澳洲想开个咖啡厅或者小餐馆

在澳大利亚生意种种




在后厨打拼10来年了,不说手艺多么牛x,但是对自己的味觉和手艺还是有点信心的。
天天上班,感觉也不是个办法,想趁着年轻,为了孩子,再拼一把
我想开个咖啡厅,或者那种local只开晚餐的小餐厅,西餐
求教各位已经开店,或者准备开店的朋友们,想要开个店,大概具体流程是什么?
你们是买店的吗?还是自己装修,开店的?
谢谢

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买店的稳些

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后厨打拼10来年
主要做啥的呀?

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买个新点的店比较好,省了时间精力

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谢谢。

主要就是西餐的工作经验,cafe的,餐馆的,fine dining的都有

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谢谢。

确实,感觉从头开始会很麻烦,而且花费会很多。。。

刚帮公司set up新的厨房,器材真的蛮贵的

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关键跟council打交道费力费神费时,装修再拖再改一下,就不知道要超支多少了。没个一年半载都搞不下来。

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新店装修设计,施工时间周期长,看看你有实力负担房租么?
同时机器的选购,配送,安装,调试是否你自己能搞定
货物上货渠道,物品选择是否合理,
菜系,菜单,成本的核算能否完善

关键是看你的规模和要养活好多人吧


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只开晚上的也需要时间采购,切配,备料,腌制,等等。一般中午下午就要去开始准备工作了。

楼主的问题太笼统,咖啡 ,西餐 中餐,都差远了。

买生意主要买个已经建立起来的客户群,但回本需要时间。自己造一个便宜,但很多未知,你不知道开了以后生意会怎么样。

还有楼主说为了孩子,真正开店陪伴孩子时间会更少。


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得一年时间准备
万事开头难
我不懂开店,但我懂项目规划。
最好拿张纸把所有能想到的方面写下来,再逐个分解,按时间先后,重要性来编排

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给个联系方式呗,咱聊聊。

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建议从后厨出来,在前面干1年再考虑开店吧.....

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咖啡店吧,投入小于餐馆,而且客户对吃的话,味道好一点都会欣喜若狂,以你的10年厨艺应该可以稳定一批老顾客

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赶快开,我去吃
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