小妹最近想买一家fish and chips ，之前都是一直潜在这里看各位前辈们的经验总结，第一次鼓起勇气发帖，希望这位高手指点，毕竟是第一个生意，感觉有点慌。
店的基本情况是这样的，在布里斯班 西部，一个全新不怎大的shopping center里，总共10家店左右，有个IGA超市。离市区20公里。
店里做fish and chip 也有新鲜的海鲜。
店是全新的，刚开不到2个月，据说那3个owner的模式就是开店卖店，赚卖店的钱。目前他们已经开了13家店.
现在第一个月的turnover是 每周¥10000.跟我说保证试店时候也是¥10000.
店里hot food 和 fresh的比例是8：2,因为不是很富裕的区，喜欢fish and chip的比较多。
店里的设备都是全新的，租约10＋5年，租金一月4000,包含outgoing 和 GST.
店的卖价22万，后来谈到了15万，房租押金3个月，加上存货1万，会计律师费印花税估计总共18万可以拿下来。
店的基本情况是这样，我就是想和老公做个小生意，争取1年半到两年回本，不知道这个店怎么样，望各位高手指点。。
因为从来没做过这行，也担心这个生意有什么风险。所以希望前辈们多给点意见。。
感激不尽。。谢谢大家了！
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没这方面经验的话，开店还是谨慎点为好
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谢谢您的回复～～我也是看店很久了，之前有看过中餐馆，寿司店，newsagency 什么的，但后来还是想做餐饮，中餐馆怕做不来，怕大厨跑。寿司现在竞争也好大。。
然后想来想去也就fish and chips 可以自己学着做。。
看生意看的快绝望了。。不知道这个到底怎么样。。哎，，
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生意方面俺不是很懂，但觉得主要看净利润的，你这个店有卖海鲜，估计还要雇个宰鱼的，要比一般的鱼薯店可能人员要多，帮你顶顶吧，估计很多高手都休息了。
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谢谢亲～～确实需要请个宰鱼的，我老公说他可以学，之前我们也经常去钓鱼，他还算有点小经验哈～
那我继续等高手们的回复～～
晚安哦～！
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就开2个月的店，对于新手来说，风险非常大滴。入市需小心滴。
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谢谢您的回复～
其实这也是我也别担心的地方，因为根本不知道这个店走势会怎样，那您看通过试店能不能看出个大概？
这三个owner在离附近15公里的地方也有一家店，已经开一年了，takeing 是1万2 一周。
我是想说15万买他个全新设备和长租约，低租金。
goodwill 是算不上了。。
惆怅啊惆怅，想先试试店先，到时候有什么问题还是要请教各位。。
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你有经验不？以前没有做过的，建议不要买滴。毕竟是新手。
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之前是没有经验的，就是觉得fish and chips简单才想着做的。。。
但是但很多前辈也发贴说省油技巧，要不要自己切薯条 还有新鲜鱼冻鱼，挂糊之类的帖子 觉得其实做起来问题还是很多的。。
但现在实在是不知道做什么好了，要是我跟我老公都在里面做，然后让owner training 一个月，然后以后有问题他也答应 给他pay 过来帮忙。。
这样会不会有点希望？
前辈有fish chips的经验吗？您觉得这个店有没有接的价值？
谢谢谢谢～！
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鱼薯俺也是外行。不过就你这新店才2个月的，太大风险了。如果我是你的话，会去买个老店，最起码有稳定的客源啥的。新人新店，挑战太大了。
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对的～～您的意见很中肯。谢谢嘿嘿，其实手上也有1家比较老点的店，turnover也是1万，只做fish chips 不做新鲜的，租金差不多，是社区店，中国夫妻在做，有20年了，我就是觉得设备旧，装修旧，但其实象您说的客源确实是最重要的。
那我再好好考察下比较下，谢谢您的建议哈～！
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得，三思呀。做吃店非常辛苦呀。忙起来恨不得脚上有风火轮的，闲起来能抓苍蝇的。且营业时间长，琐事也多的。
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楼主实际操作过鱼薯店吗？taking一万的店，每周走几箱鱼，几箱薯条，多少面包，多少土豆饼？每天能做多少单客人？店用鲜鱼还是冻鱼，卖鲜鱼多数flake也是用新鲜的。
如果真有一万的taking，四槽的油锅是必须的，铁板最好有两块，不然晚餐集中时忙不过来，白天至少要三个人，晚上搞不好要四个，周五至少6个人，卖家手头有熟手留给你吗？手上没有人，就靠你们夫妻两个人，如果没做过，最好还是不要接手了，而且shopping center合约你们看过没有，有没有装修条款，租金每年的涨幅是多少？
但从价格上说，非常有吸引力，1万taking的店，在墨尔本不会低于30万出手的，你才一半的价格，个人不建议你买，你们夫妻至少要有一个人去小生意店里学习个一年半载的，开始先买个7000左右的店锻炼个2，3年，然后再做一万以上的店，手里有活就不怕没机会，不然做砸了，连翻身的机会都没有了。
希望楼主顺利啊
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先找个鱼薯店的工作做做看，能适应吗？打工，不合适，大不了辞职，买了店，不合适，……
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学习了~
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觉得，另一个社区店风险少些。
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2个月的店...风险太大了点...
要小心卖家报的turnover,我一对长辈朋友,已经开了20年的TAKEWAY,换过好几个店,2夫妻也都很精明能干.最近买了家60w左右的店...几个月后发现卖家报的turnover高了真实数据近3成...
你们新人新店...设备,装修旧点不怕,最多投几w下去更新下就OK了...最怕卖家给的数据不靠谱...那你们背上10年租约...估计只能破产脱身了.
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turnover 1W, 那么租金多少?
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租金一月4000,包含outgoing 和 GST.
LZ有写了...感觉有点高...
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那么就是1周1000, 加上水电费什么的, 最后利润大概35-40%.
如果就一对夫妻做那么一周3000+入袋应该有, 15万一年回本
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说的对，买老店放心，还有啊，觉得房租贵，商场里的费用很多，是你预计不到的，而且年年租金涨价，利润赚的都给商场了，建议新手买个房租低，夫妻两个人赚份辛苦钱还是比较容易的，而且没什么风险，还要记着，不是买大店就一定赚钱，小店买好了不比大店差。祝好运
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鱼薯店现在不好做了啊！
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鱼薯店有这么大的利润空间吗？
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生意有风险，入市需谨慎。
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在布里斯班西部，离市区20公里。
这不是在偶得地盘上吗？偶怎么不知道哪家榆树开业2个月就taking 1w？
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全新设备，低租长约，1万taking, 当然做，为什么不做？不要前怕狼后怕虎，好的基础已经在那里了,利润估计也算过了，接下来就看个人能力，你自己的个人能力没人比你自己更清楚了。
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现在7000taking的社区店，大概多少价位？
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这家新店风险太大
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