫，因为我们在这种劣质食品中摄入的卡路里比例最高，这使我们吃得过多。”
Nova 系统由巴西科学家十多年前开发，可根据加工量将食物分为四组它已经过去了。未加工食品包括水果、蔬菜、坚果、鸡蛋和肉类。加工过的烹饪原料（通常不会单独食用）包括油、黄油、糖和盐
上议院听说，英国是“欧洲病夫”，因为我们吃的超加工食品比任何一个大陆邻国都多（库存照片） 
Spector 教授（如图） ）在伦敦国王学院讲授遗传流行病学，他指责食品公司通过制造“超级美味”的产品来盈利，从而引发了英国的肥胖危机
他发出警告之前，英国医学杂志 (BMJ) 本周发表的一项研究发现，食用超加工食品会导致 32 种不同健康问题的风险增加。
包含大量即食食品、含糖谷物和批量生产的面包的饮食通常脂肪、盐和糖含量较高，而维生素和纤维含量较低。
英国吃的超加工食品比任何其他欧洲国家都多，估计它们占国民饮食的 57%。
含有色素、乳化剂、香料和其他添加剂，它们通常经过多种工业加工过程，研究发现这些加工过程会降低食物的物理结构，使其更容易消化和更快吸收.
这会增加血糖并损害微生物群——我们赖以保持健康的“友好”细菌群落。
斯佩克特教授说：“我已经足够大了，已经经历过流行病学中有关被动吸烟的争论，最初的研究并不那么明确，烟草业也在某种程度上进行了反击并说，“我们并不真正了解对儿童有害的确切剂量”，以及“别担心，这一切都很令人困惑”。
“我认为这正是我们在这里看到的情况。”
斯佩克特教授表示，研究表明，食用更多超加工食品的人“更多的糖尿病、更多的肥胖、更高的血压”，并补充道：“很明显，你存在健康问题——部分原因是这些食物诱导（人们）吃得更多，因为它们太美味了。”
均衡饮食应该是什么样的？
膳食应以土豆、面包、米饭、面食或其他淀粉类为主根据 NHS，碳水化合物，最好是全麦
• 每天至少吃 5 份各种水果和蔬菜。所有新鲜、冷冻、干燥和罐装的水果和蔬菜都算在内
• 以土豆、面包、米饭、面食或其他淀粉类碳水化合物为主食，最好是全麦
• 每天 30 克纤维：这与吃以下所有食物相同：5 份水果和蔬菜、2 块全麦谷物饼干、2 块厚片全麦面包和带皮的烤大土豆
• 选择低脂和低糖的乳制品或乳制品替代品（例如大豆饮料）选项
• 吃一些豆类、豆类、鱼、蛋、肉和其他蛋白质（包括每周 2 份鱼，其中一份应该是油性的）
• 选择不饱和油和涂抹酱，少量食用
• 喝 6 杯每天 -8 杯水
• 成人每天应摄入少于 6 克盐和 20 克饱和脂肪（女性）或男性 30 克< /p>
来源：NHS Eatwell 指南
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