店的基本情况：在一个二流shopping center一层，算是独立店面（正门单独开的那种），店的历史有4年，共3家店主，第一店主干了3个月，第二家店主干了6个月，据说那时的TAKING 9000左右，可能因为是新的SHOPPING CENTER,生意不好，两家店主干不下去了吧，现在这家店主是埃及人，很有钱，有好几家SUBWAY还有别的生意，这家店现在的周TAKING 11000，房租993，中介目前告诉我的价格是49万，我现在拿到的报表有：08年到09年的profit&loss statement，3周的WISR(2010年2-4月中的），一张单周的roster. 我把这几张报表看了看，发现一些很诡异的地方：
Taking 51万出头（这样才9000多啊），培训收入5.9万，纯利15.5万(减掉培训收入纯利9.6万，只算taking收入的毛利率是18.74%，算上培训收入毛利率27.2%，店主完全是under management
按照正常来看，subway under management 的纯利率应该在6%-12%，这个店主比别人高了6.74个百分点，还不算培训收入，通过昨天和店主的沟通，有几点发现：
店主说政府对企业培养未成年人（或者是没有工作经验的？还没完全弄明白）有补贴，每人5000元（政府给企业的），这家店每年都找很多18岁以下员工，请个培训机构培训（$1707/年）,干满一段时间后给个证书，他花了几千块找了个律师弄了个合同，昨天我看了其中一页，17岁$7/h,按照年龄略有增长，20岁以上的是$14,这里的员工都和他签这个合同。我拿到的报表中，08-09年工资占比23.4%（正常平均25%），人工成本低还有培训收入是我所发现利润率高的主要原因吧。
几个问题，请教各位高手和前辈：
1：这种培训费靠谱吗？有谁听说过这种类似的情况？是谁都能申请这样做吗？
2：这个店的状况，大家觉得多少钱合理？
3：我昨天想要BAS,COMBO,店主总说上面有其他分店的资料，不方便给我看，这样的理由成立吗？
4：我发现有一周的食物成本只占19.6%，其他周是30%，26%，如何理解呀
我是光脚，第一次发贴，恳请各位前辈高手们指点，等我有分了，一定把分数加给大家，再次感谢：）
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按照我看过的60多个subway店面的情况来看，这个店还是别要了！
首先，周TAKING 11000肯定是包括GST,不包GST的话就是10000，一年52万左右，所以报表上的也是正确的。
1。培训费并不稳定，而且是以影响服务质量为代价的
2。如果一切都是真实的，超过35万我就不会要了
3。借口，每个店都可以弄出独立的报表来的
4。30%，26%倒是可以理解，19.6%估计是有问题了。
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学习了
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非常感谢你专业的建议：）
这家店我就是觉得房租还可以，店面的位置还行（离我家1公里，这点让我感觉很心动，呵呵），但是价格太离谱了，今天中介说店主要价55万了，上下浮动不了多少，简直是匪夷所思，连中介都说这个价格卖不掉，我就等着卖不掉降价后再说吧。
楼主也在做subway吗？能看过60多家店，真是佩服啊！我感觉市面上卖SUBWAY的不多，昨天的中介说墨尔本有285家subway,只有10%是中国人开的。我考虑subway主要是稳定，操作模式简单。
楼主知道通过什么途径可以了解subway买卖的信息吗，有什么好的途径吗？或者有什么不错的中介推荐吗？
再次感谢！等我有分了，一定给楼主多多加分！
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现在SUBWAY都乱叫价的
这个店也就值个32万最多了
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看是哪个agent代理的，
要他的combo report 这张破纸没有说服力 买subway不给combo report怎么行
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我不做Subway,我是帮助别人买过几个Subway.买的时候小心，有一些墨尔本的店时作了假的！
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第一店主干了3个月，第二家店主干了6个月，据说那时的TAKING 9000左右，可能因为是新的SHOPPING CENTER,生意不好，两家店主干不下去了吧，
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做不下去的店还买
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我觉得subway一点不好吃。
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我好喜欢吃seafood口味的subway，几乎可以天天吃不会腻
请问开subway的TZ，那个蟹肉沙拉（其实不是蟹肉）怎么调出来的，我想自己做但是又怕味道不对....
Sorry...楼歪了
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这个training的fee不能算进去的，他同时有好几个店 把别的店的training收入也算进来了肯定
这店30万出头有的弄 超35万还是别玩了
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楼主住在Keysbourough吧！我知道这个是哪个店了。这个店你最好还是别买了。半年前我就看过了。说实话，现在整个维州都没有合适的好店在卖。
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感谢各位高手前辈们的回复: ）
那个培训费，他的几家店都有，6-8万/收入不等。据说有培训机构专门做这个，政府有补贴什么的。网站是：http://www.australianapprenticeships.gov.au/
http://en.wikipedia.org/wiki/Apprenticeship
我还没来的及仔细看，先分享给大家。
这家店有个年龄大的区域经理，几家店来回跑，还有2个20多岁的周30多小时的员工，剩下的就是鬼佬小孩子了，昨天我去的时候，感觉那个鬼佬小孩子还不错，这样搞人工真是便宜啊，但是管理难度大，估计得要老手才能管的好噢。
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当时我对这个店还算有研究。其实并不亏钱，虽说挣钱不太多，但还算是个稳定的店，主要问题就是价格。我的估价就是30-35万！
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SUBWAY现在炒高了,而且陷阱也很多,我有几个朋友买了,远没有以前预计那样的赚钱,
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到底是买店，还是买政府的培训补贴，你想想就明白了。
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看高手过招
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是不是那一周的sales包括了(部分)培训收入?
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